Recept za mandarinino tinkturo
Kazalo:
- Recept za tinkturo mesečeve mandarine
- Recept za tinkturo mandarine na alkoholu
- Recept za tinkturo mandarine na vodki
- Video recept za tinkturo mandarine
- Koristne informacije
Tinktura mandarine je nenavadna in okusna desertna alkoholna pijača, ki jo lahko enostavno in preprosto pripravite doma.
Takšen priboljšek ne bo le vreden okras vsake pogostitve, ampak je lahko tudi učinkovito preventivno sredstvo za krepitev imunosti, lajšanje stresa, pomaga pa tudi v boju proti depresiji, nespečnosti in prehladu.
Pridruži se nam in skupaj bomo poiskali potrditev zgornjih trditev in ugotovili najpreprostejšo tehnologijo za pripravo tinkture mandarine z uporabo mesečine, vodke in alkohola.
Recept za tinkturo mesečeve mandarine
Zgodovinsko klasična alkoholna osnova za tinkturo mandarine je dvojno destilirano domače pivo in po možnosti visoko prečiščeno. Po mnenju izkušenih vinarjev je ta alkohol tisti, ki naredi tinkturo mehkejšo kot recimo vodka ali alkohol.
Poznavalci prvovrstnega domačega alkohola obožujejo ta recept, saj mandarinine lupine, uporabljene v njem, odlično skrijejo pomanjkljivosti ne zelo kakovostnega prečiščenega destilata in se lahko spopadejo z ostrim, neprijetnim vonjem po fuzelu olja.
Obvezne sestavine
<miza srednje velikostiProizvodna tehnologija
- Najprej, temeljito operite mandarine v topli vodi s trdo krpo, da se znebite kemikalij in ostankov voska, ki prekrivajo sadje, da podaljšate rok trajanja. Nato sadje osušite s papirnatimi brisačkami.
- Lupino previdno odrežite z rezalnikom za zelenjavo ali ostrim nožem. Hkrati pazimo, da se ne dotaknemo bele pulpe, ki lahko pokvari prihodnjo alkoholno pijačo in ji da neprijetno grenkobo.
- Iz ene olupljene mandarine na poljuben primeren način iztisnemo sok, ga nato prelijemo v primerno posodo in postavimo v hladilnik. Ostalih mandarin ne bomo potrebovali.
- Lupke mandarin stresite v litrski kozarec in jih prelijte z dobro mesečino.
- Posodo zamašite s tesnim najlonskim pokrovom in dobro pretresite sestavine.
- Alkoholno mešanico pustite stati tri tedne in jo postavite na toplo in temno mesto. V navedenem obdobju vsak tretji dan vsebino kozarca dobro pretresemo.
- Poparek precedimo skozi gazo, pri tem previdno ožamemo lupine mandarin.
- Precejeno tekočino vlijemo v čisto posodo in ji dodamo prej stisnjen sok mandarin in kristalni sladkor.
- Maso dobro premešamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo v tekočini.
- Posodo zapremo in pustimo, da pijača zori in doseže zahtevano jakost še 3-4 dni. Če želite doseči večjo prosojnost, potem dodatno opravite temeljito filtracijo skozi filter iz gaze in vate.
- Končne izdelke natočite v steklenice in okusite našo kreacijo.
Recept za tinkturo mandarine na alkoholu
Ta alkoholna pijača bo nedvomno všeč poznavalcem dobrega domačega alkohola, narejenega izključno iz naravnih sestavin.
Če natančno sledite receptu, boste dobili neprimerljivo, šik žganje citrusov, nežnega, rahlo sladkastega okusa in izrazito aromo sveže, sočne mandarine, brez kančka ostrega vonja po močnem alkoholu.
Priporočam, da to alkoholno pijačo pripravite v omejenih količinah, da jo popijete v 3-4 tednih, saj obstaja mnenje, da ta alkohol ne prenese dolgotrajnega skladiščenja in se nagiba k kvarjenju.
Obvezne sestavine
Proizvodna tehnologija
- Mandarine temeljito operite s trdo krpo, nato jih obrišite do suhega z brisačo.
- Sadeže olupimo in odstranimo lupino bele pulpe, ki bo dala opojni pijači nepotrebno grenkobo.
- Iz več olupljenih mandarin iztisnite sok. Potrebujemo približno 85-90 ml mandarininega soka.
- Prefiltrirajte sok in ga pošljite v hladilnik, da se posvetli.
- Oluščene olupke dajte v posodo za poparek in jih prelijte z alkoholom.
- Poparek postavite v toplo, temno sobo in hranite dva tedna.
- Po določenem času pijačo filtrirajte in razredčite z ustekleničeno ali izvirsko vodo, da dobite jakost 45 obratov na minuto.
- Razredčeni tekočini dodajte fruktozo in očiščen sok mandarin.
- Maso dobro premešamo, dokler zrna sladke sestavine popolnoma ne izginejo. Naj vas ne skrbi, če tekočina postane zelo motna.
- Vlijemo pasterizirano mleko. Moral bi se takoj zviti in izpasti v kosmičih, kar bo pomagalo znebiti motnosti in znatno ublažilo okus alkohola.
- Ostanek kislega mleka takoj poberite samo z leseno žlico.
- Napitek precedimo skozi gazo in okusimo našo kreacijo.
Recept za tinkturo mandarine na vodki
Obstaja veliko zanimivih receptov za tinkturo mandarine v vodki. Najprej želim ponuditi kompleksnejšo različico gurmanske poslastice, ki uspešno združuje različne note okusa in arome.
V tem receptu ne bomo uporabili le lupine mandarine, ampak tudi pulpo in sok samega sadja. Moč končnega izdelka se giblje od 28 do 32 obratov, hkrati pa se pije naravno in zelo enostavno.
Obvezne sestavine
<mizni kosProizvodna tehnologija
- Previdno operite mandarine, nato jih obrišite do suhega.
- Previdno odrežite lupino, izogibajte se beli pulpi. Narezano lupino narežite na tanke trakove.
- V litrski kozarec dajte zdrobljeno lupinico, cimet, zvezdasti janež in vanilijo.
- Dobljeno zmes prelijemo z močnim alkoholom in vse dobro premešamo.
- Kozarec dobro zamašimo in postavimo na toplo, temno mesto, kjer hranimo poparek en teden.
- Preostalim mandarinam odstranite koščice in belo pulpo, nato pa jih v mešalniku ali mlinčku za meso zmeljite do kašastega stanja.
- Dobljeni kaši dodamo vodo in granulirani sladkor ter postavimo na ogenj.
- Med stalnim in močnim mešanjem počasi segrejte do vrenja.
- Sirup naravno ohladimo, nato pa ga za nekaj ur pošljemo v hladilnik.
- Poparek prelijemo skozi filter iz gaze, dobro ožamemo mešanico začimb in lupine mandarine.
- Ohlajen sirup zmešamo s filtriranim poparkom, nato napitek hranimo še dva tedna.
- Po potrebi ponovite postopek filtriranja končne pijače in okusite našo kreacijo.
Video recept za tinkturo mandarine
Obvezno si oglejte predstavljene videoposnetke, ki so jih ponudili izkušeni monshiners, ki so osebno razvili blagovne znamke receptov za domači alkohol mandarine.
Video 1. Prvi video je namenjen vinarjem začetnikom, saj prikazuje najpreprostejšo tehnologijo za pripravo domače tinkture mandarine na alkoholu.
https://youtu.be/wZs66GT2j3sVideo 2. Ta videoposnetek vas vabi, da raziščete bolj zapleten recept za pripravo tinkture z lupinami mandarine in lupino. Poleg tega vam bo izkušeni vinar predstavil radoveden in učinkovit način za spopadanje z ostrim in neprijetnim vonjem domačega destilata, ki ga popularno imenujejo "slab človek".
https://youtu.be/15n5JtOa31kVideo 3. Po ogledu tega videa se boste naučili, kako z mandarinami oplemenititi navadno vodko in se znebiti njenega pekočega okusa in ostrega vonja. Strokovnjak vas bo naučil, kako narediti tinkturo mandarine z blagim citrusnim okusom in nežno, prefinjeno aromo.
https://youtu.be/kC86IY99M9QKoristne informacije
- Ne ponavljajte napake mnogih in ne zamenjujte tinkture mandarine z -mandarininim likerjem-, ki se odlikuje po lastnih odtenkih in prefinjenosti okusa in arome.
- Ne glede na to, kako izkušen ste monshiner, še vedno priporočam, da se seznanite z najboljšim izborom tinktur vodke, ki je absorbirala najbolj znane in iskane alkoholne pijače, pripravljene doma.
- Če naredite svoj domači destilat, potem si oglejte seznam najboljših -receptov za tinkturo mesečine-, nenadoma vas bo eden od njih zanimal. Ena od pomembnih prednosti vsake tinkture je popolno prikrivanje vseh pomanjkljivosti domačega zvarka.
- Če želite razkriti vse prednosti domačega alkohola, morate dosledno upoštevati pravila njegove uporabe. Ker je današnja tema tinkture, predlagam, da preizkusite svoje znanje na tem področju in ugotovite, kako piti tinkturo.
