Viski Knockando
Kazalo:
Viski Knockando je tradicionalni enosladni scotch iz Škotske, iz območja, imenovanega Speyside. Ima rahlo omamno aromo z močno izraženim sladnim odtenkom, s spremljavo oreščkov v pookusu.
Značilnost viskija Knockando je, da se alkohol ne ustekleniči, ko je to zakonsko mogoče, ampak ko je pijača pripravljena; stopnjo pripravljenosti viskija lahko presodi le mojster, ki samostojno okusi viski Knockando iz sodov in se odloči, kdaj je pijača že zrela. V skladu s tem sta na steklenici navedeni dve leti: leto destilacije in leto stekleničenja.
Viski Knockando: cena
-
{{ }} - {{ }}
Viski Knockando je praviloma star od 12 do 15 let, ABV od 40 do 43%.
Viski Knockando v samem Združenem kraljestvu ni zelo priljubljen, je pa dobro znan v Franciji in Italiji. Številne destilarne uporabljajo viskije in žgane pijače Knockando za ustvarjanje lastnih mešanic, čisti viski Knockando pa ni veliko prodrl na trg.
Viski se pretežno stara v sodih šerija, vendar se lahko zaradi različnih izpostavljenosti spremeni barva. Destilarna Knockando trdi, da za barvanje viskija ne uporabljajo ničesar, barva viskija Knockando pa nastane naravno.
Opombe o degustaciji viskija Knockando
Viski Knockando je svetlo slamnate barve. Vonj viskija je saden, cvetličen, precej ženstven in nežen. Obstajajo note črnega ribeza in nekaj žit. Okus viskija Knockando je sladek, čutita se med in ingver. Dobro razkrita žita in začimbe v pookusu.
Zgodovina destilarne Knockando
Destilerija Knockando je bila zgrajena v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bil trg viskija v razcvetu. V prevodu iz galskega jezika ime Knockando pomeni "majhen in črn hrib". Kot morda ugibate, se destilarna nahaja na majhnem hribu, od koder je odličen pogled na reko Spey.
Destilerija Knockando je bila prva, ki se je napajala z elektriko, prva je bila osvetljena z elektriko.
Danes je destilarna Knockando v lasti Diagea.
