Viski Aultmore

Aultmore Whisky je enosladni viski, proizveden v istoimenski destilarni Aultmore, Keith, Banffshire. Viski ima šotno mehko aromo in uravnotežen sadni okus. Whisky Aultmore je znan kot eden najvidnejših predstavnikov Spesidovih pijač.

Opombe o degustaciji viskija Aultmore

Aultmore Whisky je svetlo zlate barve, ki je primerna za staranje v sodih vina ali šerija. Viski ima svežo, sladkasto, rahlo ženstveno aromo. Sprva se jasno čutita med in vanilija, nato pa se odpre ječmen in zelenje ter rahle nianse lupinice citrusov. Okus je sladek, subtilen in rahlo pikanten. Veliko je medu, vanilije, slada, zelišč in limone. Pookus je kratek in limonin.

Aultmore viski stane

{{ }} - {{ }}

Zgodovina destilarne Aultmore

Stavbo je leta 1895 zgradil neki Alexander Edward, ki je že bil lastnik tovarne Benrinners. Dve leti po odprtju je destilarna pod vodstvom Oban & Aultmore Glenlivet Distilleries Ltd uvedla parni stroj, ki je nadomestil vodno kolo (tradicionalni mehanizem za takratne destilarne), kar je omogočilo znatno povečanje produktivnosti. podjetja.

Leta 1889 je destilarno Aultmore kupila družina Pattison, ki je istega leta bankrotirala. Destilarna je bila zaprta. Po dolgem času se je dejavnost nadaljevala - prve žgane pijače so bile pridobljene leta 1903. A tudi tu ni šlo vse gladko: kmalu se je začela prva svetovna vojna, ki ji je sledilo močno pomanjkanje ječmena.

Leta 1923 sta John Dewar & Sons kupila destilarno Aultmore, dve leti pozneje pa je Aultmore postal del portfelja Diageove podružnice Distillers Company Limited.

Slavni parni stroj so zamenjali šele leta 1969, hkrati pa se je število destilatorjev povečalo z enega na štiri. Parni stroj je še vedno ohranjen v muzeju destilarne kot simbol njegove nekdanje slave.