Kako narediti ingverjevo tinkturo doma

Ingverjeva tinktura je izjemno dišeča in neopisljivo okusna pijača, ki bo zagotovo všeč tako gurmanom kot tistim, ki so se šele začeli seznanjati z mojstrovinami domačega vinarstva.

Danes vam bom predstavil najbolj zanesljive in zanimive recepte za to neverjetno opojno pijačo.

Recept za klasično ingverjevo tinkturo

Tradicionalni ingverjev poparek je narejen iz kakovostne vodke in se pogosto uporablja za povečanje moči pri moških. Klasičnemu receptu je pogosto dodan tekoči med, ki lahko bistveno ublaži pekoč, pekoč okus alkohola.Pri shranjevanju čarobnega napoja v hladnem in temnem prostoru se njegove koristne in zdravilne lastnosti ohranijo do šest mesecev.

Obvezne sestavine

<namizna korenina ingverja 50g dobra vodka 700 ml tekoči med (neobvezno) 80g

Proizvodna tehnologija

1. Ingverjevo korenino najprej olupite s kože, nato jo sperite in osušite s prtičkom.
2. Izdelek naribajte na drobno strgalo ali zmeljte v mlinčku za meso do stanja pireja.
3. Dobljeno kašo dajte v stekleno posodo in ji dodajte tekoči med. Kandiran med je treba najprej stopiti v parni kopeli ali mikrovalovni pečici, nato pustiti, da se nekoliko ohladi in zmešati z ingverjem.
4. Sestavine rahlo premešamo, nato prilijemo močan alkohol.
5. Posodo zapremo z najlonskim pokrovom in vsebino intenzivno stresamo, dokler ne dobimo homogene konsistence.
6. Infuzijo postavite v temen prostor s stabilno temperaturo od 23 do 27°C.
7. Izdelek hranimo 14-17 dni, kozarec pa obvezno pretresemo 2-3 krat dnevno.
8. Pripravljeno alkoholno pijačo pretlačimo skozi fino cedilo, nato filtriramo skozi filter iz vate.
9. Lahko začnemo z degustacijo takoj ali pa pustimo alkohol "počivati" v hladilniku še nekaj dni.

Hitri recept za mesečino ingverjevo tinkturo

Priprava ingverjeve tinkture na mesečini po tem receptu bo trajala le 20-30 minut, rezultat pa bo neprimerljiva alkoholna pijača z očarljivim okusom limone, sladkasto medeno mehkobo in bogato, dolgotrajno pookus z izrazitimi pridihom ingverja.

Moč tega domačega izdelka se giblje od 34 do 37 obratov. Različica alkohola na kakovostni mesečini, svežem ingverju z dodatkom dišečega medu bo odličen aperitiv in vam bo zlahka izboljšala apetit in vas razvedrila.

Obvezne sestavine

<namizna korenina ingverja 30g dvokratna destilacija mesečine 45-50% 500ml tekoči med 15g srednje velika limona 1 kos kuhinjska sol 1 ščepec

Proizvodna tehnologija

1. Limono temeljito operemo s trdo krpo, nato pa jo za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo.
2. Pripravljeno sadje obrišemo do suhega in z drobnim strgalnikom previdno odstranimo lupinico. V procesu lupljenja se trudimo, da se ne dotaknemo bele grenke pulpe, ki lahko negativno vpliva na okus pripravljenega alkohola.
3. Ingver olupljen, opran in na grobo narezan.
4. V manjšo skledo damo nasekljan ingver in limonino lupinico, ki ju posolimo in maso temeljito zmeljemo.
5. Nastala mešanica se pošlje v steklenico za infundiranje.
6. Tja iztisnite sok iz polovice limone in vse skupaj še enkrat dobro premešajte.
7. Dobljeno zmes pustimo na vročini največ 10 minut, nato dodamo med in dobro mesečino dvojne destilacije in visokokakovostnega čiščenja.
8. Zaprite steklenico s pokrovom in močno stresajte vsebino 20-30 sekund, nato pustite, da pijača vzhaja 10 minut.
9. Alkohol filtrirajte skozi filter iz vate, pri tem pazljivo stisnite trdni del poparka.
10. Tinktura je pripravljena, lahko začnete z degustacijo!

Recept za ingverjevo tinkturo na alkoholu

Ta domači recept daje aromatično in okusno ingverjevo vodko. Alkoholna pijača, ki vključuje čudovito prepletanje najboljših lastnosti ingverja in citrusov, pomaga pri soočanju z gripo, krepitvi imunskega sistema, hitrem odpravljanju hudega glavobola, poleg tega pa pridobi občutno energijo in znatno porcija dobre volje.

Obvezne sestavine

<namizna korenina ingverja 80g razredčen alkohol z močjo 45-50% 700 ml grenivka 2 kosa limona 3 kosi oranžna 2 kosa tekoči med 40g

Proizvodna tehnologija

1. Vse agrume temeljito operi s trdo krpo, nato jih daj v globoko posodo in za nekaj minut prelij z vrelo vodo.
2. Oprane plodove obrišite do suhega in jim previdno odstranite lupino, pri tem pa se poskušajte ne dotakniti bele grenkobe.
3. Obrezano kožo narežite na tanke trakove in dajte v steklenico za poparjanje.
4. Ingver olupimo, nato speremo s tekočo vodo in naribamo na drobno. Nastalo kašo pošljemo v kozarec z lupinico citrusov.
5. Dodaj tekoči med in prilij medicinski alkohol, razredčen na 45-50 obratov.
6. Posodo zapremo in vsebino močno stresamo približno 30-40 sekund, dokler ne dobimo homogene konsistence.
7. Steklenico odstranimo na topel temen prostor in poparek hranimo vsaj 10 dni. Vsebino vsak dan 1-2 krat pretresite.
8. Poparek prelijte skozi filter iz vate in ga ustekleničite.
9. Steklenice postavite na hladno in temno mesto, da se okus in aroma stabilizirata vsaj za en teden.

Recept za ingverjevo žganje

Okus tega žganja je pikanten in raznolik, aroma pa očara s svojo čarobno, očarljivo cvetico.

Obvezne sestavine

<namizna korenina ingverja 60g konjak 250ml ustekleničena voda 350ml granulirani sladkor 200g rjavi sladkor 150g 50% alkohola 250ml nagelj 4 popki kardamom 10g oranžna 1 kos

Proizvodna tehnologija

1. V manjšo kozico nalijte ustekleničeno vodo in ji dodajte obe vrsti granuliranega sladkorja.
2. Mešanico pošljite na ogenj in zavrite.
3. Zmanjšajte ogenj na minimum in v vrelo tekočino dodajte nageljnove žbice in kardamom.
4. Svežo ingverjevo korenino olupimo, nato operemo in z drobnim strgalom zmeljemo v kašo.
5. Dobljeno kašo damo v vreli sirup in kuhamo 10-15 minut na zelo majhnem ognju ob stalnem in intenzivnem mešanju.
6. Odstranite mešanico z ognja in jo ohladite na sobno temperaturo.
7. Ohlajen sirup pretlačimo skozi fino cedilo, nato pa ga temeljito precedimo skozi filter iz vate.
8. Pomarančo vdolbimo, nato pa ji previdno odstranimo lupinico, ki smo jo narezali na majhne trakove.
9. Prečiščeno tekočino nalijte v steklenico in vanjo pošljite pomarančno lupinico.
10. Premešaj in izmenično dolivaj razredčen alkohol in poceni, lahko konjak s tremi zvezdicami.
11. Poparek hranimo v temnem, hladnem prostoru 30 dni, pri tem pa stekleničko z vsebino vsaj enkrat na dan pretresemo.
12. Končen napitek prelijte skozi vatirani filter, nato pa ga prelijte v steklene posode in pustite "počivati" še en teden.

Video recepti za pripravo ingverjeve tinkture

Predlagam, da se seznanite z drugimi različicami ingverjeve tinkture, ki so jih razvili in skrbno premislili izkušeni vinarji.

Najprej se morate seznaniti z receptom za ingverjevo-limonino tinkturo, ki vam bo vzela le 15 minut časa. Če verjamete besedam avtorja, se alkohol izkaže za zelo dišečega in nenavadno okusnega.

https://youtu.be/Npksw8xhgS4

Ta video prikazuje pripravo po korakih mehke, močne in nepopisno okusne ingverjevo-brinove tinkture.

https://youtu.be/MgT5eevD3a8

V tem videu bo profesionalni destilar predstavil dva preprosta recepta hkrati: prvi je klasičen, drugi pa hiter. Mojster vam bo prikazal celoten postopek kuhanja do najmanjših podrobnosti, delil svoje izkušnje in vam posredoval veliko koristnih informacij.

https://youtu.be/FlIUONToXkE

Koristne informacije

• Kakovost mnogih tinktur je neposredno odvisna od alkoholne osnove, na kateri so pripravljene. V zvezi s tem vam želim ponuditi preverjen recept za mesečino na hrastovih sekancih, ki bo odlična sestavina številnih domačih alkoholnih pijač.
• Moonshine iz kavnih zrn je odlična samostojna poslastica s čudovito aromo in značilnim okusom uporabljenih surovin.
• Če ste se šele začeli seznanjati z mesečino, potem vas bo prijetno presenetila novica, da lahko s čajem naredite kakovostno mesečino.
• Poznavalce nestandardnih okusov bo zagotovo navdušil recept za mesečino na čagi - neverjetno stvaritev prefinjenih vinarjev, ki je skladišče koristnih snovi in ​​elementov v sledovih.

Tako lahko preprosto z lastnimi rokami pripravite vredno alkoholno pijačo, ki bo postala odličen aperitiv, pa tudi zdravilni napitek, ki bo prinesel oprijemljive koristi za vaše zdravje in vam pomagal pri soočanju z resnimi težavami.Če poznate druge zanesljive recepte, jih lahko na kratko opišete v komentarjih. Prav tako nam povejte svoje mnenje o ingverjevi tinkturi, izdelani po mojih tehnologijah. Vse dobro na trnovi poti vinarstva!.