Whisky Singleton: Opis

"Singleton" v angleščini pomeni "samotar", kar poudarja enosladni viski - pridelan je samo iz ječmenovih surovin. Ena redkih pijač, katere proizvodnja upošteva okuse prebivalcev različnih celin. Ta škotski viski se meša v treh tovarnah: za Evropejce v destilarni Dufftown, za Američane v destilarni Glendullan, za Azijce v tovarni Glen Ord. Vse tri tovarne se nahajajo v regiji Speyside - Spey Valley.

Od leta 2001 je blagovna znamka v lasti koncerna Diageo, največjega britanskega proizvajalca vrhunskih žganih pijač s sedežem v Londonu. Letno se proizvede pet milijonov litrov 40% ABV Singleton.

Proizvodne lastnosti

Za proizvodnjo viskija se uporablja najčistejša mehka voda iz znamenitega izvira Dorie Wel (»Dori's Well«) in izbran ječmen. Običajni viski fermentira približno petdeset ur. Fermentacija Scotch "Singleton" traja 3-5 dni. To daje pijači posebno bogastvo in globino. Destilacija poteka v šestih klasičnih destilacijskih posodah.

Drug dosežek proizvajalca je pravilna izbira sodov za staranje, zahvaljujoč kateri različne sorte pridobijo svoj prvotni okus. Rabljeni sodi iz ameriškega ali evropskega hrasta, v katerih so včasih hranili burbon ali šeri.

Vrste in cene viskija Singleton

{{ }} - {{ }}

• Sončni žarek Dufftowna. Zlato rumen trak. Je kremastega okusa s pridihom vanilije in medu, pridihom pečenih jabolk s cimetom. Cena: od 3000 rubljev za steklenico 0,7 litra.
• Tailfire of Dufftown. Viski zlato jantarne barve z aromami jabolka, brusnice, maline in tobaka. V okusu je čutiti pridih čokolade, hrasta, cedre in dima. Cena: od 3000 rubljev.
• Dufftown star 12 let. Viski, star 12 let. Je barve mahagonija z zlatimi odsevi. Okus je gladek, uravnotežen, s sladkimi toni in priokusom po oreščkih. Cena v Rusiji: od 3.500 rubljev.
• Dufftown star 15 let. Scotch jantarne barve star 15 let. Ima gladko teksturo s pridihom irisa in sadja. Pookus je dolg, s pridihom oreščkov. Ko dodamo majhno količino vode, se pojavijo note začimb. Cena: od 3 900 rubljev.
• Dufftown 18-letnik. To je 18 let star viski. Odlikuje ga globoka bogata jantarna barva. Ima sladko suh okus s pridihom mete, oreščkov, jabolčnega soka in podtoni kakava in makaronov. Cena: od 6.500 rubljev.

Kako ločiti ponaredek

Pijača znamke Singleton ima rahlo aromo po sadju brez sledi alkohola. Edinstvena je tudi embalaža pijač: vse steklenice so iz modrega stekla. Singleton v prozorni stekleni embalaži je 100% ponaredek. Barva viskija - samo jantar, od svetlih do temnih tonov. Prisotnost nečistoč in motne usedline prav tako kaže na ponaredek.

Zgodovinsko ozadje

Prva steklenica znamke Singleton je bila izdana v destilarni Auchroisk leta 1974. Sprva je bila pijača distribuirana samo v trgovinah Duty Free. Potem se je trg razširil.

Scotch se je prvotno imenoval "Singleton from Orthrusk". Ortrusk je ime območja, kjer je potekala proizvodnja. Ker se je beseda v drugih državah izkazala za težko izgovorljivo, je bila izpuščena iz naslova.

Singleton Scotch redno sodeluje na najprestižnejših mednarodnih tekmovanjih, kjer osvaja nagrade. Med njimi: "Wine & Spirit Competition", "Scotch Whisky Masters", "International Spirits Challenge".