Ocena pijače Aquavit

Odkrijte večplastna organoleptična doživetja z najboljšimi žganimi pijačami na svetu. V tem članku se boste seznanili s pijačo Aquavit, alkoholom, ki ima po eni strani nenavaden okus, po drugi strani pa zagotavlja izjemno visoko moč. To je resnično moška pijača, ki lahko postane poseben poudarek na srečanju s starimi prijatelji, praznovanju obletnice in drugih dogodkih.

Opombe o okusu

Če boste v trgovini dali norveško vodko Aquavit, morate vedeti, da s svojim nežnim okusom ta alkohol ostane izjemno močanStopnja alkohola se giblje od 37,5 do 50 %, okusne ambicije pa bodo zagotovo zadovoljile še tako zahtevnega potrošnika.

Kar zadeva sestavo, lahko alkohol temelji na destilaciji alkohola iz krompirja ali žit z dodatkom sladkorja, začimb in drugih sestavin ter poznejšem staranju v hrastovih sodih.

Barva

Zunanji dizajn pijače je lahko popolnoma prozoren, slamnato zlat ali celo temno rjav. Vse je neposredno odvisno od sestavin, ki jih uporablja proizvajalec.

dišava

Aromatična zmogljivost se kaže z elegantnimi sadnimi notami, ki jih dopolnjujejo cvetlični okusi in začimbe.

Okus

Gastronomski kazalci se prepuščajo prevladujočim sladkim sadnim odtenkom in prijetnemu dolgemu pookusu.

Danes je na svetu 20 sort akvavita.

Proizvodna tehnologija

Norveška vodka aquavit je proizvedena po posebni tehnologiji, hkrati pa so recepture s točno količino uporabljenih sestavin proizvajalci običajno v najstrožji zaupnosti. Prvi korak v proizvodnji pijače je ustvarjanje kaše na osnovi žita ali krompirja.

Sledi dvojna destilacija, katere namen je doseči jakost 60-80 % pijače. Nato strokovnjaki izvedejo maceracijo in dodajo vso potrebno zdravilnih zelišč, začimb in drugih sestavin v nastali alkohol. Zadnja standardna faza priprave je staranje v hrastovih ali češnjevih sodih.

Kako izbrati kakovostno alkoholno pijačo

Če želite kupiti Aquavit v trgovini, morate biti pozorni ne le na to, koliko stane pijača, ampak tudi neposredno na številne druge pomembne dejavnike. Trg ponaredkov ne spi in danes je ponaredke mogoče najti na skoraj vsakem alkoholu.

Če se želite obvarovati pred napakami pri nakupu alkohola, priporočamo, da ste pozorni na:

• Nakup . Alkohol kupujte samo v specializiranih trgovinah z alkoholom, kjer vam lahko prodajalec na prvo zahtevo priskrbi vso potrebno potrdilo.
• Trošarine. Akvavit je tuj izdelek, zato mora imeti vsaka steklenica alkohola varnostno oznako v obliki trošarinske znamke. Odsotnost tega elementa zaščite je možna le, če alkohol kupite v območju proste trgovine.
• Struktura. Bodite prepričani, da držite steklenico do vira svetlobe in preverite konsistenco tekočine. Ne sme imeti usedline ali motnosti. Skandinavska vodka je staran in prefinjen izdelek brezhibne kakovosti in videza.
• Design. Premium alkohol ne sme imeti ostružkov stekla, poškodovanih pokrovov, kapljic lepila ali asimetrično postavljenih etiket. Dizajn embalaže mora ustrezati najvišjim standardom kakovosti.

Obstajajo 3 različice aquavita: norveški, švedski in danski.

Kako pravilno servirati

Vsak alkoholni izdelek, ne glede na to, ali je aquavit ali na primer ista -sambuca-, ima svoje norme porabe. Če jih opazuje, lahko potrošnik dobi najbolj žive vtise iz degustacije pijače. Skandinavsko vodko je treba postreči dobro ohlajeno.

Optimalna temperatura za izdelek je -18 stopinj, zato ga lahko varno shranite v zamrzovalnik. Izdelek se pije iz klasičnih kozarcev vodke v enem enakomernem požirku. Hkrati si posebni poznavalci alkohola pogosto dovolijo piti pivo ob pijači.

S katerimi izdelki se ujema

Tako kot za -janeževo vodko- in za dober aquavit je treba izbrati dostojno gastronomsko spremljavo. Hkrati ugotavljamo, da je pijača odlična za vlogo aperitiva, digestiva in celo kot priloga glavni mizi. Z alkoholom lahko postrežete kisle kumarice, morske sadeže, sirne rezine, različne mesne jedi in sadje.

Druge uporabe

Za popestritev vaše izkušnje ob okušanju skandinavske vodke poskusite pijačo v kombinaciji z različnimi dodatnimi sestavinami.Danes lahko na podlagi močnega alkohola ustvarite impresivno paleto ekspresivnih in nepozabnih koktajlov. Najbolj zanimive in priljubljene mešanice na osnovi skandinavske vodke vključujejo "866", "Thank you for the last time" in "Splashes of Aquavit".

Vrhunske in drage sorte akvavita v procesu priprave nujno gredo skozi drugo fazo priprave, imenovano "morsko potovanje". Ta faza vključuje točenje pijače v sode in nato nalaganje na ladjo. Po tem mora ladja dvakrat prečkati ekvator.

Priljubljene skandinavske vodke

Če želite iz svoje prehrane izključiti vse različice domačega alkohola, kot je na primer mesečina iz krompirja, in zaupate izključno izdelkom znanih proizvodnih podjetij, boste zagotovo pozorni na široko paleto skandinavske vodke v premium alkoholni segment. Ta alkohol je danes v asortimanu številnih uglednih podjetij.

Najbolj zanimive in priljubljene različice alkoholnih izdelkov naj vključujejo:

• Aquavite La Dama Viola. Ima privlačno oreškasto barvo in sladek sadni priokus. Aromatični indikatorji se oblikujejo okoli simbioze cvetja in sadja.

• Acquavite di vino Moscato Rosa. Alkohol jantarne barve s popolno uravnoteženim sadjem in pikantnimi mehurčki na okusu. Aromatična osnova temelji na notah vanilije, okrašenih z elegantnimi sadnimi odtenki.

• Pilzer Acquavite di Albicocche. Kristalno čist alkohol z nežno aromo, ki temelji na notah zrele marelice. V okusu se pojavi privlačen sadni delež.

• Mazzetti d'Altavilla Acquavite di Vino Navdušuje s svojim jantarno-zlatim videzom in stilsko aromo, v kateri prevladujejo vanilija, posušen tobak, ingverjeva korenina, cimet in črni poper. Gastronomski indikatorji temeljijo na pridihih bele glive, sladkega korena in balzama.

Zgodovinsko ozadje

Aquavit je pijača s stoletno zgodovino, ki je bila prvotno ustvarjena izključno v medicinske namene V starih časih so jo v omejenih količinah uživali za krepitev imunskega sistema , izboljšanje apetita, kot sredstvo za boj proti prehladu in celo kot odličen nektar, ki lahko človeka reši pred alkoholizmom.

Hkrati, sodeč po številnih arheoloških najdbah, so skandinavsko vodko začeli pripravljati že v 13. stoletju na ozemlju sodobne Norveške, Danske in Švedske.Prva dokumentarna omemba alkohola je iz leta 1531 in v njej je ime izdelka poleg razlage, kar v grobem prevodu pomeni »Zdravi vse bolezni«.

Ali ste vedeli? Aqua vitae je latinščina za "vodo življenja".

Zagotovite si novo izkušnjo danes

Razširite lastno znanje s področja alkohola in zaupajte izdelkom, ki so v svoji stoletni zgodovini že osvojili srca in duše potrošnikov. Akvavit je pijača z izjemnimi organoleptičnimi lastnostmi, ki se lahko odlično poda skoraj vsaki mizi. Njegovo moč bodo zagotovo opazili moški predstavniki, njegov nežen okus in aroma pa bosta pritegnila vsako dekle in žensko.

Uporabite priljubljene recepte za pripravo akvavita doma ali kupite vrhunske pijače v specializiranih trgovinah z alkoholom. Vsak dan odkrivajte večplasten in zanimiv svet alkohola.