Kako pripraviti kašo za pitje doma
Kazalo:
- Recept za kašo za pitje iz medu
- Recept za kašo iz jabolk
- Video recepti za pripravo žgancev za pitje
- Koristne informacije
Mnogi ljudje imajo zmotno mnenje, da je drozga samo izdelek, namenjen kasnejši destilaciji v mesečino ali za pripravo domačega vina. Danes želim razbliniti ta mit in vas naučiti, kako pripraviti staro opojno pijačo, imenovano pitna kaša, ki se odlično spopada z žejo, osveži in poživi po napornem delovnem dnevu, poleg tega pa ima veliko zdravilnih in blagodejnih lastnosti in lahko ozdravi nekatere bolezni. bolezni.
Poskušala sem zbrati najbolj zanimive recepte za pripravo osvežilne pijače z nizko vsebnostjo alkohola, po branju katerih se boš naučil/a narediti okusno pitno mezgo kar sam/a iz cenovno ugodnih izdelkov, ki jih ima prava gospodinja vedno pri roki.
Ali veste? Mnogi ljubitelji pijač z nizko vsebnostjo alkohola se pogosto sprašujejo: ali je mogoče piti kašo brez destilacije? Ne samo mogoče, ampak nujno! Brazhka, namenjena pitju, je samostojna osvežilna pijača, katere moč ne presega 9-11 stopinj. Pripravimo ga lahko na osnovi skoraj katerega koli izdelka, ki vsebuje veliko količino fruktoze ali sladkorja. Pitje domačega alkohola ima poseben, zelo privlačen videz in navdušuje z odlično aromo in izrazitim okusom.
Recept za kašo za pitje iz medu
Honey Braga je tradicionalna slovanska nizkoalkoholna pijača, popularno imenovana medicaPriprava tega čudovitega nektarja je povsem preprosta, rezultat pa je okusen in dišeč medeni napitek z nizko vsebnostjo alkohola. Poleg tega je to odlična priložnost, da izkoristite predlanski med in na njegovi osnovi pripravite izviren osvežilen alkohol.
Seznam zahtevanih komponent
<tabela gKuhanje po korakih
- V emajlirano ponev nalijemo vodo in jo zavremo.
- V vrelo tekočino dodajte med in zmes mešajte z leseno kuhalnico, dokler se le-ta popolnoma ne raztopi.
- Ogenj zmanjšamo na srednjo temperaturo in medeni sirup kuhamo še 6-8 minut, pri tem pa ves čas odstranjujemo nastalo peno.
- Ko se tekočina neha peniti, v ponev dodamo hmelj, cimet in muškatni orešček.
- Tekočino kuhajte še nekaj minut, nato ponev odstavite z ognja in jo pokrijte s pokrovko. Sirup pustimo, da se ohladi na temperaturo 27-29 stopinj.
- Medtem aktiviramo suhi kvas. Če želite to narediti, jih zmešajte s sladkorjem in prelijte s toplo vodo, nato previdno premešajte sestavine, dokler ne dobite homogene konsistence.
- Ohlajeno medeno zmes vlijemo v posodo za fermentacijo in ji dodamo vzhajan kvas.
- Na posodo namestimo vodno tesnilo in posodo pošljemo v toplo sobo, zaščiteno pred sončno svetlobo.
- Alkoholno pijačo točimo približno 4-6 dni. Takoj ko tekočina postane svetla, bo izpadla oborina in ogljikov dioksid se ne bo več sproščal - fermentacija je končana.
- Končni produkt filtrirajte skozi večslojno gazo in nato skozi vatirani filter.
- Natočite alkohol v steklenice in začnite okušati. Ta izdelek je shranjen v hladilniku največ 3-5 dni, zato prilagodite količino proizvedenega alkohola.
Ali ste vedeli? Braga, narejena iz medu, ni le rahlo opojna, ampak tudi znana po svojih blagodejnih lastnostih.Medica odlično čisti telo, ima tudi diaforetično in antipiretično lastnost. Toplo pijačo z nizko vsebnostjo alkohola lahko pijete za zdravljenje vnetega grla ali zamašenega nosu. Obstaja tudi mnenje, da medena alkoholna pijača blagodejno vpliva na moško moč in se spopada z rahlim mačkam.
Recept za kašo iz jabolk
Za pripravo visokokakovostne mesečine se običajno uporablja domača jabolčna kaša. Če pa dosledno upoštevate priporočila in dosledno upoštevate recept, lahko dobite odlično osvežilno pijačo z nizko vsebnostjo alkohola. Za kuhanje so odlična jabolka, odpadla z dreves, ki niso več primerna za marmelado ali kompot.
Jabolčna pijača z nizko vsebnostjo alkohola se zlahka spopade z močno žejo in je odlična alternativa kruhovemu kvasu. Ponujam vam dve možnosti za jabolčno nizkoalkoholno pijačo, primerno za pitje - iz pulpe sadja in njihovega soka.
Iz jabolk
Seznam zahtevanih komponent
<namizna jabolkaKuhanje po korakih
- Neoprana jabolka skrbno preberemo, pri tem izrežemo gnila mesta, sredico in odstranimo pečke. Gnilo sadje bo alkoholu dalo nepotrebno grenkobo.
- Pripravljeno sadje narežite na majhne rezine, nato pa jih pretlačite skozi mlinček za meso ali uporabite blender, da dobite sadno kašo.
- Dobljeno jabolčno kašo prestavimo v posodo za fermentacijo in pustimo na toplem 3-4 ure.
- Kasi dodamo liter in pol vode in sestavine dobro premešamo.
- Ostanek vode vlijemo v ponev, dobro segrejemo na zmernem ognju in nato v vroči tekočini raztopimo kristalni sladkor.
- Pripravljen sirup ohladite na temperaturo največ 28-30 stopinj.
- V sirup vlijemo suhi kvas.
- Mešajte mešanico, nato pa tekočino vlijte v jabolčno omako.
- Posodo pokrijemo z gazo in pustimo na toplem, da fermentira približno en teden. Če je sorta uporabljenih jabolk dovolj sladka, se sladkorju lahko odpoveste.
- Končni alkohol prelijte skozi večplastno gazo in vatirani filter.
- Prečiščeno tekočino nalijte v steklenice in začnite z okušanjem. Ta izdelek bo v hladilniku shranjen do pet dni.
Jabolčni sok
Seznam zahtevanih komponent
<namizni sokKuhanje po korakih
- Pokvarjene plodove temeljito operemo, očistimo, pri tem izrežemo vsa gnila področja in se znebimo jedra in semen. Iztisnite sok s sokovnikom.Če ga ni, lahko sadje preskočite skozi mlinček za meso s fino šobo in nato iztisnete sok skozi gazo. Če želite narediti bolj aromatičen in bogat alkohol, uporabite sok več vrst jabolk - kislega in sladkega.
- Dobljeni jabolčni sok vlijemo v posodo za fermentacijo in dodamo suhi kvas in kristalni sladkor.
- Sestavine temeljito premešajte, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo.
- Na vrat posode namestimo vodno zaporo in posodo postavimo v temen in topel prostor za vsaj teden dni, dokler se tekočina ne zbistri, ne pojavi padavina in preneha izpust ogljikovega dioksida.
- Končni izdelek s cevko previdno odcedite iz usedline, nato pa ga filtrirajte skozi gazo in vatirani filter.
- Natočite alkohol v steklenice in začnite okušati. Takšen alkohol je shranjen v hladilniku največ pet dni.
Video recepti za pripravo žgancev za pitje
Da bi temeljito razumeli, kako doma pripraviti opojno pijačo z nizko vsebnostjo alkohola, vam svetujem, da si ogledate podrobne recepte v videu.
Ko boste prebrali ta videoposnetek, se boste hitro naučili, kako iz banan, hrušk in grozdja narediti lastno kašo za pitje.
https://youtu.be/j0beNsR8kIoTa videoposnetek predstavlja preprost recept za instant sladkorno kašo s citronsko kislino, ki bo všeč ljubiteljem citrusnih not.
https://youtu.be/CSGzqbiES9UKoristne informacije
- Eden najpreprostejših in cenovno najugodnejših načinov za pripravo lastne opojne pijače je recept za marmelado.Ta recept omogoča ne le izdelavo visokokakovostnega izdelka z nizko vsebnostjo alkohola, primernega za pitje brez destilacije, ampak tudi pomaga najti uporabo za lanskoletni presežek marmelade, vključno s fermentirano ali kandirano.
- Če ugotovite, da je kompot, ki ste ga konzervirali, fermentiral, ne odpišite, da bi se ga znebili. Oglejte si preizkušen recept za kompotno kašo, po izvedbi katere lahko uživate v čudoviti lahki pijači, katere moč ne presega 9 stopinj.
- Paradižnikova pasta Braga je odličen način za odstranjevanje nestandardnih paradižnikov katere koli sorte ali pokvarjene paradižnikove paste s pretečenim rokom uporabe. Na osnovi paradižnikovega alkohola lahko naredite dišečo mesečino odlične kakovosti.
- Pred kratkim sem odkril drozgo iz brezovega soka in med bogatim seznamom prednosti tega alkohola želim opozoriti na glavne - kašo ni treba hraniti in težave s fermentacijo so izjemno redke.
