Kako pravilno piti konjak

Konjak je ena najplemenitejših močnih alkoholnih pijač, ki velja za aristokratsko in prefinjeno. Da bi v celoti uživali v njegovi cvetici in aromi, morate vedeti, kako pravilno postreči ta alkohol, katere izdelke ponuditi kot prigrizek.

Ugotovimo, za kaj je konjak zanimiv, kako ga ponuditi, s čim pijejo in ali je to pijačo mogoče jesti.

Kako pravilno postreči in zaužiti

Najprej si velja zapomniti, da je to precej močan alkohol, zato vam ga ni treba zlorabljati - dovolj je 100-150 ml na večer (vendar ne v enem "sedenju"!).Ker konjak vsebuje tanine, se bolj absorbira in omamlja kot vodka, čeprav ji je po moči enak. Tako po zlorabi tega alkohola jutro ne bo prav nič prijazno.

Francozi, ki veljajo za začetnike konjaka, so izumili celo poseben kozarec zanj. To je snifter ali, kot ga včasih imenujejo, "konjak". To je kozarec prostornine 150-800 ml, z zaobljenim dnom, ki se na vrhu zoži, in ne zelo dolgim ​​pecljem.

Pomembno! Dlje ko se pijača stara, večja naj bo prostornina kozarca, v katerega se natoči!

Včasih namesto čohala uporabljajo kozarce v obliki tulipana, ki so primerni tudi za -vino-. Strokovnjaki menijo, da bolje razkrijejo šopek konjaka, doma pa razlika ni bistvena.

Za pravilen okus konjaka naredite naslednje:

• nalij pijačo v kozarec - ne več kot eno tretjino, najbolje pa šestino celotne prostornine kozarca;
• sunček rahlo topel v dlaneh (njegov zaobljeni spodnji del je zelo udoben za držanje, poleg tega enakomerno porazdeli toploto), tako da se šopek odpre;
• prinesite njuhalo k obrazu in vdihnite aromo (ni vam treba poskušati "vtikati nosu" v kozarec, le posodo držite tako, da je zgornji rob kozarca v višini zgornje ustnice) );
• naredite majhen požirek, ocenite okus in pookus;
• pijte v majhnih požirkih in med njimi naredite premor.

Steklenice vam ni treba hraniti v hladilniku, preden jo postrežete ali ohladiti. Pravilno postrezite ta alkohol pri sobni temperaturi, približno 20 stopinj. Včasih poznavalci svetujejo, da njuhalo segrejete, za to so na dnu posebna ogrevana stojala.

Vendar so tu mnenja različna: nekateri pokuševalci trdijo, da je pregrevanje prav tako škodljivo za cvetico kot podhladitev, toplota dlani pa je več kot dovolj. Najboljši čas za degustacijo je po pojedini, kot digestiv.

S čim pijejo

Ko ste ugotovili, kako pravilno piti konjak, bodite pozorni na vprašanje, s čim ga jesti. Klasična možnost so tanke rezine limone. Pogosta je tudi vrsta tega prigrizka, kot je "nikolashka": rezine limone, posute z mleto kavo in sladkorjem ali v prahu. Domneva se, da je to možnost dal prednost Nikolaju II., čeprav so to le špekulacije.

Gurmani se na vprašanje, kaj jedo konjak po bontonu, samo namrščijo - v spodobni družbi ta alkohol ni "zamazan", ampak se drži "zlate trojice": konjak, cigara, kava. Vendar to velja samo za kakovostne in starane pijače, kot je -St. Remy VSOP-.

Ali ste vedeli? Moškim lahko ponudijo dobro cigaro ali cigarilos.

Kaj naj bo pravi prigrizek za konjak

Ugotovimo, kako poleg limone pravilno gristi konjak. Rezine limone lahko nadomestite z drugimi citrusi, nesladkanimi hruškami ali jabolki.

Sladice prigrizki

• Jagode odlično dopolnjujejo šopek konjaka. Največkrat so to jagode ali jagode, lahko pa ponudite tudi brusnice, nesladkane maline. Če nameravate ta alkohol piti na koncu obroka, je stepena smetana z malo sladkorja kot nalašč za jagode.
• Čokolada je še ena klasična možnost. Mleko je sprejemljivo le kot dodatek kavi "konjak", črna pa je primerna tudi za alkohol v čisti obliki. Polnila, kot so rozine, jagodičevje ali oreščki, so povsem sprejemljiva.
• Sladkarije ali sladice. Še ena vredna možnost za tiste, ki pijejo ta alkohol kot digestiv. Primerni so marshmallows, marshmallows, meringue, lahke zračne torte - profiteroli, krema, mousse.

Slani prigrizki

• Ribji kaviar, bolje - na majhnih sendvičih s kanapeji. Vrsta kaviarja je lahko poljubna, ni delitve na "pravega" ali "napačnega".
• Ta alkohol lahko pijete z morskimi sadeži - ostrige, lignji, rezine lososa.
• Odlična možnost - sirove rezine ali sirov fondue.
• Za tiste, ki to pijačo raje pijejo med pojedino, so primerne tudi mesne jedi iz telečjega ali perutninskega mesa.

Pomembno!Ne postrezite pikantnih omak, ki bodo "zamašile" okus.

Katera je prava pijača

Če so prigrizki za to pijačo sprejemljivi, potem "pijače" niso. Pitje vina ali drugih alkoholnih pijač po tem je slab okus. Največ je skodelica čaja ali kave, veliko bolje pa je kavi ali čaju dodati žlico dišečega konjaka, kot pa ga piti.

Kako razredčiti in mešati

Desetletja starana v hrastovih sodih, mešanje ali redčenje pijače je pravo bogokletje. Za koktajle pa lahko uporabite manj "slavne" možnosti, kot je -Koktebel-. Klasična različica je s kolo: na en alkoholni del vzamemo pet brezalkoholnih, zmešamo, damo par kock ledu.

Na osnovi -Štorklje- ali dišečega Bahčisaraja se pripravljajo različne mešanice, ki jih zmešajo s -šampanjcem-, -grenčicami-, -likerji- in brezalkoholnimi sestavinami.

Takšni koktajli so lahko -shots- (to so majhne porcije, ki se popijejo v enem požirku) ali dolgi napitki, ki se pravilno uživajo ves večer.

Ta plemenita alkoholna pijača je zelo jedrnata in samozadostna, ne zahteva kompleksnih prigrizkov. Kozarec konjaka bo ob pravilni uporabi izvrstno zaključil prijetno pogostitev ali dal posebno eleganco vlažnemu jesenskemu večeru.Povejte nam, katere znamke imate najraje?