Kako narediti mesečino iz suhih marelic doma

Očarljivo okusna mesečina na suhih marelicah bo zapeljala še tako prefinjene izbirčneže. Spodaj bomo podrobno analizirali najbolj zanimive recepte za to neverjetno okusno pijačo in razmislili tudi o najboljših načinih za pripravo dišeče tinkture posušenih marelic.

Moonshine recept s suhimi marelicami

Ni skrivnost, da pravilno posušene marelice skoraj v celoti ohranijo svoje koristne lastnosti, saj so kompoti iz suhih marelic brez izjeme vključeni v otroški in dietni meni. Recepti za mesečino, ki temeljijo na tem izdelku, niso nič manj priljubljeni, saj suho sadje v svoji sestavi vsebuje sladkor, kar pomeni, da lahko naredite čudovit domači destilat iz suhih marelic.

Seveda alkoholik ne bo imel enako izrazite, globoke arome, kot jo dobimo pri pripravi mesečine na svežih marelicah, vendar ima končni destilat iz suhih marelic še vedno neprimerljiv, blag okus in subtilen , komaj zaznaven vonj po svežem plodu.

Obvezne sestavine

<miza kg granulirani sladkor 2 kg prečiščena ali ustekleničena voda 10 l suhi kvas 30g

Tehnologija kuhanja

Kuhanje brage

1. V majhni posodi segrejte 3 litre ustekleničene vode na temperaturo 30-35°C.
2. Suhe marelice damo v globoko posodo in prelijemo s segreto tekočino, nato pa pustimo namakati približno eno uro.
3. Nabrekle, mehke surovine sperite s tekočo vodo in marelici odstranite semena, če so.
4. Pripravljeno sadje damo v posodo za fermentacijo, nato pa jih prelijemo s tekočino, v kateri so se namakale suhe marelice.
5. Tja dodajte preostalo vodo in dodajte granulirani sladkor, nato pa pivino mešajte, dokler se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo v tekočini.
6. V ločeni posodi razredčite kvas po navodilih na embalaži.
7. Dobljeno kvasno maso vlijemo v posodo za fermentacijo in pivino ponovno premešamo.
8. Hermetično namestimo hidravlično tesnilo na vrat posode, nato pa pivino prenesemo v topel temen prostor, kjer temperatura ne pade pod 22°C.
9. Prve tri dni 2-3 krat na dan pretresite vsebino fermentacijske posode. Če je na površini pivine nastala precej gosta plast suhega sadja, odstranite zapiralo in maso premešajte z leseno žlico, nato pa vrnite vodno tesnilo na svoje mesto.
10. Pričakujemo popolno ustavitev procesa fermentacije, ki običajno ne traja več kot dva tedna.

Kuhanje mesečine

1. Takoj ko je kaša fermentirana, jo previdno odstranite iz usedline in nato filtrirajte skozi gazo, zloženo v tri plasti.
2. Prečiščeno drozgo vlijemo v mesečino in izvedemo prvo destilacijo pri najvišji toploti brez ločevanja na frakcije. V nobenem primeru ne izvajajte vmesnega čiščenja, saj ta postopek izniči vonj in okus uporabljenih suhih marelic.
3. Dobljeni surovi alkohol razredčimo z ustekleničeno ali izvirsko vodo, da dobimo moč 20 obratov.
4. Sekundarna destilacija, tokrat z ločevanjem glave, telesa in repa.
5. Izmerite jakost pitne frakcije in jo razredčite z vodo do želene stopnje.

Recept za tinkturo suhih marelic na mesečini

V tem receptu ni naključje, da so uporabljene rozine in orehove pregrade, saj so vreden dodatek okusu suhih marelic, ki vam omogoča pripravo plemenite, elitne alkoholne pijače, ki si zasluži pozornost celo kraljevine. Kot alkoholno osnovo je najbolje uporabiti prvovrstno dvojno destilirano mesečino.

Obvezne sestavine

<namizna dvojna destilacija 1 l suhe marelice 200g rozine 200g orehove pregrade 20g ljubček po okusu

Tehnologija kuhanja

1. Suhe marelice damo v globoko posodo in napolnimo s toplo vodo, katere temperatura ne presega 35 °C. Plodove pustimo v tem stanju, da se zmehčajo približno eno uro. Po določenem času odlijemo vodo in suhim marelicam odstranimo morebitne kosti in jih narežemo na majhne kocke.
2. Rozine damo v posebno posodo, jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekati približno pol ure. Po tem času odlijemo vodo in izdelek vržemo v cedilo, da se naravno znebimo odvečne vlage.
3. Orehove predelne stene skrbno razvrstimo, odstranimo ostanke, nato pa jih zdrobimo v skledi mešalnika do velikosti bisernega ječmena.
4. V steklenico za poparjanje dajte nasekljane suhe marelice, nato rozine in nasekljane orehove lističe.
5. Vse sestavine prelijemo z dobro mesečino in tesno zapremo steklenico.
6. Infuzijo prenesemo v temen prostor s temperaturo najmanj 22°C in hranimo en mesec.
7. Po treh tednih napitek filtrirajte skozi trislojni filter iz gaze in previdno iztisnite trdi del.
8. Precejen alkohol vlijemo v čisto posodo in vanj razredčimo potrebno količino medu ali granuliranega sladkorja.
9. Znova zaprite steklenico, nato jo vrnite na prvotno mesto in držite še en teden.
10. Končano tinkturo lahko postrežete na mizo in začnete z degustacijo.

Recept za alkoholno tinkturo suhih marelic

Priprava predstavljene različice tinkture na osnovi etilnega alkohola. Poleg suhih marelic, ki igrajo glavno vlogo v tej pijači, je v recept vključeno drugo suho sadje in različne začimbe. Pijača ima kompleksen, bogat okus in prefinjeno, opojno aromo.

Obvezne sestavine

<tabela g 50% alkohola 2 l suhe slive 30g dimljena hruška 30g posušeno jabolko 30g sušene češnje 30g cvetlični med 150g zrna črnega popra 1 kos nagelj 3 popki narezana korenina ingverja 1 g cimet 2 palčki

Tehnologija kuhanja

1. Vse suho sadje temeljito operemo s tekočo vodo in nato osušimo na papirnatih brisačah.
2. Oprano sadje narežite na majhne koščke in jih dajte v posodo za poparjanje.
3. Dobljeno zmes prelijemo z alkoholno osnovo, nato steklenico hermetično zapremo in postavimo na toplo za 20 dni. Vsebino občasno pretresite.
4. Medtem vse začimbe zmeljite v terilniku, nato pa dobljeno mešanico primešajte cvetličnemu medu.
5. Po treh tednih od trenutka infundiranja v poparek dodajte pikantno-medeno maso.
6. Močno pijačo vrnite na prvotno mesto in jo hranite še 15 dni.
7. Odcedite alkohol iz usedline in ga nato filtrirajte skozi filter iz vate. Na tej stopnji lahko sladkate pripravljen alkohol.
8. Končni izdelek nalijemo v steklenice, ki jih pošljemo na hladno mesto s temperaturo, ki ne presega 12°C.
9. Domača močna pijača naj "počiva" 10 dni, nato pa jo poskusite.

Recept za tinkturo iz suhega sadja iz mesečine

Predstavljeni recept za mesečino za mešanico suhih marelic in drugega suhega sadja je zasnovan za 3-litrski kozarec. Ta tehnologija je najbolj zapletena od vseh zgoraj predstavljenih, bistvo pa ni le v povečanem številu komponent, temveč tudi v kompleksnosti priprave. Kot alkoholno osnovo bomo uporabili nestandardni alkoholni izbor: dobro vodko, visokokakovosten rum in visokokakovosten mesečin najvišjega standarda.

Neprimerljiv okus, najbogatejša aroma in očarljiva barva končne močne pijače bodo osvojili srce vsakega potrošnika.

Obvezne sestavine

<namizna dvojna destilacija (60% ABV) 700 ml dobra vodka 700 ml -rum- 500ml zmenki 150g fige 150g rozine 150g suhe marelice 150g brusnica 150g oreh 70g lešniki 70g mandlji 70g indijski oreščki 70g oranžna 1 kos limona 1 kos cimet 1 palica nagelj 2 popka kardamom 2 ščepca rjavi sladkor 150g ustekleničena voda 150ml

Tehnologija kuhanja

1. Vse suho sadje temeljito sperite s tekočo vodo, nato pa ga dajte v globoko posodo in prelijte s kuhano toplo tekočino, da se zmehča.Plodove pustimo v tem stanju vsaj pol ure. Nato vodo odlijemo, sadeže osušimo na papirnatih brisačah in narežemo na srednje velike kose.
2. Orehe očistimo ostankov, lupine in lupine, nato jih prelijemo z vrelo vodo.
3. Moje citruse posušim in narežem na tanke kolobarje.
4. V kozici zavremo sirup iz rjavega sladkorja in ustekleničene vode, nato ga ohladimo na 23-25°C.
5. Začimbe dajte v možnar in jih zdrobite s pestilom.
6. V steklenico za poparjanje dajte suho sadje, oreščke, začimbe in citruse ter nato prilijte mešanico alkoholnih pijač.
7. Pustite poparek na toplem vsaj mesec dni.
8. Končano tinkturo previdno filtriramo in ustekleničimo.
9. Vroči napitek pustimo še nekaj tednov zoreti v hladilniku, potem pa ga bomo okusili.

Video recepti mesečine na suhih marelicah

Toplo priporočam ogled predstavljenih videoposnetkov, ki vam bodo pomagali razumeti preprosto tehnologijo ustvarjanja tinkture na mesečini in suhih marelicah.

Tu je preprost in hiter način za pripravo tinkture z mesečino in suhimi marelicami.

https://youtu.be/V6vtcWzRTfo

Ta videoposnetek vas bo seznanil s kompleksnejšim receptom za pripravo tinkture za mesečino, pa tudi s suhimi marelicami in rozinami.

https://youtu.be/1nfSN3fVY7M

Koristne informacije

• Naučite se sami pripraviti okusne tinkture za vodko in presenetite svoje najdražje s svojim talentom.
• Ne bo odveč informacija o kuhanju doma -alkoholne tinkture-.
• Spoznajte tudi najboljše recepte za pripravo odličnih -tinktur za konjak-.
• Za na pot toplo priporočam, da si ogledate najbolj priljubljene recepte za tinkturo za mesečino.

Zdaj veste, kako z lastnimi rokami pripraviti zanesljiv domač destilat, ki vam bo omogočil uživanje močnega opojnega napitka brez večje škode za zdravje, seveda ob zmerni uporabi.Zapiši v komentarje, če so ti bile všeč domače tinkture, pripravljene po mojih receptih. Delite tudi svoje najljubše različice te žgane pijače in na kratko opišite tehnologijo priprave. Vse dobro pri doseganju ciljev!