Kako narediti tinkturo iz drena doma

Tinktura drena je neverjetno okusna in neverjetno zdrava pijača, ki jo lahko pripravi tudi neizkušen vinar. Z velikim veseljem vam ponujam lastne recepte za to izjemno okusno opojno pijačo.

Recept za tinkturo drena na mesečini

Za pripravo drenovega likerja je zelo pomembno, da se na začetku posvetimo pripravi mesečine. Noben drug destilat, ki ni narejen iz drenovih jagod, vam ne bo omogočil ustvarjanja resnično kakovostne tinkture, ki je ne bo sram ponuditi najbolj zahtevnim in muhastim gostom.Drenjev liker se pripravlja v dveh fazah: prva je priprava mesečine, druga pa sama tinktura.

Recept za mesečino iz koruznega lesa

Na podlagi kislo-trpkih jagod lahko doma naredite kakovostno lučico, katere okus se razlikuje po rahlo trpkem in grenkem pridihu drena, hkrati pa ni nobenega ostrega, odvratnega vonja po fuzelnih oljih , ki je značilen za ta alkohol. Takšen izdelek lahko uporabite v čisti, nerazredčeni obliki kot samostojno močno pijačo ali pa na njegovi osnovi pripravite neprimerljivo domačo tinkturo.

Obvezne sestavine

<namizne drenove jagode 20 kg ustekleničena voda 40 l granulirani sladkor 5 kg

Proizvodna tehnologija

1. Izbrane zrele in cele jagode damo v primerno posodo in zalijemo z ustekleničeno vodo. Priporočljivo je, da uporabite neoprane jagode. Če so se nabrale po dežju in so preveč umazane, jih rahlo obrišite z vlažno krpo.
2. Posodo zaprite s pokrovom in jo prenesite v prostor s sobno temperaturo. Po dveh dneh se bodo jagode dobro zmehčale in iz njih boste zlahka odstranili semena. Strogo je prepovedano vztrajati pri kosteh! Dejstvo je, da kosti dajejo pijači najmočnejšo grenkobo, ki se je je težko znebiti tudi po dvojni destilaciji.
3. Semena se znebimo tako, da precedimo maso skozi cedilo in kosti odstavimo.
4. Olupljeno sadje skupaj z vodo dajte v posodo za fermentacijo.
5. Dodajte granulirani sladkor in vse dobro pretresite, dokler se kristali sladke sestavine popolnoma ne raztopijo v tekočini. Namesto sladkorja je sprejemljivo uporabiti med, ki bo dal bodoči mesečini posebno mehkobo v okusu.
6. Drenovo kašo postavimo v temen prostor, kjer vzdržujemo stabilno temperaturo 25-28°С.
7. Pustite mezgo fermentirati 20-25 dni, pri tem pa posodo vsaj enkrat vsak dan pretresite.
8. Poberemo drenavo pogačo, ki je priplavala na površje, nato pa tekočino precedimo skozi filter iz goste gaze.
9. Precejen zvarek vlijemo v mesečino in destiliramo z ločevanjem na frakcije.
10. Po prvi destilaciji destilatu dodajte oglje in sodo, nato pa tekočino razredčite z ustekleničeno vodo do 30 obratov. Uporabite lahko katero koli drugo metodo čiščenja mesečine.
11. Alkohol hranimo na toplem točno 6 ur, nato ga prelijemo nazaj v destilacijsko kocko in ponovno destiliramo z ločevanjem na frakcije.
12. Ponovimo čiščenje in filtriranje z ogljem, nato pa destilat razredčimo z vodo do 40 obratov.
13. Tja dodajte hrastove sekance in odstranite destilat, da se infundira v temnem in toplem prostoru en in pol do dva tedna.

Recept za tinkturo drena na mesečini

Tinktura, pripravljena na osnovi drena, ima ne samo brezhiben okus in aromo, ampak je tudi zelo koristna za telo - pomaga zapolniti pomanjkanje vitaminov, se znebiti škodljivih snovi, prispeva k znatnemu izboljšanju pri imunosti in čim bolj ščiti pred prehladom . Moč končnega alkohola se giblje od 35 do 40 obratov in ima izrazito aromo in okus po zrelih jagodah drena.

Obvezne sestavine

<namizna luna 40-50% 800ml sveže drenove jagode 600 g granulirani sladkor 150g

Proizvodna tehnologija

1. Sveže jagode sperite pod tekočo vodo in rahlo osušite s papirnatimi brisačkami.
2. Ne da bi odstranili kosti, sadje spustimo v primerno posodo za infuzijo, nato pa tja vlijemo mesečino.
3. Zaprite posodo s tesnim pokrovom in dobro pretresite njeno vsebino.
4. Poparek postavite na temno, toplo mesto za najmanj 21 dni. Priporočljivo je, da vsak dan poparek pretresete 2-3 krat.
5. Po določenem času napitek filtriramo skozi troslojni filter iz gaze, pri tem pazljivo ožamemo pulpo iz lupine in drenovih semen, da čim bolj iztisnemo dragoceno vlago.
6. Prečiščeni tekočini dodajte granulirani sladkor in previdno mešajte snov, dokler se kristali sladke komponente popolnoma ne raztopijo.
7. Infuzijo pošljemo v hladen prostor, zaščiten pred sončno svetlobo, in jo tam hranimo še 7 dni.
8. Vročo pijačo postrezite hladno ali s kockami ledu.

Recept za tinkturo drena z alkoholom

Izdelava drenovega likerja na osnovi medicinskega alkohola vam omogoča, da v pijači ohranite in povečate koncentracijo vseh koristnih lastnosti tega edinstvenega zdravilnega jagodičja. Pripravljen alkohol ima čudovit, bogat okus in izrazito aromo svežega drena. Tako močna pijača je varljivo enostavna za pitje, zato priporočam, da ne pretiravate in ste pri pitju previdni, da ne postanete pijani.

Obvezne sestavine

<namizni alkohol 43-45% 1 l sveže drenove jagode 800g ljubček 100g ustekleničena voda 200ml

Proizvodna tehnologija

1. Zrele in nepokvarjene jagode olupimo s pecljev in listov ter jih operemo s toplo tekočo vodo.
2. Sadeže dajte v globoko posodo in jih s potiskalom zmeljite do kašastega stanja.
3. Dobljeno maso vlijemo v posodo za fermentacijo in jo zalijemo z alkoholno osnovo.
4. Posodo zamašite s pokrovom in vsebino močno pretresite.
5. Poparek postavimo na hladno, vendar ne hladno mesto za približno 2, 5-3 tedne. V tem obdobju je priporočljivo, da tekočino pretresete vsaj 2-3 krat na dan.
6. Pripravljeno mešanico prelijemo skozi troslojni filter iz gaze, pri čemer jagodno kašo dobro ožamemo.
7. V ločeni posodi zmešajte ustekleničeno vodo in med ter iz njiju skuhajte sirup.
8. Končen sirup ohladite na 20-25°C in ga nato zmešajte s filtrirano infuzijo.
9. Dobljeno zmes dobro premešamo in postavimo v hladen prostor še za 7 dni.

Recept za tinkturo drena na vodki

Ta tinktura ima čudovit žlahten okus in dišečo, trpko aromo zaradi odlične kombinacije najboljših lastnosti brina in drena. Pripravljen alkohol zelo spominja na drag gin z blagovno znamko in bo odlična poslastica na vsakem pomembnem dogodku. Moč končne pijače se giblje od 38 do 42 obratov, pije se zelo naravno in enostavno.

Obvezne sestavine

<namizna vodka- 1 l sveže drenove jagode 500g ljubček 80g sveže brinove jagode 10 kosov

Proizvodna tehnologija

1. Dren in brin temeljito sperite s toplo vodo iz pipe, nato rahlo obrišite s papirnatimi brisačami.
2. Pripravljeno sadje sesekljajte z valjarjem ali tlačilko, dokler ne dobite kašaste mase.
3. Jagodno maso premaknemo v posodo za infuzijo in tam nalijemo kakovostno vodko.
4. Poparek hermetično zapremo in postavimo na toplo, temno mesto, na primer v kuhinjsko omarico, za 17-20 dni. Ne pozabite vsake 3-4 dni močno pretresti vsebine kozarca.
5. Po tem času filtriramo alkohol skozi troslojni filter iz gaze, pri čemer previdno stisnemo jagodni kolač.
6. Prečiščenemu poparku dodajte med in ga dobro raztopite v alkoholni tekočini.
7. Alkohol prelijemo v čisto posodo in pustimo na istem mestu še 7 dni. Tokrat tekočino pretresemo vsak dan 1-2 krat.
8. Če je po tem času poparek moten, ga večkrat podvržemo temeljiti filtraciji skozi vatirani filter.

Video receptov za tinkture drena

Predstavljamo druge zanesljive in zanimive recepte za tinkturo drena, ki so jih premislili in nato posneli profesionalci na svojem področju.

Video 1. Najprej vam svetujem, da preučite postopno pripravo tinkture drena na vodki ali alkoholu. Kdor želi sebe in svoje ljubljene razvajati s plemenitim in izvrstnim domačim alkoholom, bo kos predstavljenemu receptu.

https://youtu.be/SIwhDuDXUHE

Video 2. Ljudski obrtnik ponuja lastno metodo za pripravo drenovega likerja na kakovostni mesečini s sodelovanjem mete in medu. Našli boste podroben opis postopka kuhanja, pa tudi avtorjevo degustacijo svoje kreacije.

https://youtu.be/HxB5w_XipTg

Video 3. Ta videoposnetek postopoma osvetljuje preprosto tehnologijo za ustvarjanje prvovrstne lune iz zrelega drena. Izkušen mojster bo razblinil mit, da se tega recepta znajdejo le profesionalci, poleg tega pa vam bo dal veliko koristnih in potrebnih informacij.

https://youtu.be/jTBiPsKtjco

Koristne informacije

• Nedvomno vas bo zanimalo, kateri recepti za tinkturo za mesečino so še posebej priljubljeni med profesionalnimi vinarji.
• Nič manj koristne bodo informacije o proizvodni tehnologiji -tinkture vodke-, ki ima svoje težave in nianse.
• Ljubiteljem nečesa posebnega predlagam, da se seznanite s preprostimi načini priprave -tinktura na konjaku-.
• Tistim, ki cenite svoj prosti čas in si hkrati radi privoščite odličen alkohol, priporočam, da preučite najboljše recepte za alkoholno tinkturo.

Domač liker iz tako slastne rubinaste jagode, kot je dren, vam bo pomagal pri sprostitvi in ​​obenem zaščitil telo pred prehladi. Uporaba takšne poslastice daje le pozitivna čustva, zato si je težko predstavljati, da si lahko nekdo odreče užitek okusa brezhibnega okusa in občutka opojne arome tega zdravila. Če so vam všeč druge različice tega alkohola, delite njihove recepte v komentarjih.

Ne pozabite napisati svojih vtisov o okusnih lastnostih drenovega likerja, narejenega po receptih, ki sem jih opisal. Vso srečo v vseh prizadevanjih!