Lefkadia vino: zgodovina

Dolina Lefkadia, ki slovi po okolju prijaznih izdelkih in slikoviti naravi, se nahaja v vznožju Kavkaškega gorovja, na prostranih prostranstvih Krasnodarskega ozemlja.

Dobra lega in podnebje, ugodno za razvoj kmetijstva, sta postala odločilna pri iskanju ozemlja za gojenje vinske trte, ki ga je organiziral ruski entuziast Mihail Nikolajev.

Zgodovina podjetja in značilnosti proizvodnje

Podjetje "Lefkadia" je bilo ustanovljeno leta 2004 in se danes uspešno ukvarja s proizvodnjo mirnih in penečih vin ter proizvodnjo naravnih mlečnih izdelkov, medu, gojenjem žitaric, sadja in zelenjava.

Lokalna zemljišča niso znana le po čudoviti pokrajini, ampak tudi po visokih donosih.

Gre za udobno zmerno celinsko podnebje, rodovitna, dobro odcedna tla, dnevna temperaturna nihanja in veliko število sončnih dni.

Takšne naravne danosti so idealne za gojenje grozdja.

Prve sadike trte so v dolino pripeljali leta 2005.

V teh koncih so vinarstvo delali že prej, a so v času prohibicije vse vinograde posekali, zato smo morali začeti iz nič.

Za gojenje so bile izbrane najboljše evropske in več ruskih sort. Med njimi: Merlot, Rizling, Chardonnay, Modri ​​Pinot, Sauvignon Blanc in drugi.

Gojenje sadja na južnih pobočjih hribov v vznožju severnega Kavkaza.

Leta 2009 smo pobrali prvo letino in pričeli s proizvodnjo lastnih vin.

V podjetju se veliko pozornosti namenja kakovosti izdelkov.

Določijo ga naslednji dejavniki:

1. Večina pridelave in žetve v dolini se opravi ročno, vključno s sortiranjem.

2. Lastnosti tal in pijače so strogo nadzorovane: v ta namen je bil na ozemlju kmetije ustanovljen lasten laboratorij.

3. Francoski strokovnjaki svetujejo domačim vinarjem.

4. Za premikanje grozdja je treba uporabiti gravitacijsko tehniko, ki temelji na delovanju gravitacije, brez uporabe mehanskega črpanja.

5. Vina se starajo v hrastovih sodih, ki so bili narejeni v Franciji iz ruskih surovin.

Te lastnosti omogočajo lokalnim pijačam, da prejmejo najvišje ocene na mednarodnih tekmovanjih in pridobijo priznanje ne samo v Rusiji, ampak tudi na mednarodnem trgu.

Zbirka vin

Lefkadia

Ta znamka je ponos podjetja in vključuje vrhunska vina iz izbranega sadja. Grozdje za pridelavo se trga ročno.

1. 8 ekskluzivnih enovrstnih pijač

   Od chardonnaya, sauvignona blanca, viogniera (belega), cabernet sauvignona, merlota, petit verdota, malbeca in shiraza (rdečega).

   Suha vina so nujno starana v hrastovih sodih, imajo kompleksno, bogato aromo in eleganten, intenziven okus.

2. 2 vrsti sestavljenih suhih vin "Lefkadia Reserve"

   S kompleksno, večplastno cvetico, ki se hrani približno 9 mesecev v hrastovih posodah in dobro prenaša staranje.

3. Roze suho vino

   Pijača lososove barve iz treh sort grozdja z bogato, svetlo aromo in plemenitim harmoničnim okusom.

   Breskev, cvetlične in začimbne note so jasno vidne z rahlo slaščičarsko sledjo.

   Vino je podvrženo šestmesečnemu staranju v sodu.

4. Amphora vino

   Najbolj nenavadna pijača te linije, narejena iz merlota in cabernet sauvignona.

   Suho rdeče vino zori v glineni posodi, ki mu omogoča dihanje in ustvarja edinstveno naravno cvetico.

   Rezultat je živ izdelek s posebnim karakterjem.

5. Petit Mansan

   Bela sladica, dobro uravnoteženo vino. Izdelano iz grozdja istoimenske sorte, pridelane samo v dolini Lefkadije.

   Stranka ima omejeno naklado.

   Za pridelavo se uporabljajo sadeži pozne trgatve, kar daje vinu dodatno sladkobo.

6. Cabernet Franc in Vermentino

   Dve novi vini, prvič predstavljeni leta 2017.

Likurija

Surovine se pobirajo ročno, možnost fermentacije se izbere za vsako sorto posebej (v jeklenih, hrastovih, betonskih ali glinenih posodah).

Zbirka vključuje 16 vin, vključno z:

1. 3 peneče pijače

   Elegantno polsladko, svečano polsuho in klasično brut.

   Izdelano iz grozdja, pridelanega na plantažah v Krasnodarskem ozemlju.

2. Enosortna bela in rdeča suha vina iz evropskih sort

   Svetla vina so dobra poletna osvežilna pijača, temna so priporočljiva za pitje v mladosti, idealna kot namizna vina.

3. Licuria Reserve

   Nežno suho rdeče vino iz jagod različnih sort, neobremenjeno s staranjem.

4. Asemblažna vina

   Rdeča in bela, primerna kot pijača za vsak dan.

   Postava se z leti spreminja, kar odpravlja ponavljanje in naredi vse zabave izvirne.

   Kot surovina se uporablja lokalno grozdje. Zanimiva je etiketa, katere barvna shema je odvisna od sortne vsebine steklenice.

5. Flamingo Lycuria

   Nežno rose vino, ki se odlično poda k morskim jedem in sladicam.

   V okusu prevladujejo sadni in cvetlični toni.

6. Zbirka Licuria Hermitage

   Vključuje dve suhi pijači (rdečo in belo). Linija je zanimiva zaradi svojega dizajna: na etiketah so uporabljene mini reprodukcije slik iz znanega muzeja na temo vinske umetnosti.

Sauk-Dere

Najštevilčnejša zbirka, ki vključuje vse glavne vrste vin: monosortna in montažna; bela, rdeča in roza; polsladko in suho.

Posebnost pijač je njihovo shranjevanje v starodavnih kleteh, kjer je temperatura skozi vse leto konstantna.

Sauk-Dere Tunnels je legendarna vinska klet, ustanovljena leta 1926, ki vsebuje zbirko najboljših vin iz vsega postsovjetskega prostora.

Temelion

Peneče pijače kategorije brut, ustvarjene po klasični tehnologiji "šampanjca" z uporabo sekundarne stopnje fermentacije in obveznim dveletnim staranjem v steklenici.

Linija vključuje: harmonična rdeča, sveža bela in vrhunska rosé vina.

Bachelor Collection

Predstavljajo 4 vrste staranih vrhunskih enosortnih vin: tri rdeča in eno belo. Velja za najbolj vredno od vseh zbirk Lefkadije.

Za pridelavo se uporablja sadje, pridelano na najboljših območjih, in dolgotrajno zorenje v hrastovih sodih (od 1 leta ali več).

Dizajn etikete in steklenice so razvili italijanski strokovnjaki. Vsak izvod je plod trdega dela ekipe vinarjev.

Zaključki iz Shakedown

Med vini, ki jih proizvaja "Lefkadia", lahko najdete pijačo za vsako priložnost in za vsak, tudi najzahtevnejši okus.

Poleg tega se lahko na ozemlju kompleksa dobro spočijete in obiščete zanimive izlete, posvečene umetnosti vinarstva.

Program nujno vključuje degustacije, med katerimi lahko cenite visoko kakovost in naravnost lokalnih proizvodov.