Whisky Redbreast

Whisky Redbreast je ena najbolj znanih znamk irskega viskija, ki jo proizvaja Irish Distillers. Prvotno ga je proizvajal Gilbey's, ki je sprva kupoval žgane pijače za viski iz destilarne Jameson Bow Street. Leta 1980 je podjetje kupilo podjetje Irish Distillers.

Pri izdelavi pijače se uporablja tradicionalna metoda destilacije, kot surovina je mešanica nenakaljenih žit in slada. Vsebnost slada se giblje med 20% - 50% in je odvisna od proizvodnega procesa.

Skupina Irish Distiller's Group, največji igralec na irskem trgu viskija, ima v portfelju Redbreast številne druge znane blagovne znamke, vključno z Green Spot in Jameson.Tovarne, ki proizvajajo pijače te blagovne znamke, se nahajajo v mestu Middleton, Irish County Cork. Destilarne izdelujejo 12 in 15 let stare steklenice Redbreasta. Viski se stara v sodih, ki so prej vsebovali šeri in burbon, kar daje pijači rdečkast, bakren odtenek. Zahvaljujoč tej barvi je bilo izbrano ime za znamko: Red Breast je ptica - robin z rdeče-oranžnimi prsmi.

Do leta 2011 se je pijača imenovala "Pure Pot Still Whisky", vendar se je lastnik blagovne znamke odločil spremeniti njeno ime, da bi poudaril kakovost izdelka v imenu. Poleg tega je bil razvit razpoznavni znak (podoba treh fotografij), ki se je pojavil na embalaži.

Redbreast Whisky je prejel kar nekaj nagrad, vključno z:

• Leta 2007 je Redbreast 15 Years Old postal viski leta;
• Leta 2010 je Redbreast 12 Years Old postal viski leta;
• Leta 2017 je Redbreast 21 Years Old postal viski leta;

Linija viskija Redbreast vključuje:

• Redbreast 12 Years Old - viski, staran v sodih šerija Oloroso in burbona;
• Redbreast Lustau Edition je pijača z močjo približno 46%. Starost uporabljenih žganih pijač je od 9 do 12 let. Starano v sodih burbona in šerija, mešano in starano še približno eno leto po mešanju.
• Redbreast 12 Cask Strength - ekstra močni viski s 57,2 %, nehladno filtriran in staran v sodih Oloroso.
• Redbreast 21 Years Old - staran v sodih šerija in burbona, 21 let star viski, 46 % abv.

Opombe o degustaciji in ocene Redbreast 12 Years Old viskija

• "Redbrest 12 years old" - sladek viski s pridihom začimb in tonom žganega hrastovega lesa: vanilija, citrusi, suho sadje, toffee, hrast. Ima kremasto teksturo in dolg kompleksen pookus. Za njegovo staranje se uporabljata dve vrsti sodov. Poleg tega ti sodi za staranje sprejmejo samo prvo polnjenje. Jakost alkohola 40%.
• »Redbrest 12 Years Barrel« - sorta viskija Redbrest,proizvedena brez redukcije vode. Njegova trdnost je nekoliko višja - 58,6%, aroma pijače je okrepljena zaradi tona vanilije, limete, kremne sode, oreščkov, peciva, rozin, fig, datljev. Aroma toffeeja se prebija skozi tone začimb, okus je bogat in globok, pookus je dolg.
• »Redbrest 15 Years« - je bil prvič proizveden leta 2005 in osvojil visoke nagrade na najprestižnejših tekmovanjih v različnih državah. Ta vzorec se stara v dveh vrstah sodov, nato pa se ustekleniči brez hladne filtracije.Da pijača ne postane motna, se njena moč poveča na 46% alkohola. Občudovalci obožujejo to znamko zaradi sadnih jagodnih not, tonov aromatičnih olj, začimb in žganega hrasta, ki ustvarijo mehak, poln zaokrožen okus. Zaključek velja za zapletenega in dolgega.
• »Redbrest 21« –bolj izkušena različica znamke, ki je bila izdana leta 2013. Prav tako zori v sodih in se polni brez uporabe hladne filtracije. Vizitka blagovne znamke so šeri odtenki arome, ki jih dopolnjujejo toni oreščkov, tropskega sadja, suhega sadja, vanilije in začimb. Zaključek je dolg, kremast, dopolnjujejo ga note hrasta in pridih ječmena.

Cena Redbreast viskija

Spodnje cene veljajo za 0,7-litrske steklenice.

{{ }} - {{ }}

Kako do originala Redbreast in ne ponaredka?

Vedeti morate, da mora biti kategorija SPS viskija označena s strani proizvajalca na embalaži steklenice in na etiketi. Pritrjen je tudi poseben znak, ki prikazuje tri destilacijske kocke, v krogu pa napis Single Pot Still. Midleton. Irska.

Zgodba o rdečeprsci

Izhodišče za nastanek viskija Redbrest je začetek 20. stoletja. Takratni lastnik podjetja z alkoholnimi pijačami se je odločil ustvariti lasten viski na osnovi žganja. Kot ljubitelj ptic je pijačo poimenoval po rdečeprsi ptici Red Breast. Z leti sta se okus in kakovost viskija izboljšala, vendar visoki stroški blagovne znamke dolgo časa niso dopuščali, da bi pijača postala dostopna množicam. Zato je bila leta 1985 proizvodnja tega viskija ustavljena, pravice do blagovne znamke podjetja so bile prodane skupini Irish Distillers Group. Od leta 1991 se je ponovno začela proizvodnja viskija Redbreast.