Viski Caol Ila
Kazalo:
Caol Ila Whisky je škotski sladni viski z otoka Islay, popolnoma uravnotežen in manj šoten. Za proizvodnjo viskija Caol Ila se uporablja ječmenov slad, ki ga sušijo z dimom goreče šote. Res je, da se na ta način suši le prvih šest mesecev - v prihodnosti se viski posuši sam, kar mu omogoča, da je šoten, vendar ne zelo. Whisky Caol Ila se razlikuje po tem, da ima močno "bolnišnično" aromo, kjer je veliko cilantra, karbolne kisline, joda in morja. Prava moška pijača za najbolj brutalne predstavnike človeške rase.
Caol Ila M alt 12 Years Old Degustation Notes
Viski Caol Ila je precej bled, bolj slamnat kot zlat. Vonj je nepozaben: toliko joda, da se zdi, kot bi bil v bolnišnici. Vonj viskija Caol Ila je zelo specifičen, težko ga je zamenjati s čim. Čutijo se šota, citrusi, mandlji in olive. Okus viskija Caol Ila je masten in viskozen, rahlo sladek, s pridihom šotnega dima. Pookus je dolg, rahlo kiselkast.
Viski Caol Ila je popoln k prekajeni hrani.
Cena in cena viskija Caol Ila
-
{{ }} - {{ }}
zgodovina Caol Ila
Destilarno je leta 1846 ustanovil Hector Henderson. Destilarna je bila zgrajena v bližini Loh Nam Ban, od koder je bilo odločeno, da vzamejo vodo za viski.Sama destilarna je imela lastne ladjedelnice za distribucijo viskija. Destilarna je bila večkrat prezidana, v letih 1879 in 1972 pa so bile predelave skoraj splošne. Zgradbe so bile popolnoma uničene, obnovljene, celo kadri so bili predelani.
Zadnja posodobitev je torej prinesla veliko novosti, kar je omogočilo približno podvojitev proizvodnih zmogljivosti destilarne.
Zdaj je destilarna del koncerna Diageo, viski Caol Ila pa del linije Flora&Fauna.
