Viski Dewar's (Dewars)

Dewar's Whisky je eden najbolj znanih škotskih viskijev, najbolj priljubljen viski v ZDA, na lestvici najbolj priljubljenih viskijev na svetu je na šestem mestu. Dewar's whiskey je mešani viski, ki ga proizvaja John Dewar & Son, ki je hčerinska družba Bacardi & Co, ta pa je del konglomerata Diageo.

Dewar's proizvaja več različnih viskijev.

• Dewar's White Label je najbolj znana mešanica podjetja s 40-odstotnim staranjem. Viski, vizitka podjetja, pridobljen kot rezultat skrbnega dela mojstra mešanja A.J.Camerona. Mešanico sestavlja več kot 40 vrst sladnega in žitnega viskija, ki temelji na viskiju Aberfeldy.
• Dewar's 12 Years Old je mešanica, za katero se uporabljajo samo 12 let stari viskiji. Po mešanju se viski dodatno stara še šest mesecev v hrastovih sodih. Vsaka steklenica ima svojo identifikacijsko številko, natisnjeno na zadnji strani steklenice.
• Dewar's Signature je mešanica viskija Aberfeldy z drugimi dolgo staranimi viskiji. Vsaka steklenica ima svojo individualno številko in faksimile Johna Dewarja na vsaki steklenici.

Opombe o degustaciji Dewar's White Label

Svetlo zlata pijača s sladkim vonjem po resju in rahlo šoti. Okus viskija je zelo sočen, okusen, značilen suh priokus in dolg pookus. Viski je enostavno piti samega in tudi v koktajlih.

Cena in cena viskija Dewar's

{{ }} - {{ }}

Zgodovina viskija Dewar's

Zgodovina tega viskija je izjemno bogata. Vse se je začelo z dejstvom, da leta 1846 John Dewar odpre svojo tovarno. Pred tem je delal v trgovini z alkoholnimi pijačami svojega strica, ki nosi tudi znan priimek iz sveta škotskega viskija - MacDonald. Leta 1937 sta skupaj z Johnom celo odprla lastno proizvodnjo, vendar se je po devetih letih John odločil za samostojno poslovanje. In 15. marca 1846 je na High Streetu 111 trgovino odprl John Dewar, ki se je odločil, da bo viski prodajal pod svojim imenom.

Po 25 letih začne sin Johna Dewarja, John Alexander Dewar, delati v očetovem podjetju in po 8 letih postane polnopravni partner. Leta 1880 oče umre in posel se koncentrira v rokah sina. Štiri leta pozneje se Johnu Alexandru Dewarju pridruži njegov 20-letni brat Tommy, ki naslednje leto odpotuje v London, da bi promoviral družinsko podjetje.

Leta 1886 viski Dewar's prejme prvo nagrado v Edinburghu in Tommy postane polnopravni partner svojega starejšega brata. Leta 1891 Andrew Carnegie prosi John Dewar & Sons, naj pošlje "majhen sod, 9 ali 10 galon, najboljšega škotskega viskija, kar jih lahko najdete." Brata seveda pošljeta svojo mešanico. Sodi so predstavljeni kot darilo ameriškemu predsedniku Benjaminu Harrisonu, ki je obtožen lobiranja v poslu z viskijem. Ta dogodek je postal mejnik za John Dewar & Sons, ki je prejemal naročila z vsega sveta.

V 20. stoletju je podjetje John Dewar & Sons raslo z izjemno hitrostjo, nenazadnje tudi po zaslugi kompetentne oglaševalske kampanje. Poleg tega Thomas Dewar leta 1892 osebno obišče 26 držav, sklene pogodbe z 32 alkoholnimi agenti. Leta 1895 so odprli pisarno podjetja v New Yorku, leta 1899 pa je v svet prvič prišel Dewar's White Label viski, ki ga je ustvaril A.J. Cameron.

V 20. stoletju je John Dewar & Sons nadaljevala rast, kar so lahko zadržale le svetovne vojne, skozi katere je podjetje uspešno prešlo. Leta 1998 je bilo podjetje prodano podjetju Bacardi & Co za več kot 350 milijonov dolarjev. Leta 1999 je bil predstavljen Aberfeldy single m alt, ki se je prej uporabljal izključno za mešanje. Leta 2000 se pojavi Dewar's 12 Years viski. Leta 2003 - Dewar's Signature, prvi nastop na ameriškem trgu.