Recepti za jabolčni punč

Dišeči jabolčni punč upravičeno velja za eno najbolj okusnih in zdravih sadnih pijač. Zato danes z velikim veseljem delim z vami najbolj zanimive in najlažje izvedljive recepte za domač alkoholni in brezalkoholni jabolčni punč.

Recept za vroč jabolčni punč brez alkohola

Ta različica jabolčnega punča se postreže izključno vroča, da se pogreje v mrzlem poletnem dnevu ali hladnem zimskem večeru. Opojna dišeča aroma in neprimerljiv pikanten okus končne pijače navdušita vsakega pokuševalca s svojo sposobnostjo hitre sprostitve, ogrevanja in pomirjanja ter ustvarja udobno in toplo vzdušje.

Poleg tega se to brezalkoholno različico pogosto pije za preprečevanje različnih prehladov, še posebej, ko nas zunaj ujame dež ali zmrzne.

Obvezne sestavine

<namizno jabolko 2 kg ustekleničena voda 1 l granulirani sladkor 200g limona 1 kos pimentni grah 6 kosov cimet 2 palčki nagelj 13 popkov muškatni orešček 1 ščepec

Proizvodna tehnologija

1. Sočna zrela jabolka temeljito sperite s toplo tekočo vodo, nato jih do suhega obrišite s papirnatimi brisačkami.
2. Sadeže narežemo na četrtine in odrežemo poškodovana mesta, odstranimo tudi sredico in semena. Če želite bodoči brezalkoholni pijači dati rahlo grenkobo, potem lahko pustite nekaj semen in jih uporabite z jabolki.
3. S sokovnikom ali katerim drugim kuhinjskim aparatom iztisnite jabolčni sok.
4. Iztisnjen sok vlijemo v emajlirano ponev, nato pa tekočino segrevamo na majhnem ognju do temperature 70°C.
5. V vroč sok vlijemo ustekleničeno vodo in tekoče sestavine temeljito premešamo, nato pa mešanico precedimo skozi filter iz gaze.
6. Ne dovolite, da se filtriran sok popolnoma ohladi, ga prelijte v čisto posodo in vrnite na štedilnik.
7. Jabolčno mešanico segrevajte na nizkem ognju skoraj do vrenja, nato vanjo stresite sladkor in skuhajte sirup.
8. Nežno odstranite lupino z limone in se poskušajte ne dotakniti bele pulpe, katere prisotnost lahko bistveno pokvari okus pripravljene pijače.
9. Orezano lupino narežite na tanke trakove in pošljite v ponev s sadnim in sladkornim sirupom.
10. Preostale citruse razrežemo na rezine, jih nato previdno očistimo bele pulpe in odstranimo semena.
11. Olupljene rezine limone pomočite v sirup, dodajte zrna pimenta, cimetove palčke, stročnice in muškatni orešček.
12. Ponev pokrijemo s pokrovko in mešanico kuhamo na šibkem ognju 5-7 minut, pri tem pa pazimo, da pijača ne zavre.
13. Vroči punč takoj natočite v skodelice ali visoke kozarce in cenite pikanten okus in dišečo aromo jabolčnega napitka.

Recept za brezalkoholni hladen jabolčni punč

Ta različica brezalkoholnega jabolčnega punča se postreže izključno hladno in slovi po tem, da lahko hitro ohladi, poživi in ​​odžeja. Priporočena razmerja sestavin so za štiri porcije.

Obvezne sestavine

<namizni sok 800ml oranžna 1 kos mleti cimet 10g nagelj 5 popkov mleti muškatni orešček 1 ščepec cimet (za okras) 4 palčke ledene kocke 200g

Proizvodna tehnologija

1. Pomarančo najprej dobro operite, nato jo obrišite do suhega in previdno odstranite lupino.
2. Tkanino iz gaze zložimo v 5-6 plasti, nato pa iz nje oblikujemo improvizirano vrečko, v katero nato damo pomarančno lupinico.
3. Tja dajte mleti muškatni orešček, popke nageljnovih žbic in mleti cimet.
4. Vrečko dobro zavežemo, da se med kuhanjem ne bo nikoli zrahljala in se začimbe ne bodo razsule.
5. Vrečko spustimo na dno pekača in nanjo prelijemo jabolčni sok. Če je jabolčni sok preveč zgoščen, ga razredčite z ustekleničeno vodo. Tudi okusite. Če v njem ni dovolj sladkega, potem v njem raztopite med ali granulirani sladkor.
6. Tekočino segrejte do vrenja, nato nastavite najnižjo temperaturo in pijačo kuhajte 20-25 minut.
7. Vrečko z začimbami previdno odstranimo in zavržemo, topel napitek pa pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.
8. V vsak visok kozarec dajte 50 g ledenih kock, na vrh nalijte hladen punč in vanj pomočite cimetovo palčko.

Recept za alkoholni vroč jabolčni punč

Po tem receptu lahko naredite nenavadno okusno in bogato alkoholno pijačo. Čarobna kombinacija jabolk in citrusov daje pijači poseben čar, prisotnost začimb v alkoholu pa jo naredi fantastično dišečo. Podobno poslastico postrežemo kot vročo sladico po obilni večerji.

Obvezne sestavine

<namizno veliko jabolko 2 kosa mandarina 1 kos limona 1 kos rjavi sladkor 20g mleti cimet 1 ščepec nagelj 3 popki ustekleničena voda 50 ml -viski- 200ml jabolčna vodka (neobvezno) 40 ml

Proizvodna tehnologija

1. Jabolka olupite, izrežite sredico in se znebite pečk. Sadje narežite na tanke rezine in jih dajte v ponev.
2. Moja mandarina in limona, obrišite do suhega in nato iz njih na poljuben način iztisnite sok.
3. Stisnjen sok pretlačimo skozi fino cedilo, nato pa ga vlijemo v ponev z jabolki.
4. Jabolka potresemo s kristalnim sladkorjem, mletim cimetom in dodamo nageljnove žbice.
5. Dobro premešaj in nalij ustekleničeno vodo.
6. Ponev z vsebino postavimo na srednji ogenj in mešanico kuhamo toliko časa, da se jabolka začnejo mehčati.
7. Posodo odstavimo z ognja in maso gnetemo s tlačilko dokler ne dobimo pireja.
8. Kašo prelijemo z viskijem in jabolčno vodko.
9. Ponev vrnite na ogenj in mešanico segrevajte še nekaj minut, nikakor pa ne zavrite.
10. Alkohol natočimo v kozarce in postrežemo gostom.

Recept za alkoholni hladen jabolčni punč

Ta neverjetna alkoholna pijača je kot nalašč za prijateljska srečanja in poslovna srečanja. Da bi v celoti ocenili prednosti te žgane pijače, jo je treba postreči samo hladno in zaužiti skozi tanko cevko v majhnih požirkih.

Obvezne sestavine

<namizni sok 200ml -suho rdeče vino- 300ml sveže jabolko 1 kos cimet 2 palčki zvezdasti janež 1 zvezdica nagelj 2 popka ljubček 40g -calvados- 100-200 ml

Proizvodna tehnologija

1. Jabolko dobro operi, nato mu odstrani sredico in semena.
2. Sadje narežemo na srednje debele rezine. Olupek je sprejemljivo rezati, vendar le, če ste izbrali trdo jabolko in ste prepričani, da se med kuhanjem ne bo razkuhalo.
3. V majhno ponev vlijemo rdeče vino in jabolčni sok ter ju segrejemo skoraj do vrelišča.
4. Jabolčne krogce potopite v vroče vino, nato dodajte med in začimbe.
5. Takoj, ko se med popolnoma raztopi v tekočini in mešanica sama zavre, vanjo v tankem curku vlijemo Calvados. Po želji lahko jabolčni kalvados nadomestimo s kakovostnim konjakom ali žganjem. Količino močnega alkohola dozirajte sami po svojem okusu.
6. Alkoholno pijačo kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut.
7. Po tem času ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se punč ohladi, nato ga precedimo skozi gazo in nato vatirane filtre.
8. Napitek pošljite v hladilnik in ga držite vsaj eno uro.
9. Alkohol natočite v visoke kozarce, za dekoracijo pa lahko uporabite rezine svežih jabolk ali cimetove palčke.

Video recept za jabolčni punč

Toplo priporočam, da si ogledate še druge zanimive različice jabolčnega punča, ki ga lahko preprosto pripravite doma brez preveč težav ali truda.

Video 1. Najprej ponujam video s podrobnim receptom za brezalkoholni vroč punč na osnovi jabolk in citrusov.

https://youtu.be/mZo_MkxuaOM

Video 2. V tem videu vas bo izkušen natakar naučil pripraviti alkoholni bučno-jabolčni punč čudovite arome in edinstvenega okusa.

https://youtu.be/G-aFsDEHG54

Video 3. Za konec pa ponujam zanimivo tehnologijo priprave božičnega punča na osnovi jabolk, po kateri boste dobili odlično, pozimi nepogrešljivo alkoholno pijačo.

https://youtu.be/kObIoErt3Ic

Koristne informacije

• Oglejte si druge priljubljene recepte za -brezalkoholni punč-, ki vas lahko ogreje ali ohladi v vsakem vremenu.
• Za poznavalce močnejšega domačega alkohola ponujam generacijsko preverjene in najuspešnejše recepte -klasični punč-.
• Upam si domnevati, da vsi ne vedo, kakšna je razlika med punčem in kuhanim vinom. Da bi se izkazali najbolje, vam priporočam, da preučite to temo in se v prihodnje pohvalite s svojim znanjem med gosti.
• Svetujem vam tudi, da se seznanite z zelo zanimivim receptom -brezalkoholni grog-, ki je všeč vsem brez izjeme, ne glede na starost in preference.

Zdaj veste, kako narediti svoj okusen jabolčni punč, ne da bi zapustili svoj dom. Predstavljeni seznam receptov za to pijačo je bil izbran z razlogom, zasnovan je tako, da zadovolji okus vsakogar - ljubitelja toplih ali hladnih napitkov. Če poznate druge uspešne različice, nam o njih povejte v komentarjih in nam povejte svoje mnenje o jabolčni poslastici, narejeni po mojih receptih. Hvala za vašo pozornost in srečno pri vsem skupaj!