Kako izgnati mesečino doma brez vonja po receptu po korakih

Predstavljam vam zanesljive in doma preizkušene recepte za mesečino brez vonja, pa tudi načine za čiščenje končne pijače.

Kako izgnati mesečino brez vonja doma

Prvi korak je resno vzeti izbiro glavnih komponent. Ponujam vam nekaj koristnih nasvetov, ki se jih eminentni mesečniki brezpogojno držijo in kot rezultat dobijo dober, prvovrsten mesečnik lastne proizvodnje.

Pri izbiri sladke surovine za recepturo kaše z naknadno destilacijo v mesečino brez vonja se najprej ustavimo pri sladkorju, saj vsebuje največjo koncentracijo saharoze.Biti mora kakovosten, čist, brez ostankov in različnih nečistoč. Nekateri rokodelci kot alternativno sestavino uporabljajo kandirano marmelado, tekoči med ali druge izdelke, ki vsebujejo veliko saharoze.

• Pri izbiri vode je najbolje vzeti pitno vodo - ustekleničeno, izvirsko ali vodniško. Voda iz pipe vsebuje veliko klora in soli, kar bo znatno upočasnilo aktivacijo fermentacije, v drugih situacijah pa lahko popolnoma uniči kvas. Prekuhani vodi manjka kisika za normalno aktivacijo kvasovk, medtem ko destilirani vodi manjka hranilnih snovi.
• Pri izbiri kvasa za mesečino brez vonja je idealen alkoholni kvas, dobro pa se obnese tudi pekovski kvas.

• Posebno pozornost je treba nameniti tudi posodi za živila, v katero se običajno nalaga mezga. Plastična posoda je varna le, če je izdelana iz kakovostnega materiala - bolje je, da ne uporabljate kitajskih izdelkov. Eden od pogostih znakov slabe kakovosti posode je izrazit vonj po plastiki. Žal se bo zagotovo preneslo v drozge, ki bodo onemogočile pripravo kakovostnega domačega alkohola po najvišjem standardu.
• Najprimernejša temperatura za normalno fermentacijo je 20-30°C. Če je temperatura višja, lahko kvas odmre, če je temperatura nižja, se aktivacija fermentacije morda ne bo začela.
• Optimalen čas kuhanja drozge je neposredno odvisen od izbranih surovin, uporabljenega kvasa in temperature prostora, v katerem se drozga giblje. Povprečni čas fermentacije se giblje od 5 do 14 dni.

Zdaj predlagam, da razmislimo o več časovno preizkušenih in generacijsko preizkušenih receptih, ki osvetljujejo odgovor na vprašanje, na kaj lahko pripravite mesečino, da ne bo neprijetnega vonja po fuzelnih oljih.

Preprost recept za domačo kašo brez vonja

Drozga, pridobljena iz granuliranega sladkorja, je občutno čistejša kot pri uporabi slivovih, jabolčnih ali drugih sadnih surovin. Predlagam, da skupaj analiziramo najpreprostejši in najstarejši recept za dobro žganje, na podlagi katerega lahko pripravite domač destilat odličnega okusa in neprimerljive arome.

Obvezne sestavine

<namizni kvas 400g ustekleničena ali vodna voda 30 l granulirani sladkor 6 kg črni kruh 1 štruca

Tehnologija kuhanja

1. Kvas razredčimo v majhni količini tople vode, točno po navodilih na embalaži.
2. Preostalo vodo segrejte na 23-25°C in v njej raztopite sladkor.
3. Dobljeno zmes vlijemo v posodo za fermentacijo, nakar dodamo kvasno zmes.
4. Štruco svežega ali starega kruha narežite na majhne koščke, nato pa rahlo posušite v vroči pečici.
5. Preliv v obliki posušenih krekerjev pošljemo v steklenico k ostalim sestavinam.

   

6. Vse dobro premešaj in namesti hidravlično tesnilo.
7. Steklenico prestavimo v temen, topel prostor brez prepiha. Priporočam, da steklenico pokrijete z debelo krpo, da se izognete neposredni sončni svetlobi.
8. Počakamo, da se proces fermentacije popolnoma ustavi - običajno ne traja več kot 14 dni.
9. Končano kašo prefiltrirajte skozi tri-štirislojno gazo in nato tekočino vlijte v destilacijsko destilacijo.
10. Za izdelavo mesečine brez neprijetnega vonja je obvezna dvojna destilacija z izbiro glav, teles in repov v obeh primerih.

    

Recept za hitro pripravo mesečine brez vonja doma

Na podlagi te čudovite, visokokakovostne kaše, pripravljene doma po predstavljenem receptu, lahko naredite kakovostno mesečino brez vonja, pa tudi okusno tinkturo, aromatično vino ali domači konjak.

Obvezne sestavine

<namizni kvas (vrsta Saf-levure) 20g ustekleničena ali vodna voda 5 l granulirani sladkor 1 kg citronska kislina 5 g

Tehnologija kuhanja

1. V litrski kozarec natočite 500 ml ustekleničene vode, segrete na 25-30°С.
2. Dodaj 200 g granuliranega sladkorja in vse dobro premešaj.
3. V ločeni posodi vzredimo suh kvas, natančno po navodilih na embalaži.
4. Kvasno zmes prav tako pošljemo v kozarec sladke tekočine.
5. Kozarec pokrijte z gazo in postavite na toplo.
6. Medtem razredčite preostali kristalni sladkor v litru vode in dobljeno zmes postavite na zmeren ogenj.
7. Tekočino segrejte na 70°C in dodajte citronsko kislino.
8. Zmanjšajte ogenj na minimum, nato pa sirup kuhajte 8-10 minut in ves čas odstranjujte nastalo belo peno.

   

9. V posodo za fermentacijo nalijemo preostalo vodo in vanjo vlijemo vroč sirup.
10. Tekočino dobro premešajte in s termometrom izmerite temperaturo - ne sme preseči 34°C.
11. V posodo za fermentacijo dodajte kvas, ki je nastal v sladki vodi, dobro premešajte.
12. Mezgo zamašite s tesnim pokrovom in pustite na toplem točno tri dni.
13. Tekočino precedite in nato prelijte v destilacijsko posodo za dvojno destilacijo.

    

Kako doma narediti mesečino brez vonja

Mnogi začetniki mesečnika se pogosto sprašujejo, kako pravilno voziti mesečino doma, da se izkaže, da je brez vonja.Odgovor je zelo preprost - opraviti temeljito čiščenje. Ponujam več zanesljivih metod, katerih glavni namen je očistiti končni izdelek od odvečnih nečistoč in škodljivih snovi, ki povzročajo tako neznosen oster vonj v končnem alkoholu. B

vsi predstavljeni recepti za mesečino brez vonja so zelo dobri in preizkušeni in vsak mojster lahko izbere najprimernejšega in najboljšega zase.

Filtracija z aktivnim ogljem

Najprej naredimo domači filter iz gaze, zložene v 3-4 plasti. V možnarju zdrobimo več tablet aktivnega oglja in mešanico prahu zavijemo v improvizirano vrečko iz gaze, ki jo damo v lij, skozi katerega izteka destilat.

Pri tej metodi filtracije je zelo pomembno, da ne pretiravate s količino premoga, saj se ne morete samo znebiti neprijetnega vonja, temveč tudi uničiti posebno aromo in okus prvotnega alkohola.

Pri uporabi te metode boste dobili čisto alkoholno pijačo.

Čiščenje mleka

Čiščenje z mlekom se lahko izvede tako na drozgi pred destilacijo kot na končni mesečini. Čiščenje poteka zaradi dejstva, da se fuzelna olja "prilepijo" na mleko in se spremenijo v bele kosmiče, ki se usedejo na dno fermentacijske posode in se odstranijo s filtracijo. Obstajata dva načina čiščenja z mlekom:

• Mleko vlijemo v filtrirano kašo v razmerju 1:5, nato pa kašo vztrajamo 3 ure, nato pa tekočino odlijemo iz usedline in destiliramo na majhnem ognju.
• V pripravljeno mesečino vlijemo mleko v razmerju 1 liter močnega alkohola na 200 ml mlečnega izdelka, nato temeljito premešamo in prav tako močno pijačo infundiramo 3 ure, nato pa pijačo filtriramo.

Čiščenje z manganom

• Pripravljeni alkoholni pijači dodajte 2 grama mangana na liter mesečine.
• Dobro premešajte alkohol in ga postavite na toplo za 10 ur.
• Takoj ko se pijača posvetli in nastane oborina, filtriramo alkohol skozi filter iz vate.

Redestilacija

Ta metoda je najučinkovitejša, saj specifičnega ostrega vonja ne le prikrije, ampak poskrbi, da izgine. Pomanjkljivost te tehnike je trajanje postopka. V nekaterih primerih mojstri priporočajo, da opravijo ne samo drugo, ampak tudi tretjo destilacijo, da bi doma dobili kristalno čist izdelek, tudi brez kančka neznosne arome.

Vsako destilacijo je treba izvesti z izbiro frakcij:

• "Glava" - vzame se približno 5% celotne prostornine destiliranega proizvoda. Ta frakcija je strupena in popolnoma neprimerna za zaužitje.
• "Telo" je pitna frakcija in predstavlja 80-85% celotne prostornine. Ta frakcija je izbrana, dokler trdnost v curku ne pade pod 40 vrt/min.
• Repi predstavljajo 10 % vseh. Pitje te frakcije prav tako ni priporočljivo, lahko pa jo uporabite za tehnične namene ali dodate naslednjemu zvarku, da povečate njegovo moč.

Video recepti za pripravo mesečine brez vonja

Da bi popolnoma razumeli, kako doma narediti visokokakovosten mesečin brez kančka kakršnega koli tujega neprijetnega vonja, vam svetujem, da preučite videoposnetke, ki sem jih predlagal, v katerih eminentni mesečniki delijo svoje bogate izkušnje in dajejo veliko uporaben nasvet.

V tem videoposnetku se boste naučili, kako pripraviti čisto mesečino brez vonja, da jo boste prijetno pili, brez destilacijske naprave za mesečino.

https://youtu.be/e3hxxj3nWbg

Ta videoposnetek prikazuje, kako doma pripraviti mesečino dostojne kakovosti, da ne bo ostrega vonja po fuzelu.

https://youtu.be/pGL_v28GqxM

Pogosto se neprijeten vonj po acetonu ali fuzelnih oljih pojavi zaradi nepravilne izbire končnega destilata ali celo njegove popolne odsotnosti. Da ne bi delali takšnih napak, vam svetujem, da preučite izbor frakcij na videu.

https://youtu.be/a_DsS2GlAxc

Koristne informacije

• Spoznajte se z osnovnimi pravili za pripravo -moonshine iz grozdja-, ki ga ženske izjemno obožujejo.
• - Ajdov mlin - moški populaciji bo še vedno bolj všeč, saj ima visoko jakost, vendar se ga pije sproščeno in z užitkom.
• Za poznavalce izrazite sadne arome in jasno zaznavnega okusa uporabljenih surovin ponujam preverjen recept za mesečino iz hrušk.
• Na koncu želim ponuditi zanesljiv recept za nenavadno -mesečino iz melone-, ki sem jo odkril ne tako dolgo nazaj in bil nepričakovano presenečen nad neverjetnimi okusnimi lastnostmi končnega izdelka.

Tako lahko naredite visokokakovostno mesečino brez vonja. Delite svoje metode za čiščenje končnega destilata pred ostrim in neprijetnim vonjem fuzelnih olj in drugih škodljivih snovi. Iskreno vam želim veliko sreče pri izdelavi kakovostnega domačega alkohola!