Moonshine na rozin: recepti za tinkture doma, kako vztrajati okusno

Grozdje je ena najbolj zdravih jagod. Vsebuje:

• Vitamin A
• Vitamini skupine B;
• folna kislina;
• antioksidanti;
• železo
• selen;
• kalcija

Daje energijo, preprečuje pojav bolezni srca, ledvic. Zakaj vse te informacije? In tu je tisto: iz "posušene različice" grozdja - rozin - lahko pripravite izvirno močno domačo pijačo, ki bo pripomogla k ohranjanju zdravja in krepitvi imunosti. Poskusimo narediti mesečino na rozin.

Rozinjska luna: tehnologija kuhanja

Visoko kakovost končnega izdelka zagotavlja kakovost izvornega materiala, torej rozin. Vzamemo velike jagode, ne zelo suhe, pa tudi ne zelo privlačnega videza: te slednje so obdelane s posebno sestavo, ki vam omogoča, da dolgo časa vzdržujete predstavitev.

Kuhanje kaše. Nekateri priporočajo, da jagod ne umivate, vendar je vseeno bolje, da jih vsaj malo splaknete s čisto vodo.

Sestava in količina sestavin:

• rozine (2 kg);
• voda (10 l);
• granulirani sladkor (2 kg).

Vse zmešamo, izkaže se kaša. Po 2 tednih vztrajanja ga s tanko cevjo združimo iz usedline. Usedlina se odstrani prek gaze, zložene v 2 sloja. Tekočo zmes zmešajte s pivom in prvič destilirajte.

Dobimo surov alkohol, ga razredčimo z vodo in izvedemo drugo destilacijo. Zdaj ga razdelimo na frakcije, združimo "glave" - ​​vsebujejo veliko škodljivih nečistoč.

Nadaljujemo z vožnjo in se znebimo "ciljev". Izmerimo jakost curka: ko doseže 42 °, morate pijačo razredčiti z vodo na 40 °. Nastali alkohol je ustekleničen.

Naredili smo luno, ki jo lahko kasneje uporabimo za koristne tinkture.

Moonshine Roins

Dve glavni sestavini vseh receptov, ki jih ponujamo za vašo pozornost, sta rozine in luna. Preostalo uporabite, eksperimentirajte.

Preprosta tinktura

Zelo enostaven recept:

• luna (50 ml);
• rozine (150 g).

Vztrajamo teden dni in nato filtriramo. Pijača je pripravljena.

Dišeče

Za dišeče naj bodo založene s sestavinami v večjih količinah. To je:

• luna (0, 7 l);
• rozine (400 g);
• sladkor (po možnosti žgan - 50 g);
• ena pomaranča (potrebna bo lupina in kaša);
• cimet (2 palčki);
• vanilija (en strok);
• ščepec popra - rdeča in črna.

Dodate lahko tudi klinčke, muškatni orešček ali koriander.

Vse te komponente mešamo. Teden damo v temen prostor v zaprto posodo. Nato filtriramo - tako bo grenkoba odšla. Pijača je pripravljena!

Pikantno

V začinjeni tinkturi je treba čutiti poper! Zato vzamemo:

• luna (0, 5 l);
• 15-20 velikih rozin;
• črni poper (7 grah);
• granulirani sladkor (kozarec).

Za "prigrizek" dodajte tukaj čajno žličko črnega čaja (suhega).

Vse zmešamo. Prihodnjo tinkturo odstranimo v hladilniku. Po 4 dneh lahko dobite in okusite.

Skoraj žganje

Želite privoščiti prijatelje z domačim žganjem? Nato skuhajte:

• 3 litre domače lune;
• 100 g rozin;
• 0, 5 čajne žličke sode bikarbone;
• 3 stvari slive;
• par lovorjevih listov;
• 3 grah črnega popra.

In potrebujete tudi žličko čajnih listov (potrebujete črni čaj), sladkorni in hrastov čips.

Zmešamo vse, razen hrastovega čipsa in rozin, damo na ogenj in segrejemo do vrenja. Takoj, ko bodoče "žganje" zavre, ga odstranite s toplote in filtrirajte. Hlajenje. Stekleničen, kamor predhodno vlijemo rozine (peščice) in hrastov čips.

Pri temperaturi blizu 20 ° C morate vztrajati do 7 dni. Potem je vredno filtrirati nastali "konjak" in zdržati nekaj tednov.

Recepti za tinkture na video

Rozine - tinktura z začimbami (neobvezno), pripravimo jo lahko kadarkoli v letu, primerna je tudi za popestritev lune:

Kako kuhati tinkture domače na rozin:

Awesome rozine na dvojni luni s čudovitim okusom, poglejte:

Časovno preizkušen babičin recept za luno na rozinah:

To so pijače iz lune in rozin, ki ne potrebujejo posebnih kulinaričnih znanj in časa za proizvodnjo. In kateri zanimiv recept poznate? Mogoče delite z nami?