Viski Auchentoshan (Okentoshal)

Auchentoshan whisky je znan škotski enosladni viski, ki ga proizvajajo v istoimenski destilarni. Lahek, sladkast viski, zelo mehak. Značilnost viskija Auchentoshan je, da njegova proizvodnja uporablja trojno destilacijo in ne dvojno, kot je običajno pri ustvarjanju škotskega škotskega viskija.

Po prvi destilaciji dobimo alkohol s čistostjo 18%, po drugi - 54%, po tretji - 81%.Izpostavljenost poteka v sodih burbona ali šerija. Nekateri viskiji Auchentoshan v liniji se starajo v sodih šerija Pedro Himnes, ki se kupijo po naročilu v Španiji posebej za ustvarjanje viskija Auchentoshal.

Glavni modeli linije viskija Auchentoshan bi morali vključevati:

• Auchentoshan Classic je bledo zlat viski, ki je približno sedem let staral v sodih burbona. Pijača ima precej blag okus po meti, pa tudi priokus jabolčne lupine in vaniljevega sladoleda.
• Auchentoshan 12 Year Old je 12 let stara pijača, ki ima intenzivno medeno barvo, okus je zelo gost, skoraj žameten, dobro se čuti limona, pa tudi citrusi (pomaranča in morda mandarina).
• Auchentoshan Three Wood je izvirna alkoholna pijača iz destilarne Auchentoshan, ki se stara v treh sodih: najprej v sodu burbona, nato v sodih španskega šerija.Blag, maslen, precej saden z okusom oreščkov in črnega ribeza.
• Auchentoshan 18 Year Old je čudovit, temen viski z okusom tobaka in karamele. Aroma je izjemno gosta, bogata in plemenita, pookus je dolg in stabilen.
• Auchentoshan 21 Year Old je brezalkoholna pijača s pridihom sadja in čokolade. Pookus je hrastov, z majhno količino vanilije in čokolade.

Viski Auchentoshan - opombe o okusu

Lahko zlat viski z aromami citrusov, vanilije, creme bruleeja ter veliko oreščkov, zelišč in lesa. Okus nadaljuje začetni vtis: mehka zaobljena mandarina, na koncu - ingver in oreščki. Pookus je dolg, ni zelo izrazit, a dovolj gost.

Kako piti viski Auchentoshan? Popoln je kot digestiv in kot samostojna poslastica.

Cena viskija Auchentoshan

• Auchentoshan 12 Years Old stane približno 3 tisoč rubljev
• Ameriški hrast Auchentoshan 8 Years Old bo moral plačati tudi približno 3 tisoč rubljev
• Auchentoshan Three Wood 7 Years Old stane približno 6 tisoč rubljev
• Auchentoshan 18 Years Old vas bo stal približno 8 tisoč rubljev
• Auchentoshan 21 Years Old stane približno 14k
• Auchentoshan Classic 7 Years Old bo stala približno 3 tisoč rubljev.

{{ }} - {{ }}

Zgodovina destilarne Auchentoshan

Kljub temu, da se destilarna Auchentoshan nahaja na ravnini, vodo za proizvodnjo viskija črpa iz gora, zato se v vodi čutijo šotasti odtenki. Na žalost je o zgodovini destilarne Auchentoshan malo znanega: ustanovljena je bila leta 1823, leta 1825 je pripadala nekemu gospodu Thornu.Med drugo svetovno vojno je bila destilarna Auchentoshan močno poškodovana, po vojni pa je mirovala.

Leta 1984 je destilarno Auchentoshan kupila družba Morrison Bowmore Distillers, ki je čez nekaj let postala del koncerna Santory.