Kako pripraviti glogovo lunico po preprostem receptu

Moonshine na glogu ima neverjetno izrazito aromo in nepozaben okus. Spodaj si bomo ogledali nekaj najbolj uspešnih in zanesljivih receptov za to čudovito pijačo.

Koristi in škoda mesečine na glogu

Preden začnete okušati mesečino na glogu, morate razumeti koristne lastnosti in kontraindikacije tega alkohola.

Prednosti

• pomaga optimizirati možgansko cirkulacijo;
• sodeluje pri odstranjevanju odvečnega holesterola iz telesa;
• pomaga normalizirati krvni sladkor;
• učinkovito se bori proti nespečnosti, olajša zaspanje;
• deluje pomirjujoče na stres in povečano razdražljivost živčnega sistema;
• zmanjšuje krvni tlak s sproščanjem in glajenjem majhnih žil krvožilnega sistema;
• uporabljamo kot pomoč pri menopavzi.

Kontraindikacije

Uživanje te močne pijače osebam je strogo prepovedano:

• odvisen od alkohola;
• dojite ali noseče;
• ki imajo težave z jetri;
• nizek krvni tlak;
• za aritmije in bolezni prebavil.

Glogov recept za mesečino

Gončni destilat ima privlačno, omamno aromo po glogovih jagodah in mehak, prefinjen okus. Nedvomno se lahko uporablja kot samostojno žlahtno žganje ali pa se uporablja za izdelavo domačih tinktur na mesečini.

Glavna dilema tega recepta je izbira kvasa: z vinom in alkoholom bo postopek fermentacije precej dolg, približno 50 dni, vendar bodo pomagali preprečiti poslabšanje neverjetne arome končnega destilata. Če uporabljate pekovski stisnjeni ali suhi kvas, bo fermentacija trajala le 7-10 dni, vendar ne boste mogli občutiti čudovite arome.

Obvezne sestavine

<miza kg ustekleničena ali vodna voda 6 l granulirani sladkor 1 kg suhi kvas 10g

Tehnologija kuhanja

Priprava kaše

1. Najprej sortiramo zrele jagode, odstranimo pokvarjene in poškodovane plodove.
2. Izbrani glog dajte v plastično vrečko in za nekaj ur pošljite v zamrzovalnik. Zamrzovanje zmanjša grenkobo sadja in poveča sladkost.
3. Izbrane jagode na kakršen koli način zmeljemo do kašastega stanja. Poskusite, da ne poškodujete celovitosti kosti, sicer bo prihodnja pijača zelo grenka, kar ne bo prineslo užitka pri njeni uporabi.

   

4. V primerni posodi segrejemo ustekleničeno vodo na temperaturo 30-33°C, nato jo zmešamo z jagodno kašo in prelijemo v posodo za fermentacijo.
5. Dodajte granulirani sladkor in mešajte pivino, dokler se kristali slednjega ne raztopijo do maksimuma.
6. Suhi kvas vzredimo v topli vodi natančno po navodilih na embalaži.
7. V pivino dodamo aktivirane kvasovke in steklenico hermetično zapremo s hidravličnim tesnilom na vratu.

   

8. Steklenico s pivino pošljemo v zatemnjeno, mirno sobo, kjer se stalno vzdržuje temperaturni režim od 23 do 28°С.
9. Če je vse narejeno pravilno, bo po 24 urah opazna aktivna fermentacija. V prvih štirih dneh je potrebno občasno pretresti vsebino ali mešati pivino z veliko leseno žlico.
10. Pričakujemo popolno ustavitev fermentacije, kar lahko ugotovimo po nekaterih izrazitih znakih: drozga je opazno posvetlila, okus pa je postal grenak brez sladkastega priokusa in nastajanje plinov je popolnoma prenehalo.
11. Odstranite zapiralo in mezgo previdno odcedite od usedline, nato pa jo precedite skozi filter iz vate, pri tem pa trdoto dobro ožemite iz jagod.

    

Priprava mesečine

1. Prečiščeno drozgo vlijemo v destilator za mesečino in destiliramo pri največji vročini brez delnega ločevanja.
2. Destilat prenehamo z zbiranjem, ko jakost curka pade na 20 obratov. Nastali surovi alkohol je lahko moten, naj vas to nikakor ne moti – to je normalno.
3. Pred sekundarno destilacijo izmerimo skupno jakost pijače in destilat razredčimo z izvirsko ali ustekleničeno vodo na 20-23 obratov.
4. Razredčeno mesečino vlijemo v destilacijsko kocko in izvedemo sekundarno destilacijo z izbiro "glav", "repov" in "telesa".
5. Prvih 13-15% celotne količine absolutnega alkohola se zbere v ločenem kozarcu. To frakcijo imenujemo "glava" - ima neprijeten vonj, vsebuje nevarne primesi in se zato lahko uporablja le v tehnične namene.
6. Nato izberemo glavni pitni izdelek, ki se imenuje "telo". Z zbiranjem prenehamo v trenutku, ko trdnjava doseže 40 vrtljajev.
7. Po tem prenehajte z destilacijo ali preostanek destilata zberite v ločen kozarec. Ta frakcija se imenuje "repi" in se pogosto dodaja novi kaši, da se poveča moč pripravljene pijače.
8. Nastali destilat razredčimo z izvirsko ali ustekleničeno vodo, da dobimo želeno moč.
9. Nalijte mesečino v steklene ali plastične steklenice in pustite pijačo "počivati" v hladnem prostoru približno 3-4 dni.

   

Klasični recept za tinkturo gloga za mesečino

Predstavljeni recept vam bo pomagal ugotoviti, kako napolniti mesečino z glogom in narediti močno domačo opojno pijačo s popolno uravnoteženim blagim okusom ter omamno, neverjetno aromo.Poleg izjemnega užitka se ta alkohol jemlje kot zdravilno zdravilo, ki se odlično spopada z depresijo ali stresom, poleg tega pa izboljšuje imuniteto in pomaga pri prehladu.

Trdnost končnega izdelka se giblje od 34 do 36 obratov, najdaljši rok uporabnosti pa ne presega dveh let.

Obvezne sestavine

<namizne jagode gloga 200g moonshine z močjo 45-50% 1 l cvetlični med 20g cimet 1 palica vanilin 1 ščepec

Tehnologija kuhanja

1. Posušen glog dajte v stekleno posodo za poparek in jo prelijte z močno alkoholno osnovo.
2. Tesno zapremo steklenico, nato pa infuzijo pošljemo v zatemnjen prostor s temperaturo najmanj 20 ° C.
3. Alkohol pustimo toliko časa, da jagode izgubijo prvotno barvo in postanejo rahlo rumenkaste, skoraj brezbarvne. Običajno to traja 20-25 dni, pri čemer ne pozabimo vsaj enkrat na pet dni pretresti vsebine kozarca.
4. V tem času stopite med, tako da ga pošljete v vodno kopel, nato pa ga zmešajte z vanilijo in cimetovo palčko, nalomljeno na več kosov. Količino sladke komponente lahko spremenite po lastni presoji, pri čemer se osredotočite na osebne okusne preference.
5. Precedite jagodni poparek skozi gazo, nato prepustite alkohol skozi bombažni ali kavni filter za globlje čiščenje.
6. Prečiščen alkohol zmešamo z medeno-pikantno maso in prelijemo v čisto suho posodo.
7. Infuzijo pošljemo v temen prostor s temperaturo, ki ni višja od 12°C za približno 7-10 dni.
8. Končen alkohol nalijte v plastične ali steklene steklenice in poskusite. Če se je izkazalo, da je tinktura rahlo motna, se boste znebili te težave s preceditvijo skozi vatni filter.

Recept za mesečino tinkturo iz gloga in šipka

Popolna kombinacija dveh jagod ima za posledico neverjetno čudovit okus s subtilnimi izbruhi kislosti in grenkobe. Poleg tega bo prisotnost šipkovih bokov naredila okus pripravljene močne pijače globlji in polnejši, prav tako pa bo znatno povečala zdravilne lastnosti pijače. Tako plemeniti alkohol lahko varno ponudite muhastim in nepremagljivim gurmanom, nato pa zberete pohvalne ode, naslovljene na vas.

Moč končne tinkture se giblje od 30 do 35 obratov, najdaljši rok uporabnosti brez ogrožanja prvotnega okusa pa doseže dve leti.

Obvezne sestavine

<namizne jagode gloga 50g moonshine z močjo 45-50% 500ml posušeni šipek 20g mleta korenina galgana (neobvezno) 5 g granulirani sladkor 50g ustekleničena voda 50 ml

Tehnologija kuhanja

1. Posušene plodove šipka in glog potopimo v stekleno posodo za poparek.
2. Tja nalijte močno alkoholno osnovo in steklenico dobro zaprite.
3. Jagodni poparek postavimo v temen prostor s temperaturo najmanj 21 °C in hranimo 30 dni. Vsekakor pretresite kozarec vsaj enkrat na tri dni med postopkom infundiranja.
4. Alkohol filtrirajte tako, da ga prelijete najprej skozi gazo in nato skozi gosto bombažno plast.
5. V kozici zmešamo vodo in sladkor, nato pa iz njiju skuhamo sladkorni sirup - tekočino zavremo, nato pa ob stalnem in intenzivnem mešanju na majhnem ognju kuhamo 5-7 minut.
6. Pustite, da se končni sirup ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga zmešajte s prečiščeno infuzijo.
7. Končni izdelek vztrajamo v hladnem in temnem prostoru še približno 3-5 dni, nato pa se zberemo prijatelji za degustacijo.

Video recepti za mesečino in tinkturo gloga

Za najbolj radovedne predlagam, da ocenijo še druge zanimive recepte tinkture gloga profesionalnih destilarn.

Ugledni mojster ponuja zanimiv recept za ustvarjanje nenavadno okusne in nepopisno dišeče glogove tinkture na dobrem domačem lunu.

https://youtu.be/o5uBztd_mu0

Izkušen ljudski mojster govori o tem, kako lahko in preprosto je narediti neprimerljiv, neverjeten alkohol na osnovi gloga, divje vrtnice, galangala in mesečine.

https://youtu.be/D9kltFMepSs

Koristne informacije

• -Šipkov mesečnik- slovi po svojih uporabnih in zdravilnih lastnostih, vendar to niso vse njegove prednosti.
• Najbolj radovednim svetujem, da si ogledajo seznam najboljših receptov za tinkture, po katerih je veliko povpraševanja in jih spoštujejo izkušeni, ugledni mojstri.
• Predlagam, da se naučite kuhati -rowan na konjaku-, tinkturo, brez katere v sovjetskih časih ni mogel niti en praznik.
• -Recept Hrenovukha- bo zanimiv za poznavalce neprekosljive in skoraj edinstvene kombinacije sladkega, grenkega in kislega.

Tako lahko "ubijete dve muhi na en mah" - pripravite okusno poslastico in zdravilni napitek. Če ste razvili ali preizkusili druge omembe vredne recepte za ta alkohol, potem v komentarjih na kratko opišite tehnologijo priprave. Prav tako ne pozabite komentirati okusa končnega izdelka, narejenega po receptih, ki sem jih opisal. Pijte z užitkom in ne zbolite!