Whisky Longrow (Longrow): Opis

Longrow Whisky je klasičen škotski viski, ki ga proizvaja destilarna Springbank. Pri ustvarjanju viskija se uporablja klasična dvojna destilacija viskija, ki ji sledi sušenje s šoto. Whisky Longrow je eden izmed najbolj "dimljenih" viskijev na Škotskem.

Longrow viski se je prvič pojavil leta 1973 kot poskus. Poskus je bil uspešen, viski Longrow (takrat še ni imel imena) je dobil visoke ocene degustatorjev, nato pa so se lastniki destilarne odločili, da bodo še naprej proizvajali to pijačo.Viski Longrow je trenutno glavni izdelek v portfelju destilarne Springbank. Leta 1992 so viski Longrow začeli nenehno proizvajati in vsako leto točiti v sode.

Opombe o okusu Longrow Peated Single M alt

Whisky Longrow Peated Single M alt je svetlo slamnate barve z rahlimi olivnimi odtenki. Aroma: Kremasta, z rahlim pridihom vanilije, kreme in mineralov. Okus šote je dobro in razločno slišen. Okus viskija je uravnotežen in bogat: ponovno se čuti okus smetane in šote. Sliši se hrast, karamela, dim. Pookus je precej globok in dolg.

Odvisno od časa staranja in vrste sodov se lastnosti viskija Longrow spreminjajo. Barva se spreminja od rumene in svetlo jantarne do temno medene, rdečkaste in jantarno rjave. Z majhnimi razlikami so za vse vrste Longrow značilne nespremenjene arome: vonj po dimu in premogu v kombinaciji z lahkimi čokoladnimi notami.Prav tako je povsod poseben dimljen okus s pridihom suhega sadja, grenke šote, sladke kremne karamele. Viski je dober kot digestiv, njegov okus se popolnoma razkrije v kombinaciji s cigaro.

Cena viskija Longrow

{{ }} - {{ }}

Kako prepoznati ponaredek Longrow?

Nekateri znaki bodo pomagali razlikovati ponarejeno pijačo nizke kakovosti od originalne:

• Kraj nakupa. Za originalnost viskija lahko jamčijo le specializirana prodajna mesta ali veliki supermarketi, kjer lahko na zahtevo izdajo certifikate kakovosti.
• Cena. Kakovosten alkohol ne more biti poceni. Pred nakupom morate opraviti primerjalno analizo cen na internetu in če je predlagana pijača občutno poceni, jo zavrnite.
• Videz.Steklenica iz tankega stekla, z narobe nalepljeno etiketo, ki vsebuje napake v imenu, pomeni ponaredek. Originalna steklenica je izdelana iz debelega, kakovostnega stekla, z gravurami. Etiketa je reliefna, z navedbo posamezne serijske številke in datuma polnjenja, barve se morajo ujemati z znamko. Zamašek je zaščiten s folijo z imenom znamke.
• Vsebina. V originalnem viskiju niti rahla usedlina ni dovoljena. Sama pijača je mastna, pri stresanju se na površini pojavijo veliki stabilni mehurčki. Kaplja počasi teče po kozarcu.
• Okus in aroma. Oster vonj po alkoholu, pekoč, žarek okus kaže na nizko kakovost izdelka. Ta viski ima večplastno aromo, mehak, poln okus z mnogimi odtenki, prijeten pookus.
• Originalni alkohol brez trošarin je na voljo le v brezcarinskih prodajalnah. Drugod prodajajo ponaredke brez trošarinske znamke.

Zgodovina Longrowa

Destilerija Springbank se nahaja na škotski celini v regiji Campbeltown. Je majhna in proizvede le 750 tisoč litrov viskija na leto. Od leta 2008 je proces destilacije žganih pijač v Springbanku ustavljen, nadaljuje se samo polnjenje zalog.

Longrow Whisky je bil ustvarjen leta 1973 kot poskus dokazovanja, da je celinski viski enako dober kot otoški. Poskus je bil uspešen in od leta 1992 je vključena v glavni asortiman destilarne.

Klasični viski Longrow se stara najmanj 10 let v hrastovih sodih sherry in bourbon. Za njegovo pripravo lokalni ječmen med sušenjem zaplinijo s šotnim dimom, kar mu daje posebno bogato dimljeno aromo in okus. Zaradi tega se imenuje "najbolj dimljena" pijača škotske alkoholne industrije. Viski ni hladno filtriran ali umetno obarvan.

O destilarni Springbank

Destilerija je bila rojena leta 1828. Nato je neki William Reid odprl destilarno Longrow Street, a je kmalu spremenil ime zaradi prisotnosti destilerije Longrow, ki je bila že v bližini. Destilarna je postala znana kot Springbank.

Destilerija Springbank se nahaja v središču Campbeltowna, majhnega mesta, ki je v 19. stoletju veljalo za prestolnico škotskega viskija. Nekoč je bilo v tem mestu približno 29 uradnih industrij in več kot šeststo nezakonitih proizvajalcev mesečnih izdelkov. Tako je leta 1889 že dva ducata žganjarn proizvedlo 9 milijonov litrov alkohola na leto: količina, ki je velika tudi po današnjih standardih.

Leta 1847 je destilarno Springbank zaradi finančnih težav prevzel Williamov tast, družina Mitchell. Naslednje leto je destilarna že ustvarjala žganje za Johna Walkerja po ceni 44 penijev za galono. Leta 1872 se pojavi družba J&A. Mitchell Company, ki še vedno upravlja destilarno.

Leta 1923 se je destilarna zaprla zaradi velike gospodarske krize, vendar so jo leta 1933 znova odprli. Skupaj s Springbankom sta samo dve destilarni v mestu preživeli veliko depresijo.

V poznih 60. letih prejšnjega stoletja podjetje kupi destilarno Longrow, ki je bila v bližini, in tako prejme pravice za proizvodnjo istoimenskega viskija. Leta 1977 je bil v portfelj podjetja dodan tudi viski Hazelburn – poimenovan po drugi kupljeni destilarni. Leta 2004 Hedley Wright (pra-pravnuk Johna Mitchella, direktorja podjetja) obuja destilarno Glengyle, ki jo je leta 1872 ustanovil njegov praded. Zdaj veliko število zaposlenih dela v skoraj vseh destilarnah po vrsti.

Za podjetje je značilno, da skoraj vsi proizvodni procesi, povezani z ustvarjanjem alkohola, potekajo neposredno v destilarni. Danes destilarna Springbank nima zelo velikih proizvodnih zmogljivosti in ni sposobna proizvesti več kot 750.000 litrov alkohola na leto.

Pred kratkim se je lastnik destilarne, Frank McAcardie, odločil začasno ustaviti proizvodnjo žganih pijač, saj je menil, da je viskija na svetu nekaj presežka. Nadaljuje pa se polnjenje starih zalog. Od leta 2008 destilarna Springbank ne destilira žganih pijač.

Destilerija Springbank je znana po proizvodnji treh različnih znamk viskija, ki se med seboj radikalno razlikujejo.