Ocena rženega viskija

Impresivna raznolikost alkoholnih izdelkov na trgu omogoča vsakemu potrošniku, da izbere alkoholni izdelek, ki ustreza takšnim ali drugačnim zahtevam in željam. Obenem statistika kaže, da je viski najbolj priljubljen izdelek med moškimi.

V bogatih in barvitih mešanicah tega alkohola moški najdejo privlačno trpkost, nenavadne arome in nepozabne gastronomske lastnosti.

Predvsem posebna veja oziroma različica teh izdelkov je rženi viski, katerega prvi predstavniki so nastali v Kanadi.To so edinstvene mešanice, ki nujno vsebujejo rž.

Trenutno imajo predstavnike rženega viskija tudi druge države proizvajalke, vključno z ZDA in Škotsko.

Opombe o okusu

Da bi si pridobila zaupanje večmilijonskega občinstva potrošnikov močnih mešanic, je morala ržena mešanica prehoditi dolgo pot, kljub temu pa je njene predstavnike danes mogoče najti v skoraj vsaki specializirani trgovini z alkoholom. In krivda niso samo blagovne znamke, ki jih promovira oglaševanje, ampak tudi resnično edinstven okus rženih mešanic.

Barva

Vizualna učinkovitost mešanic se lahko razlikuje od bledo zlate do temno jantarne. Vse je neposredno odvisno od staranja in recepture, ki jo uporablja določen proizvodni obrat.

dišava

V aromatični cvetici teh mešanic pogosto prevladuje nežna aroma rženega kruha, ki se ji mešajo različne začimbe in žametne sledi čokolade.

Okus

Kanadska tehnologija izdelave, ki je nekakšna simbioza ameriškega in škotskega, vam omogoča, da dosežete nežen pookus in izključite izrazito trpkost. Pijača dobi mehkobo, ki je ni več v analogih v drugih državah.

Proizvodna tehnologija

Ržena mešanica je destilat iz koruze, pšenice in rži. Vse faze proizvodnje teh pijač se lahko izvajajo po različnih načelih in receptih, vendar morajo temeljiti na rži.

Pogosto se za osnovo vzame 90-95% destilat iz ječmena in koruze, ki se razredči s pšeničnim ali rženim koncentratom, pridobljenim v klasičnem destilatu. V kanadskem izdelku so lahko prisotne tudi dodatne arome, začimbe in različne pijače, vključno s sokovi, žganjem in vinom.

Izdelek mora biti staran izključno v hrastovih sodih s prostornino najmanj 700 litrov. Minimalno obdobje staranja za proizvodnjo kanadske mešanice je 3 leta.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

Pri nakupu sodobnih pijač bodite previdni, saj se delež ponarejenih izdelkov na trgu vsako leto povečuje. Zato morate biti pri obravnavi različnih znamk rženega viskija tudi v specializirani trgovini pozorni na številna dodatna merila, ki lahko opišejo visokokakovosten alkohol. Te nianse vključujejo:

• Dizajn posod. Vsak proizvajalec stremi k pristnosti, zato so vse sodobne mešanice dobavljene v originalnih steklenicah. Pozorni bodite tudi na dizajn, ki naj kaže brezhiben značaj.Na posodah z blagovnimi znamkami ne boste nikoli našli zmečkanih pokrovov, ostružkov stekla, kapljic lepila ali asimetrično nameščenih nalepk.
• Čistoča. Uporaba kakovostnega potrošnega materiala in dolga izpostavljenost odpravita pojav morebitnih neoplazem. Če v konsistenci starane mešanice opazite usedlino ali motnost, jo vrnite na polico.
• Gostina. Starane žgane pijače v močnih mešanicah morajo biti rahlo oljnate. Steklenico v trgovini obrnite in bodite pozorni na njene stene. Ostanki izdelka naj tečejo po njih še nekaj sekund.

V Franciji se v enem mesecu proda več viskija kot konjaka v enem letu.

Kako pravilno servirati

Če želite vrhunsko izkušnjo okušanja mešanice, si oglejte klasičen način strežbe pijač.Močne mešanice je najbolje točiti v posebne kozarce s tankim prozornim steklom. Bolje prikazujejo prvotno barvo nape in vam hkrati omogočajo, da se v celoti seznanite z aromo.

Hkrati ne smete hiteti z nalivanjem pijače v kozarce. Vsak vaš gost mora izbrati način, kako se seznaniti z izdelkom. Posebej opozarjamo, da morajo biti na mizah poleg same pijače tudi led, čista voda, kola ali sok.

S katerimi izdelki se ujema

Da ne bi prekinili bogate arome in okusnih ambicij izvrstne mešanice, poskusite izbrati prave izdelke za degustacijo. Najboljša priloga k tako močnemu alkoholu je pečeno meso, trdi siri in morski sadeži.

Druge uporabe

Degustacijo številnih sodobnih rženih mešanic lahko popestrimo s koktajli. S pravimi sestavinami lahko ustvarite cel seznam mešanic, ki lahko podarijo vsestransko izkušnjo in iskreno zadovoljstvo.Primerni koktajli, ki so še posebej priljubljeni, so: Honey and Flame, Scotch Cherry, Sour, -Old Fashioned-, -Rusty Nail-, Hawk in Olympia.

Sodobni trg ima več kot 5000 vrst sladnega viskija.

Znamke rženega viskija

Če vas začne zanimati vprašanje nakupa izvrstnih mešanic v trgovinah v vašem mestu, boste naleteli na impresivno raznolikost alkohola. Da ne boste napačno izračunali s prvimi vtisi, poskusite dati prednost naslednjim izdelkom:

• Divja puranja rž. Svetlo zlata mešanica z izrazitimi notami medu, jabolk in vanilije v aromi. Okusne ambicije mešanice razkrivajo nianse začimb, hrasta in cimeta.
• Jack Daniels Tennessee. Izdelek zlate barve z oljnatim priokusom, v katerem prevladujejo vanilija, sol, banana, medenjaki, mleta paprika in medena sladkost. Zanimiva je tudi aromatična komponenta s pridihom vanilije, mokke, tobaka in karamele.
• Canadian Club Whisky. Odlična mešanica s prijetnimi travnatimi notami v aromi. Njegov okus je poln nežnih rženih odtenkov in razveseljuje z okroglostjo.
• Crown Royal Whisky. Eden najbolj zanimivih predstavnikov viskija. Od vodilnih svetovnih strokovnjakov si je prislužil 97,5 točk in bil uvrščen v letno zbirko Whisky Bible. Njegove aromatične in gastronomske lastnosti navdušujejo z nepozabnim referenčnim ravnovesjem.

Zgodovinsko ozadje

Izvor rženega viskija je seveda v Kanadi, danes pa ga izdelujejo v številnih državah po svetu. Prvič je pekoča pijača prišla v Kanado konec 18. stoletja po zaslugi Britancev, nato pa so domačini spoznali koruzni burbon, prinešen iz Amerike.

Na podlagi številnih testiranj so se lokalni mešalci odločili ustvariti svojo mešanico, ki bi poosebljala najboljše lastnosti preizkušenih žganih pijač in imela hkrati svojo edinstveno naravo.Tako je imela Kanada leta 1794 svojo različico viskija z rženo osnovo.

Upoštevajte, da mnogi strokovnjaki menijo, da je Amerika prednica močnih rženih mešanic. Razlog za to ni nihče drug kot prisotnost velikih zalog koruze, iz katere že od antičnih časov izdelujejo alkohol.

Dajte prednost najboljšim mešanicam

Kanadski viski, kot tudi močne pijače istega razreda iz Škotske, Irske, Amerike in Japonske, lahko pridobijo naklonjenost potrošnika že v prvih sekundah okušanja. Navdušujejo s pisanimi okusi in nepozabnimi aromami, ki potrošnika dolgo ne zapustijo.

Poleg tega so v kolekciji skoraj vsakega proizvajalca rženih mešanic izdelki, ki lahko postanejo izjemno darilo za vašo drago osebo.

Še danes se odpravite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami in izberite mešanico, ki ustreza vsem vašim željam.