Ocena konjaka Sevan

Sončna Armenija je ena najboljših regij za gojenje brezhibnega grozdja. Tu so se naselila številna ugledna podjetja, katerih izdelki so znani poznavalcem močnih alkoholnih pijač po vsem svetu. Eno takih podjetij je Great Valley. To je relativno mlado podjetje, ki je svetu že uspelo predstaviti ducat edinstvenih konjakov, ki navdušujejo tako po okusu kot po aromi.

Odličen primer referenčnih proizvodnih linij podjetja je konjak Sevan. Njegova edinstvena receptura bo poskrbela, da boste od prvega trenutka začutili izvirni okus grozdja, pridelanega v bližini gore Ararat.

Ali veste? Recept za sestavljanje je ustvaril Robert Azaryan, znani vinar v CIS.

Opombe o okusu

V želji po okusu dobrega konjaka in pozornosti na sevanske sklope niste izgubili. To je zbirka odličnih močnih mešanic, ustvarjenih po klasični recepturi iz sort grozdja Voskehat in Garandmak. Hkrati se osnova mešanice goji in predeluje izključno na ozemlju doline Ararat.

Kar zadeva sam princip proizvodnje, vključuje delovanje avtomatskih stiskalnic, dvojno destilacijo v velikih bakrenih destilacijskih kotlih in staranje v sodih iz kavkaškega hrasta. Najmanjša starost žganih pijač v mešanici je vsaj 3 leta.

Barva

Vizualna predstava konjakov temelji na mehki jantarni barvi obogateni z zlatimi in bakrenimi odtenki. Barva je neposredno povezana s starostjo alkoholov. Proizvajalec svojim izdelkom ne dodaja živilskih barvil.

dišava

Aromatične značilnosti mešanic temeljijo na odtenkih cvetja in sadja, kar jim omogoča, da sistematično navdušujejo potrošnika z bogastvom in vsestranskostjo.

Okus

Gastronomske ambicije mešanic odlično dokazuje kombinacija vanilije, čokolade in praženih mandljev. Hkrati pa je okus okrogel in enakomeren brez trpkosti in drugih hrapavosti.

Ali ste vedeli? Močna mešanica konjaka Sevan je dobila ime po visokogorskem jezeru, ki je ponos celotne Armenije.

Kako ločiti pijačo od ponaredka

Število ponaredkov na trgu nenehno narašča in še danes lahko tudi v specializiranih alkoholnih butikih najdete izdelke sumljivega izvora. Armenski konjak Sevan v tem primeru ni postal izjema. Zato pri izbiri sestava znane blagovne znamke bodite pozorni na številne nianse, ki kažejo na kakovost alkohola, in sicer:

• Purity Proizvodnja konjaka vključuje uporabo staranega in visokokakovostnega predelanega žganja. Tudi pri dolgotrajnem shranjevanju izdelkov blagovnih znamk v nezamašenem stanju v njih ne boste nikoli videli novotvorb. Se pravi, če opazite usedlino v konjaku ali motnost, takoj vrnite izdelek na polico.
• Viskozna narava Starani alkoholi prav tako vplivajo na gostoto izdelka. Če steklenico originalnega sestava pretresete, boste na njenih stenah opazili majhen oljnat premaz, ki traja nekaj sekund.Je glavni znak dolgotrajnega staranja alkoholov.
• Kakovostno oblikovanje Vse steklenice podjetja so izdelane iz temnega ali svetlega mat stekla. V samem središču posode je odtis v obliki logotipa podjetja. V tem primeru naj bo pokrov izdelan iz pravega lesa, prekrit s plastično podlago in ovit v zlato folijo. Na etiketi naj bo poleg imena izdelka tudi podoba jezera, po katerem se mešanice imenujejo.

Kako pravilno servirati

Če podrobno razmislite o tem, kako pravilno piti konjak, bodite pozorni izključno na klasična načela serviranja. Če se jih boste držali, boste lahko v celoti raziskali izdelek ter spoznali njegove skrivnosti arome in okusa.

Najprej, ne hitite s pijačo. Dosezite idealno temperaturo 20 stopinj preden mešanico nalijete v kozarce.Pregreta mešanica je opojna in ima močno, grozljivo aromo, medtem ko preohlajena mešanica skrije večino svojih pristnih not okusa.

Ko postrežete pijačo, poskusite uporabiti tudi posebne kozarce. Snifters so kot nalašč za močne in dišeče mešanice. To so kozarci za vino iz tankega stekla z zoženim vratom. Omogočajo vam, da ujamete vsako noto arome s segrevanjem izdelka s toploto roke.

S katerimi izdelki se ujema

Če želite organizirati dolgo degustacijo močnega konjaka, poskusite oblikovati ustrezno mizo s prigrizki. Poleg tega je treba v procesu serviranja opustiti agrume in jedi z močno izraženimi aromatičnimi lastnostmi. Dajte prednost pečeni svinjini, trdemu siru, dimljenemu lososu in čokoladi.

Druge uporabe

Številni konjaki iz zbirke se danes aktivno uporabljajo za ustvarjanje okusnih koktajlov, kar ni presenetljivo, saj imajo zadržano naravo in uravnotežene gastronomske lastnosti. Če želite tudi vi poskusiti armenske sestave v osnovi koktajlov, potem bodite pozorni na recepte naslednjih mešanic: 100 Legends, Horse's Neck, Stinger, ABC, Martell Tonic, Porto Flip, Cosmopolitan in Cinzano Darling Clementine.

Kakšne so vrste te pijače

Če želite kozarce za konjak napolniti z izvrstno mešanico Sevan, se boste seznanili z zelo solidno linijo izdelkov, ki v praksi izkazujejo svoje edinstvene lastnosti okusa. Priljubljene mešanice blagovnih znamk vključujejo:

• Sevan 3 zvezdice. Mešanica nežne zlate barve z žametnim in gladkim okusom. V njeni aromi se skrivajo vanilijevo-čokoladni odtenki, ki so v zraku že dolgo časa.

• Konjak Sevan 5 let. Odrasla mešanica bogate zlate barve. V njegovi aromi se slišijo kandirane pomaranče, poletno cvetje, oreščki in sled čokoladnih odtenkov. V gastronomskih indikatorjih je zaslediti noto popečenih mandljev.
• Sevan 6 let. Močan sklop jantarne barve z odsevi staranega zlata in bakra. V okusu ima žametno noto vanilije in čokolade, v njeni aromi pa so jasno slišne sadno-cvetlične barve, ki se prepletajo z medenimi odtenki.
• Sevan 7 let. Intenzivna jantarna mešanica z bogato večplastno aromo, v kateri se skrivajo delci kave, karamele, začimb, zrelih češenj in vrtnic. Tudi okusni odtenki so večplastni, vendar v njih prevladuje vanilija.

Ali ste vedeli? Sevan ima obsežen portfelj nagrad, ki vključuje zlate medalje iz Prodexpa in številne srebrne ocene z mednarodnih tekmovanj v San Franciscu.

Zgodovinsko ozadje

Sevan je zbirka konjakov Great Valley. Pijača je bila ustvarjena leta 2009 in istega leta je bila prvič ustekleničena v tovarni vina in konjaka Artashat.

Celotna zgodovina podjetja sega v leto 1997, ko je Tigran Arzakantsyan, ko se je vrnil iz Rusije v domovino, začel aktivno odkupovati grozdne žgane pijače iz različnih regij doline Ararat in obnoviti tovarne, ki so propadle po razpad ZSSR. Holding Great Valley je bil uradno ustanovljen leta 1998 in je vključeval številne tovarne, ki aktivno proizvajajo žgane pijače iz najrazličnejših sort grozdja.

Zbirka mešanic za vsak okus

Lahkega okusa in hkrati močne mešanice Sevana lahko nudijo izjemen okus tako izkušenemu poznavalcu močnih alkoholnih žganih pijač kot začetniku. Poleg tega ima vsaka mešanica lastnih edinstvenih razlik, ki potrošniku omogoča izbiro pijače v skladu z različnimi osebnimi zahtevami. Posebno pozornost si zasluži dejstvo, da je pijačo mogoče poskusiti ne le v čisti obliki. Odlični so za pripravo prefinjenih koktajlov.

Danes obiščite najbližji alkoholni butik in izberite Sevan, ki bo poudaril vaše razpoloženje in utelesil vse želje. In potem ne pozabite deliti svojih vtisov o degustaciji.