Vermouth bianco in njihove lastnosti

Izberite za svoje degustacije le elegantne sestave, ki vam lahko dajo izjemen užitek za katero koli tematiko dogodka. Odličen primer pijače, ki vas zagotovo ne bo razočarala, je bianco vermut.

Gre za poseben segment vin, katerih zgodovina sega več stoletij nazaj. Vsaka od teh pijač ima svojo posebno sestavo, katere cilj je zagotoviti potrošniku edinstveno izkušnjo iz vsake minute okušanja.

Opombe o okusu

Vermuti so posebna vrsta alkoholnih pijač, ki lahko poleg navadnega belega vina vsebujejo različne začimbe in zelišča. Glavna sestavina, ki tvori vrednost okusa, je pelin.

Pravzaprav je ona dala ime celotnemu segmentu čarovniških žganih pijač. Kar zadeva zelišča, ki so danes lahko del priljubljenih napitkov, naj bodo med njimi: koriander, peščena kumina, meta, žajbelj, eterično olje vrtnice, melisa, zdravilna kamilica in še marsikaj.

Barva

Vizualna predstava predstavnikov tega segmenta temelji na nežni slamnati barvi, ki je občasno okrašena z zlatimi odtenki.

dišava

Aromatična komponenta temelji na edinstveni kombinaciji oreščkov, sadnih in cvetličnih podtonov.

Okus

Gastronomsko izvedbo oriše prepoznavna sladkoba pelina, ki jo lahko krasijo sadne in zeliščne obrise.

Ali ste vedeli? Številne raziskave so dokazale, da lahko 50 gramov vermuta na dan pozitivno vpliva na zdravje ljudi.

Proizvodna tehnologija

Proizvodnja predstavnikov segmenta bianco zahteva natančno upoštevanje številnih tehnoloških pogojev. Na začetku se zelišča, ki jih uporablja proizvajalec, temeljito posušijo. Nato jih zmeljejo in napolnijo z alkoholom in izvirsko vodo.

Dobljeno sestavo pustimo stati 20 dni. Hkrati posodo s pripravkom počasi, a temeljito mešamo ves čas. Ob koncu obdobja nastalo infuzijo filtriramo in zmešamo z belim vinom.

Nadalje dobljeno sestavo ohladimo na -50 stopinj, nato odmrznemo in počasi filtriramo, dokler njena temperatura ne doseže +20. Zadnja faza je polnjenje, po katerem se izdelek šteje za popolnoma dokončan.

Kako izbrati alkohol

Kateri koli izdelek boste izbrali v trgovini, pa naj gre za znano pijačo Delacy ali povsem neznano novo znamko, bodite izjemno previdni. Trg alkohola je prenasičen z veliko količino ponaredkov, kar pomeni, da noben potrošnik ni varen pred nakupom ponaredka. Hkrati, če se želite zaščititi pred ponarejenim blagom, poskusite biti pozorni na točke, kot so:

• Zgradba tekočine. Starani aromatični alkohol mora biti popolnoma čist. V strukturi visokokakovostnega alkohola ne bi smeli opaziti usedlin, motnosti ali drugih neoplazem.
• Kakovost oblikovanja. Sodobni proizvajalci alkohola posebno pozornost posvečajo postopku registracije svojih izdelkov. Zato so odrgnine stekla, praske, premaknjene nalepke ali udrtine na pokrovu nesprejemljivi za izdelke prave blagovne znamke. Poskusite se na splošno izogibati nakupu alkohola, katerega embalaža ima pomanjkljiv videz.
• Trošarinska znamka. Najboljši izdelki so dostavljeni v države CIS iz Italije. Hkrati pri izbiri tujega alkohola bodite pozorni na prisotnost trošarine. Ta znak mora biti prisoten na vsaki steklenici alkohola, ki je prestala carinjenje. Duty free izdelki so izjema.
• Kraj nakupa. Drug pomemben odtenek je kraj, kjer boste kupili alkohol. Ne zaupajte stojnicam in lokalnim trgovinam. Obrnite se na supermarkete in specializirane butike z alkoholom, kjer lahko strankam zagotovite certifikate kakovosti za celotno široko paleto izdelkov, predstavljenih v asortimanu.

Kako piti bianco vermut

Ko najdete in kupite dobro pijačo blagovnih znamk Salvatore, Martini ali Delasy, lahko nadaljujete neposredno s pitjem.Danes se ta alkohol uporablja kot aperitiv in kot digestiv. Spodbuja apetit pred obrokom in lahko poskrbi za edinstveno sprostitev po dobri večerji. V čisti obliki se alkohol pije iz posebnih kozarcev za koktajle ali iz kozarcev za viski.

Kozarec in prostornino si vsak potrošnik izbere sam, a ne pozabite, da je v pijači treba uživati, zato je na velike požirke bolje pozabiti. Kar zadeva temperaturo serviranja, naj bo približno 8-12 stopinj. Prehlajen izdelek ne bo dal barvite arome, pregret pa ga bo razburil z bogatim, ostrim okusom in močnim učinkom omame.

S čim pijejo bianco vermut

Pri nakupu Cinzano Bianco ali analogov drugih proizvodnih podjetij se prepričajte, da so na vaših mizah ustrezni prigrizki. Pravilna spremljava vam bo omogočila, da boste v celoti razkrili lepoto tega ali onega sklopa.

Soljeni mandlji, sadje, praženi oreščki in olive so odlični za bianco.

Kaj moti bianco vermut

Če degustacija takšnega alkohola, kot je Martini Bianco in katerega koli od njegovih analogov, ni prinesla želenega učinka v čisti obliki, priporočamo, da bodite pozorni na koktajle. Na podlagi alkoholnih pijač, obravnavanih v članku, lahko danes ustvarite impresivno število aromatičnih mešanic.

Najbolj zanimive alkoholne inkarnacije, ki temeljijo na svetlem alkoholu, vključujejo koktajle, kot so Coronation, Pathetica, Roberta, Club in Western.

Ste vedeli? Izdelki Martini vsebujejo več kot 30 različnih zelišč, njihova sestava pa je v najstrožji tajnosti.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Če pogledate segment bianco, se boste seznanili z impresivnim seznamom alkoholnih izdelkov, ki so bili ustvarjeni po podobnih principih. Poleg tega ima vsak od njih edinstvene aromatične in okusne lastnosti. Najbolj zanimivi predstavniki segmenta vključujejo

Vermut Gancha Bianco. Alkohol zlate barve s prijetno sladko aromo alpskih zelišč in cvetja. Značilnosti okusa se pokažejo z rahlo zaznavnim deležem pelina in izrazitim cvetličnim okusom.

• Vermut Delasie Bianco. Lahek slamnati asemblaž s pridihom začimb in zelišč v aromi. Gastronomska vrednost temelji na intenzivni prijetni grenkobi z izrazitimi travnatimi odtenki.
• Vermut Cinzano Bianco. Je elegantne bele barve in prijetnega pookusa, ki združuje note limone, zelišč in začimb. Aromatska komponenta temelji na notah začimb, vanilije in cvetja.

• Vermut Santo Stefano Bianco. Eleganten alkohol slamnate barve z zlatimi odsevi. V njeni aromi se skrivajo strogi travnati poudarki, v okusu pa jasno izstopa kombinacija grenkih zelišč in pelina.
• Vermut Monogram Bianco. Osnova vizualne barve je rumeno-zlata barva. Vonj izstopa z nežnimi obrisi sadja in vej, okus pa harmonično povezuje limeto in alpski pelin.

Vermut Mondoro Bianco. Slamnati sestav z nežnimi notami zelišč in začimb v aromi. Okusne ambicije se pojavijo s sadno-citrusnimi toplimi toni, pa tudi s sledmi začimb, medu in muškatnega oreščka

Zgodovinsko ozadje

Vermuti so pijače, poznane po vsem svetu že več stoletij.Danes so nepogrešljiv atribut vsakega bara, a sprva so bili ustvarjeni izključno v medicinske namene. Posebno dinamiko rasti v proizvodnji svetlih sestavov so opazili v 18. stoletju v Italiji. Tukaj v Torinu so to pijačo stregli v skoraj vseh restavracijah in kavarnah.

Poleg tega je bil izdelek narejen izključno na "obrtni" način, doma, zato so bile okusne in aromatične ambicije izdelkov zelo raznolike. Zgodovina industrijske proizvodnje tega alkohola sega v leto 1786. V tem obdobju je Antonio Benedetto Carpano odprl prvo klet, specializirano za proizvodnjo edinstvenega zdravilnega žganja.

Ali ste vedeli? Iz nemščine se izraz "vermut" dobesedno prevede kot "pelin".

Uživajte v kakovostnih pijačah

Bianco vermuti so elegantne pijače, ki so lahko po eni strani odlična popestritev vsake zabave, po drugi strani pa zagotavljajo prijetno sprostitev po napornem delovnem dnevu.Vsak predstavnik tega segmenta je posebna receptura, edinstvena aroma in eleganten priokus.

Takoj pojdite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami za steklenico svetlega alkohola, ki bo zagotovo ustvaril potrebno vzdušje za vas v vseh pogojih uživanja.