Pregled konjaka Trophy
Kazalo:
- Opombe o okusu
- Proizvodna tehnologija
- Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka
- Kako pravilno servirati
- S katerimi izdelki se ujema
- Druge uporabe
- Pijače istega razreda in kakovosti okusa
- Zgodovinsko ozadje
- Močna ruska mešanica z očarljivo naravo
Raznolikost mešanic konjaka na današnjem trgu omogoča vsakemu potrošniku, da se obkroži z izdelki, ki lahko zadovoljijo najrazličnejše ambicije okusa in arome. Z drugimi besedami, tako izkušeni degustator kot novi poznavalec močnih sestavkov si lahko danes zlahka zagotovita pijačo z netrivialnimi indikatorji okusa. Hkrati so v katalogu številnih znanih proizvodnih podjetij izdelki, ki si zaslužijo posebno pozornost, in to ni nujno drag konjak.
Primer takšnih mešanic iz organizacije Alliance-1892 je konjak Trofeyny. To je edinstvena mešanica, katere linija je omejena izključno na en izdelek s starostjo 4- letne žganice. Njegova esenca vsebuje moškost in pristno mehkobo, ki daje pravi užitek ob vsaki minuti okušanja.
Ali veste? Ime Trophy je dobil konjak v čast dogodka, ki se je zgodil leta 1941. Nemci so želeli proslaviti padec Moskve in so za to naročili trofejni konjak, ki naj bi jim ga dostavili po železnici, a je tovor prestregla sovjetska vojska.
Opombe o okusu
Trofeyny si je pridobil priljubljenost in številne znake kakovosti med izkušenimi pokuševalci mešanic zaradi svojih diskretnih in hkrati ekspresivnih lastnosti okusa. Za ustvarjanje mešanice so uporabljeni najboljši francoski destilati, ki so svetu omogočili videti netrivialno kombinacijo svežih arom in dolgotrajnega pookusa.
Barva
Barva izdelka na osnovi zlatega jantarnega leska.
dišava
V aromatičnem delovanju mešanice so plasti. Vonj postopoma razkriva note hrasta, sadja in začimb.
Okus
Gastronomske ambicije, ki jih poganjajo pridih hrastovega lubja in začimb.
Proizvodna tehnologija
Samo zrelo belo grozdje je osnova za pridelavo Trophy asemblaža, ki se po trgatvi konec septembra pošlje v predelavo v horizontalne stiskalnice. Nato iztisnjeni sok pustimo fermentirati brez sladkorja in ga nato pošljemo v destilacijo. Proizvodni proces vključuje dvojno destilacijo.
Dobljeno žganje iz Francije takoj pošljejo v Kaliningrad, kjer ga zmešajo in prenesejo v hrastove sode za nadaljnje staranje 4 leta.Polnjenje pijač poteka v obratu v Černjahovsku. Upoštevajte, da od 9 litrov belega vina dobimo le 1 liter žganja.
Ali ste vedeli? Mešanico Trophy je razvil Jérôme Tessendieu.
Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka
Čeprav je žalostno priznati, je konjak Trophy s 4 zvezdicami postal predmet pozornosti ponarejevalcev, danes pa je ponaredke za to sestavo mogoče najti celo v specializiranih trgovinah z alkoholom. Zato, da se ne boste zmotili in pri nakupu izbrali res kakovostno mešanico, bodite pozorni na glavne značilnosti mešanice, in sicer:
- Originalna steklenica. Mešanico nalijemo v bučke, katerih stranske ploskve so okrašene z odtisi v obliki peterokrake zvezde. Pijača se prodaja v posebnih darilnih škatlah, ki vizualno spominjajo na knjigo. Na teh škatlah in na etiketi izdelka je tovarniški logotip v obliki dvoglavega srebrnega orla z zvezdo.Poleg tega ima originalna steklenička dozirnik, originalni pokrovček pa je zunaj kovinski.
- Kakovost oblikovanja. Ne zaupajte izdelkom z ostružki, deformiranimi pokrovi ali asimetričnimi nalepkami. Tehnologi Alliance-1892 pozorno spremljajo visoko kakovost svojih izdelkov.
- Gostina in čistost Originalne mešanice Trofeyny so narejene iz visokokakovostnih dolgo zorjenih žganj, ki odpravljajo usedline v konjaku in druge neprijetne trenutke. Prepričajte se tudi, da ima pijača dolgotrajno naravo. Če pretresete dober konjak, boste opazili, kako se na stenah posode oblikuje rahla oljna plast, ki kaže na dolgotrajno staranje alkoholov.
Kako pravilno servirati
Če želite v celoti izkusiti lastnosti okusa elitnega konjaka, poskrbite za njegovo pravilno postrežbo. Ruske mešanice je najbolje postreči rahlo ohlajene. Optimalna temperatura za pijačo velja za biti 20 stopinj. Premočno ohlajanje ne bo dalo bogatega okusa izdelka, pregrevanje pa bo povzročilo močno omamno aromo.
Tudi zato, da bi občutili vsak delež dišave in spoznali pravo barvo sestava, kupite njuhala. To so posebni kozarci s tankim prozornim steklom in ozkim vratom. Predvsem mešanico je treba piti v majhnih požirkih in nenehno vonjati paleto začetnih arom.
S katerimi izdelki se ujema
Ko napolnite kozarce za konjak s kupljeno mešanico Trophy, poskrbite tudi za prave prigrizke, ki znižajo stopnjo alkohola in ohranijo vse okusne lastnosti mešanice.
Popoln dodatek močnim mešanicam lahko upravičeno štejemo za sadje, trde sire, ostrige in druge morske sadeže. Poskrbite lahko tudi za mesni prigrizek, vendar naj bo pusto, po možnosti pečeno.
Druge uporabe
Bogat okus in aroma mešanice Trophy je odlična ne le v čisti obliki, ampak tudi kot osnova za ustvarjanje izvirnih mešanic. Ko sem začel poskušati okusne koktajle iz konjaka, bodite pozorni na recepte mešanic, kot so Champagne Cocktail, -Cosmopolitan-, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse's Neck in Brandy Julep. Z njihovo pomočjo lahko popestrite skoraj vsako degustacijo.
Pijače istega razreda in kakovosti okusa
Ko obiščete najbližji butik z alkoholnimi pijačami, morda na njegovih policah ne boste našli izdelkov znane blagovne znamke, vendar ne bi smeli biti vznemirjeni, saj trg močnih sestavkov danes predstavljajo številni izdelki z nič manj privlačnim okusom indikatorji. Odlična zamenjava za Trophy na vaših mizah je lahko:
- Koktebel 3 zvezdice. Mešanica zlate barve z nežno sadno-cvetlično aromo in harmoničnim okusom, v katerem prevladujejo sadno-lesne note.
- Ike je star 5 let. Močna mešanica jantarne barve z okroglim priokusom. V njegovih gastronomskih indikatorjih se zasledijo note kave in čokolade, šopek arom pa je poln tonov orehov, vanilije in začimb.
- Krimski rezervat 5 zvezdic. Sestav jantarne barve z zlatimi odtenki. V njegovem vonju je slišati sadje in odtenke žlahtnega hrasta, v okusu pa je zaslediti prisotnost kandiranega sadja, jabolk in suhih hrušk.
- Borisfen 3 zvezdice. Odlična zlato-jantarna mešanica s sadnimi notami v gastronomski predstavitvi in stilsko aromo, kjer prevladujejo smolnati podtoni.
Ali ste vedeli? Na ProdExpo 2005 je mešanica prejela srebrno medaljo.
Zgodovinsko ozadje
Eminentna mešanica se proizvaja od leta 2000. Istočasno je Alliance-1892, ki se nahaja v regiji Kaliningrad, proizvajalec konjaka Trofeyny.
Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1977 in se je do leta 1997 ukvarjalo s proizvodnjo izključno vinskih izdelkov. Tega leta se je portfelj podjetja dopolnil s penečimi vini in šampanjcem. Malo kasneje so v asortiman dodali konjake. Leta 2003 je podjetje začelo tesno sodelovati s francosko destilarno Tessendier&Fills.
Močna ruska mešanica z očarljivo naravo
4 leta stara mešanica Trophy je kot nalašč za tiste potrošnike, ki si želijo privoščiti izvirno kombinacijo trpkega, a hkrati izjemno blagega okusa z dolgotrajno in večplastno aromo.Pijača ima svojo karizmatično naravo, ki se lahko razkrije ure in ure, tako med dolgim okušanjem v čisti obliki kot kot sestavina koktajla.
