Luna na brusnicah: kramljanje, recepti za tinkture, ki jih naredite sami

Naletel sem nanjo - izraz je znan in znan in le malo ljudi že opazi spomin na znamenito brusnico v srednjem in severnem delu Rusije - brusnice.

Zakaj ravno o njej? Ker je tinkture iz brusnice izjemno okusna in prijetna za pitje. Morda ne boste pravočasno opazili zahrbtne stopnje in se "zavili".

To jagodičje je eno najbolj uporabnih. Zdravi tudi prehlade in čisti krvne žile ter pomaga pri težavah s prebavili.

Zato bomo pripravili brusnično tinkturo in se prepričajte, da jo boste uporabili, pri čemer ne pozabimo na zmernost.

Priprava jagodičja

Brusnice je treba jemati zrele. Če še vedno ni v pravem stanju, ga razmažite s tanko plastjo in po tednu ali dveh zori. Izberite recept zase, pripravite mesečino z brusnicami, uživajte in uživajte v dobri pijači.

Razmislite o tem, na kateri jagodičji luni je treba vztrajati, da dosežete najboljši rezultat:

1. Sestavljeno ročno. V tem primeru po mletju pustite, da se malo fermentira in dodamo malo sladkorja. Iz te tinkture bo dobil novo noto.
2. Kupljeno v trgovini. To samo po sebi ne fermentira, saj divji kvas na svoji koži popolnoma ubije z zdravili, ki jih dodamo za dolgotrajno skladiščenje. Zato se lupinico takoj doda v pire jagode.
3. Zamrznjeno Nekateri strokovnjaki celo močno priporočajo zamrzovanje brusnic in šele nato odtajajte in gnetite. Pri tem koristi barva pijače.

Preprost recept za win-win

Preprost recept za mesečino na brusnicah uporabljajo v tisočih ruskih družin. To ne pomeni, da ni dovolj popoln.

Vzemite 2 skodelici brusnic. Potisnejo jo (po možnosti v isti banki, kjer se bo vlila) in nalijejo 1 liter lune. Pokrijte s tesnim pokrovom. Pustite ga stati v kuhinji, kjer sonce ne bo zapadlo nanj. Dnevno pretresite. Po dveh do treh tednih ga najprej filtriramo, nato filtriramo skozi filtrirani karton ali vato (bombažne blazinice), saj zdrobljene brusnice ustvarjajo motnost.

Šele zdaj morate dodati sladkor, ker je jagodičevje zelo kislo. Običajno - 1 kozarec na določeno količino, vendar je možno več ali manj. Doma imamo dve možnosti:

1. Sladkor lahko daste v kozarec po okusu. Kozarec obračamo večkrat na dan in ga stresemo, dokler se sladkor ne razprši.
2. Sirup skuhajte iz prave količine sladkorja in vode.

S pomočjo sirupa (ali vode, če se sladkor uporablja v čisti obliki) se brusnične tinkture zmanjšajo.

Seveda je to težko narediti z očmi, a naenkrat ne boste uganili in brusnična tinkture na mesečini bodo prenizka stopnja! Če želite to narediti, uporabite kalkulator lune, ki ga lahko naložite v računalnik ali uporabite prek spleta.

Navedli bomo nekaj primerov:

• imate 1 liter 50-stopinjske tinkture, v njej želite 30 stopinj. Vzemite 673 ml vode (sirup);
• končni izdelek potrebujete 40 °, za isto količino iste tinkture vzemite 255 ml sirupa ali vode.

Ostane ohladiti, odcediti. Slastno hekanje je pripravljeno! Če še vedno lahko stoji vsaj 12 ur, potem se gostje ne bodo potegnili stran od nje!

Ali izdelujete brusnične tinkture? Delite svoj recept, pustite komentar, ocenite članek.