Rum Angostura in njegove lastnosti

V iskanju izvrstnega okusa in arome močne mešanice ruma bo moral sodobni potrošnik danes poskusiti na desetine in celo stotine pijač iz različnih predelov planeta. Hkrati, ne glede na to, koliko rdečega, črnega, zlatega ali belega ruma poskusite, bodo karibski izdelki ostali najboljši predstavniki tega razreda alkohola. Odličen primer takih izdelkov je Angostura rum.

Gre za edinstveno kolekcijo močnih mešanic, v kateri se bo zlahka našel tako prefinjen estet kot navaden potrošnik, ki si želi degustacijski večer popestriti s pijačo, ki jo lahko uživamo tako v čisti obliki kot v mešanici z različnimi sestavinami. njihovo veselje.

Ali ste vedeli? Angostura se pošilja v 165 držav.

Opombe o okusu

Ob raziskovanju raznolikosti -znamk ruma- boste zagotovo opazili visoko kakovost Angosture in kreativen pristop mešalnikov, ki so ob upoštevanju tradicionalnih receptov in načinov kuhanja znali ustvariti kombinacije, ki navdušujejo z ravnovesjem in pristno karizmo.

Predvsem opažamo, da tovarna House of Angostura še vedno uporablja ročno delo. Omembe vredno je tudi staranje žganih pijač neposredno v hrastovih sodih za burbon. Te sode so ustvarili mojstri podjetja brez uporabe kovine z uporabo starodavne tehnologije.

• Sestavine Angostura. Bogata zbirka pijač temelji na melasah in trsnem soku. Poleg tega so mešanice pogosto obogatene s sadnimi izvlečki in začimbami.
• Barva. Vizualna barva izdelkov Angostura temelji na raznolikosti belih rumov, ki jih dopolnjujejo predstavniki črne, zlate in rdeče različice.
• Aroma. Dišavna cvetica mešanic temelji na kombinaciji sadja in začimb. V najbolj staranih mešanicah je pogosto najti medeni odtenek.
• Okus. Gastronomska osnova mešanic temelji na ravnovesju med sadnimi perjanicami in začimbami. Hkrati pa okusi pijač navdušujejo z značilno mehkobo in plastjo.

Kako ločiti original od ponaredka

Pri nakupu Angostura 1919 ali predstavnikov kolekcije cenovno ugodnejšega segmenta bodite previdni in pozorni na temeljne lastnosti kakovostnega alkohola. V nasprotnem primeru obstaja velika verjetnost nakupa ponaredka. Funkcije mešanice z blagovno znamko vključujejo:

• Steklenice izvirnih oblik.Rezerva ter 5- in 7-letne mešanice podjetja so dobavljene v podolgovati posodi s kovinskim pokrovčkom, starejše in premium izdelki so polnjeni v kvadratne steklenice s plutovinastim zamaškom, uokvirjene s plastiko.Steklenice so obvezno vtisnjene z znakom podjetja. Pri mladih mešanicah se ta grb nahaja pod glavno etiketo, pri odraslih predstavnikih linije pa ga boste našli nad oznako pred vratom.
• Kakovost dizajna. Vse etikete na steklenici z blagovno znamko so prilepljene simetrično. Poleg tega na njem ne boste našli sledi lepila, ostružkov stekla ali deformacij na zamašku.
• Konzistentnost. Gostota staranega ruma Angostura je za red velikosti višja od gostote vode ali ponarejenih žganih pijač nizke kakovosti. Izdelek se nekoliko razteza, zato boste po stresanju na stenah posodice opazili majhen počasi tekoči ostanek. Prav tako izvirna mešanica nikoli ne bo imela novotvorb ali usedlin.

Kako pravilno servirati

Ko se odločite poskusiti rum Angostura Reserva ali mešanico Angostura 1787 za odrasle, poskusite dati prednost klasičnemu načinu serviranja. Te pijače je najbolje postreči ohlajene na 15-17 stopinj. Tako popolnoma razkrijejo svoj okus in skrijejo ostro omamno aromo.

Poleg tega je za degustacijo bolje izbrati kozarce brez pecljev s tankim steklom. V tem primeru so kozarci za viski popolni. Omogočajo vam, da raziščete bogato aromo in se naučite podrobnosti barve konsistence.

S katerimi izdelki se ujema

Številni neizkušeni degustatorji, ki se sprašujejo, s čim pijejo rum, pogosto najdejo odgovore v obliki omejenega števila izdelkov. Toda ta pijača simbolizira svobodo in ne prenaša omejitev. Zato lahko pri izbiri prigrizkov za kupljeno mešanico Angostura daste prednost sirom, mesu, morskim sadežem, pecivu, sadju, čokoladi in še veliko več.

Druge uporabe

Ne glede na to, katero mešanico boste izbrali za svoje domače poskuse, naj bo to dominikanski rum, havajski ali celo vietnamski, bodite pozorni na raznolikost alkoholnih mešanic, ki jih lahko ustvarite na osnovi močne mešanice.Najboljši primeri rumovih koktajlov vključujejo Shave&Haircut, Coconut Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? King Louis, Perfect Continuous in -Bahama Mama-.

Ali veš? Do konca 20. stoletja je prodaja žganih pijač Angostura znašala 20 milijonov litrov na leto.

Kakšne so vrste te pijače

Ena od osupljivih prednosti alkoholnih izdelkov Angostura je njihova raznolikost. Danes boste v zbirki rumov znane blagovne znamke našli različne mešanice, ustvarjene posebej za razvajanje potrošnika s prefinjenimi kombinacijami okusov. Najbolj priljubljeni izdelki linije so:

• Rum Angostura Reserve. 3 leta stara prozorna mešanica, ki navduši s sladkobo vanilije in kremasto nežnostjo v aromi. Gastronomska utelešenje izdelka temelji na sadnih prelivih.
• Angostura Starano 5 let. Zlata mešanica s prijetnim okusom čokolade in vanilije. V njegovih vonjavah se skriva kombinacija žganega hrasta s pridihom začimb.
• Angostura Rum star 7 let. Ima globoko jantarno barvo z izrazitim rdečim prelivom. V harmonizirajočem okusu izdelka se slišijo note čokolade, javorjevega sirupa in karamele. Aroma je polna pridihov medu.
• Angostura rum 1919. Visokokakovosten izdelek s staranim 8 let starim žganjem v sestavi. Njegova aromatična cvetica razkriva medene note, njegova gastronomija pa vsebuje mandljevo-kokosov nugat.
• Angostura 1824. 12 let stara žganja v mešanici dajejo prijetno citrusno aromo in topel pookus z izrazitimi vanilijevo-medenimi odtenki.
• Angostura 1787. Odlična premium mešanica z izrazito rjavo barvo. V njeni aromi se slišijo toni kremaste karamele in suhih sliv, gastronomska osnova pa je zgrajena okoli suhega sadja, žganega hrasta, jabolka in banane.
• White Oak Rum. Bel močan rum z grenkobo hrasta v aromi in prijetnim trdim okusom citrusov z vanilijo.
• Royal Oak Select Trinidad Rum. Staran izdelek s karamelno-kokosovo aromo in trpko sladkastim priokusom.
• Omejena izdaja Single Barrel Reserve. Ena najbolj priljubljenih mešanic bronaste barve na planetu. Dominantno noto v strukturi dišav mešanice prevzameta rjavi sladkor in kandirano sadje. V ustih se slišijo pikantne hrastove note, prekrite z rahlo poprovo sledjo.

Zgodovinska dejstva

Celotno zbirko ruma Angostura proizvaja House of Angostura v Trinidadu in Tobagu od leta 1947. Istočasno pa zgodovina te pijače sega daleč v preteklost, v 20. letih 19. stoletja. V tem obdobju je v mesto Angostura prispel Johann Siegert, 24-letni nemški vojaški zdravnik.Kmalu je ta mladi specialist ustvaril svojo prvo zdravilno tinkturo, ki jo je cenil sam Bolivar.

Prvotno ime tinkture je bilo Amargo Aromatico, a so jo kmalu preimenovali v Dr. Siegert's Aromatic Bitters. Leta 1850 se je kirurg upokojil in odprl lastno destilarno, kjer je proizvajal liker v velikih količinah za prodajo na debelo. Prijavljen je bil tudi dr. J.G.B. Siegert & Hijos, ki se je v 20 letih uspela trdno uveljaviti na trgu in postati prepoznavna na vseh celinah.

Leta 1876 sta se brata Siegert, ustanoviteljeva otroka, zaradi ljudskih nemirov v Venezueli izselila na otok Trinidad in tam ustanovila novo destilarno. Da bi se poklonili preteklosti, so svoj prvi izdelek poimenovali Angostura po mestu, kamor se je nekje v dvajsetih letih prejšnjega stoletja preselil njihov oče.

Ali ste vedeli? Danes podjetje proizvede več kot 65.000 litrov žganih pijač dnevno in ima 6 skladišč za mešano staranje.

Bogata zbirka izvrstnih arom in okusov

Kolekcija ruma Angostura, ustvarjena v Republiki Trinidad in Tobago, je priložnost za vsakega potrošnika, da iz prve roke izkusi tradicijo, ki se v destilarni House of Angostura drži že več kot 100 let. leta. V solidu V pestri ponudbi izdelkov boste našli alkohol za skoraj vsako življenjsko priložnost. Ponudba temelji na idealnih izdelkih za pripravo koktajlov, za darila, pa tudi za osebne degustacije v najčistejši obliki.

Obiščite najbližji alkoholni butik še danes in kupite Angosturo, ki bo ustrezala vsem vašim željam in zahtevam.