Ocena vin Rioja

Razveselite se z nepozabnimi degustacijskimi večeri v družbi najboljših pijač. Zaupajte izdelkom, ki so si že pridobili naklonjenost večmilijonskega občinstva poznavalcev izvrstnih okusov in nepozabnih arom.

Na vašo pozornost vino Rioja, ki se je nedavno pojavilo na mednarodnem prizorišču, vendar je že uspelo pridobiti samozavesten položaj.

To je špansko vino - z neomajno karizmo, ki jo je težko zamenjati s katerim koli drugim izdelkom. Takšne pijače uživamo tako med samodegustacijo kot v družbi povabljenih gostov.

Opombe o okusu

Vino Rioja - Španija v vsem svojem nepozabnem sijaju. Razlog za tako visoko oceno teh izdelkov ni nič drugega kot poustvarjena mikroklima, v kateri letno zraste več kot 64 tisoč hektarjev grozdja.

Tukaj ustvarjamo preproste mlade, ekskluzivne kompleksne in bogate starane izdelke, ki lahko s svojo večplastnostjo navdušijo vsakega pokuševalca. Regijska rdeča vina temeljijo na sortah tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, graciano in carignan.

Hkrati se najbolj zanimivi predstavniki regije starajo v sodih iz ameriškega ali francoskega hrasta. Prav tako ni neobičajno najti mešanic vin, ki so bila starana v različnih sodih.

Barva

Barva pijače temelji na rdeči in številnih njenih odtenkih, od bledo češnjeve do vijolične in bordo.

dišava

Aromatični šopki so najpogosteje zasnovani na barvi jagodičja, okrašeni z odtenki cvetja, začimb in sadja.

Okus

Gastronomska osnova izstopa po bogastvu kombinacij, v kateri prevladujejo tudi sadni in jagodičevi podtoni, ki jih dopolnjujejo začimbe.

Ali ste vedeli? Španski vinogradi danes pokrivajo 1 milijon hektarjev.

Kako izbrati izvirno pijačo

Današnji proces izbire alkohola je zelo tvegan. Število ponaredkov na trgu hitro narašča, zato nihče ni imun pred nakupom ponaredka.

Hkrati je treba opozoriti, da je špansko vino Rioja zaradi svoje priljubljenosti že dolgo predmet pozornosti ponarejevalcev, zato njegove izbire ni mogoče obravnavati malomarno.V primeru, da se pri nakupu steklenice rdečega suhega ne želite zmotiti, bodite pozorni na:

• Taru Vsak proizvajalec se trudi, da bi bil njegov izdelek prepoznaven in pristen, zato je alkohol dobavljen v originalnih steklenicah. To pomeni, da se pred nakupom pijače znamke, ki vam je všeč, ne pozabite seznaniti s tem, kako izgleda embalaža z blagovno znamko. Če želite to narediti, obiščite prostranstva specializiranega interaktivnega predstavništva določenega podjetja.
• Doslednost. V stari Rioji ne boste nikoli naleteli na usedline ali meglico. To so čiste in prozorne pijače z izrazito osnovo.
• Design. Proizvajalci so s sodobnimi polnilnimi linijami dosegli visoke kazalnike kakovosti v smislu dizajna, zato danes na steklenicah blagovnih znamk ne boste našli ostružkov stekla, poškodovanih pokrovčkov ali kapljic lepila.
• Trošarine. Na tujih alkoholnih izdelkih morajo biti prisotne trošarinske znamke. Ta element zaščite lahko manjka le, če se alkohol prodaja v območju proste trgovine.
• Mesto nakupa. Ne bi smeli iskati vrhunskih sestavkov na stojnicah in v lokalnih trgovinah z živili. Zaupajte specializiranim alkoholnim butikom, kjer vam lahko zagotovijo ustrezne certifikate kakovosti za ponujene izdelke.

Kako pravilno servirati

Prvi vtisi o poznavanju alkohola so neposredno odvisni od načina strežbe. Zato izkušeni sommelierji in degustatorji priporočajo, da se pri odpiranju španskega vina Rioja zanesete na klasične kanone strežbe.

Ta vina natočite v visoke kozarce s tanko nogo iz prozornega stekla. S temi očali si lahko pobližje ogledate edinstveno barvno paleto, ki je neločljivo povezana z izdelkom, in raziščete njegovo večplastno aromo.

Bodite pozorni na indikatorje temperature. Španska rdeča vina je pred serviranjem najbolje ohladiti na 16-18 stopinj. Tako dobijo bolj uravnoteženo aromo in nežen okus.

S katerimi izdelki se ujema

Da bi dobili najbolj žive in pravilne vtise iz trgovine ali domačega vina, poskrbite za odgovorno organizacijo gastronomske podpore.

Rdeča vina Rioja se odlično podajo k mesnim jedem, narezkom, zelenjavi, sadju in ne presladkim sladicam. Izkušeni degustatorji priporočajo uporabo poltrdih sirov.

Druge uporabe

Da se vam degustacija ne bo zdela dolgočasna zabava, jo dopolnite z originalnimi koktajli na osnovi kupljenega alkohola.

Najzanimivejši recepti mešanic, ki pokažejo vse prednosti španskih pijač s povsem druge plati, so Grape Rush, Burgundy, Dubonnet, Amontillado, Fiery, Royal Purple in Lillet.

Ali ste vedeli? Po podatkih iz leta 2011 je bila Španija tretja največja proizvajalka vina na svetu. Sledila je takoj za Italijo in Francijo.

Kakšne so vrste te pijače

Tako kot nemška vina tudi španski izdelki iz regije Rioja slovijo po svoji raznolikosti. Tako bodite pripravljeni, da obiščete trgovino za steklenico te španske pijače, da se seznanite z impresivno paleto alkoholnih izdelkov. Najbolj zanimivi predstavniki sončne regije Španije so:

• Herederos del Marques de Riscal Vina Collada Rioja DOC Suho rdeče vino Rioja z izrazitim češnjevim odtenkom in vijoličnimi odtenki. Prikazuje kombinacijo podtonov jagode in češnje v aromi. Hkrati pa okus razveseljuje s harmonijo med slano, meto in poprom.
• Bodegas Olarra Ondarre Graciano Rioja DOC. Črno-vijolična pijača s strukturiranim okusom, v katerem prevladujejo podtoni sadja, vanilije in začimb. Aromatično ravnovesje temelji na cvetlično-sadni barvi z opaznimi notami janeža, mete in kave.
• Garcia Carrion Antano Crianza Rioja DOC. Rdeče suho vino Rioja z izrazito rubinasto barvo. Pri gastronomskih kazalcih se pojavi saden okus, pri vonjavah pa prednjačijo grozdje in začimbe.
• Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva Rioja DOC. Pijača razveseljuje z bogato rdečo barvo s prijetnimi rubinastimi odsevi. Njegove okusne ambicije temeljijo na kombinaciji podtonov češnje, kave, sladkega korena in cedre, medtem ko je v aromi moč zaslediti motive začimb in dima.

Zgodovinsko ozadje

Vsa vina Rioja so pridelana v provinci La Rioja, ki je leta 1980 dobila ime po reki el Rio Oja. Prej se je ta regija imenovala Logroño. Ugotavljamo pa, da prav zaradi te regije španski pridelovalci vina veljajo za enega najboljših na svetu.

Vina te regije so prva leta 1991 prejela kategorijo DOC. Posebna značilnost območja je kompleksna geografija in raznolikost tal. Pravzaprav tukaj raste grozdje, ki mu po aromi in okusu ni para.

Ali ste vedeli? Šampion v vinskih priznanjih je Richard Zhulin, ki je leta 2003 lahko zavohal 43 od 50 pijač.

Tradicionalna Španija v vsakem požirku

Če iščete nekaj izjemnega in edinstvenega v smislu lastnosti okusa, potem ne boste mogli mimo vin iz regije Rioja. Gre za izvirne delikatne izdelke z izrazito nepozabno naravo, v vsakem požirku katerih se skriva simboličen delež vinarjevega znanja.

Takšni izdelki so zasnovani tako, da nudijo pravi užitek tako na samostojnih degustacijah kot v družbi. Hkrati izkazujejo vsestranskost, ki vam omogoča ustvarjanje ne-trivialnih koktajlov.

Obiščite najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami v vašem mestu še danes in kupite enega najboljših vin, ki ste jih lahko poskusili v življenju.