Najboljši recepti za okusno luno: metode kuhanja doma, kako narediti visokokakovostno mesečno luno z lastnimi rokami

Domače pivo razmislite o ustvarjalnem postopku, sposobnosti priprave kakovostnega domačega alkohola. Poskusimo zdaj, da se naučimo novih receptov za mesečino in jih obvladamo v praksi.

Še več, nekateri imajo radi visokokakovostne tinkture, na primer šentjanževko ali pelin. Drugi raje sladkani ali celo sladki alkohol, kot je alkohol ali alkohol.

Pogovorimo se o tistih vrstah pijač, ki so nekomu poznane, in nekdo bo odkril nov recept, ki bo v prihodnosti postal priljubljen. Da, in goste bo nekaj presenetilo.

Vrste sladkarij

Vse alkoholne tinkture pogojno delimo na naslednje vrste:

1. Grenko. Pripravljeno na zelišča, dišeče rastline, začimbe: hren, čaj, hibiskus in druge sestavine. Imenujejo jih grenko iz razloga, ker jim ne dodajo posebej sladkorja. Zaradi izdelka, na katerem je narejena tinktura, je možen le sladek dotik. Tu sladkor ne sme presegati 2%.
2. Semisweet. Vanj se ne dodaja sladkor, čeprav je njegova vsebnost lahko približno 6%. Govorimo o tinkture, ki uporabljajo jagode, ali jagodičevje in zelišča (začimbe). Sladkost je odvisna od tega, koliko sladkorja je v uporabljenih jagodah.
3. Sladko Gre za tinkture (likerje), katerim so dodani sladkor. Njegova raven je približno 20%.
4. Zelo sladko - alkoholne pijače. Vsebujejo sladkor - 30% ali celo več.

Ne pozabite, da pijače ne smete narediti preveč sladke. In če so vam celo všeč alkoholne pijače, potem ne pozabite: zahrbtni so, da jih je mogoče lažje "izbiti iz sedla", in mamanje po "premetavanju" je težje. Zato se alkoholne pijače uživajo v majhnih odmerkih ali pa se uporabljajo za koktajle.

Rastline bolje dajejo koristne lastnosti in eterična olja alkoholu, ki ima jakost 45 ° ali več. Zato jih je bolje narediti na mesečini in ne na kupljeni vodki.

Kako narediti mesečino?

Najprej bomo razmislili o receptu za mesečino, narejeno z alkoholnim kvasom, saj je to osnova, na kateri se v prihodnosti proizvaja okusen alkohol.

Pripravlja se z alkoholnim kvasom, saj se pri uporabi pekarn izkoristek končnega izdelka zmanjša.

Vzemite za sestavine kaše na osnovi: 10 litrov vode - 2, 5 kg sladkorja, 100 g kvasa (alkohol). Ničesar drugega ne dodajamo. Sladkor razredčimo v topli vodi, v ločeni posodi - kvas s ščepcem sladkorja in vidimo, da nastane.

Dodajte raztopini sladkorja in nastavite fermentacijo, ne pozabite pokriti posode s pokrovom, vendar ne tesno. Braga je na toplem, dokler ni narisana in je okus grenka, brez sladkega pookusa. Običajno pivo na alkoholnem kvasu postane pripravljeno za destilacijo v enem tednu, največ 10 dni.

Luna ne sme imeti izrazitega vonja in po možnosti bo odpravila nečistoče in okus. Zato je potrebna dvojna destilacija z odrezanjem v sekundarnem procesu "glave" in "repov". S pomočjo metode rektifikacije lahko uporabimo eno destilacijo.

Hitri recept

Na dan lahko naredite mesečino, za kar potrebujete:

• sladkor - 5 kg;
• stisnjen kvas - 500 g;
• sveže mleko - 1 liter;
• grah - 1 kg;
• voda - 15 l.

Zmešajte sladkor, kvas in vodo, kot v prejšnjem receptu. Dodamo mleko in grah, pustimo na toplem en dan. Po tem se od mleka destilira luna.

Paradižnik

Liter paradižnikove paste se razredči v 30 litrih vode, doda se 10 kg sladkorja in 0, 5 litra piva. Destilirano, ko fermentira.

Moonshine iz paradižnikove paste se dobi dobre kakovosti, vendar je njen izkoristek 7-8 litrov, kar ni najboljša možnost pri uporabi 10 kg sladkorja.

Iz glukoze

Za izdelavo lune na glukozi upoštevajte enaka razmerja kot za sladkor. Lahko ga daste na suh kvas, kar je dovolj za 50 g vode.

Luna, narejena iz kaše, narejene na glukozi, je v primerjavi s sladkorjem še posebej mehka. Ima manj "glav" in "repov", škodljivih nečistoč. Celo ena destilacija daje dokaj kakovosten izdelek.

Lahko varno naredite tinkture na jagodičjih, ki jih imate. Tako dobite zdravo mesečino.

Na primer, tinktura na chokeberry ali na glog zmanjša pritisk, na česnu, pa tudi na grenivki in lingonberry pomaga telesu v boju z virusi v obdobjih epidemije.

Deluje, če tinkture uporabljate zmerno.

In narejene so takole: peščica - dve surovini, ki ju potrebujemo (bolje - zdrobljeni), vlijemo z luno in vztrajamo - od dveh tednov do nekaj mesecev, nato jih filtriramo in filtriramo.

Poleg tega lahko iz maslačkov ali kopriv naredite spomladanske vitaminske tinkture. Niso samo okusni, ampak tudi zdravi.

Granatna jabolka

Velja za pomočnika pri krepitvi krvnih žil, normalizaciji krvnega tlaka, izboljšanju krvnega števila in zdravljenju vnetnih in kataralnih bolezni.

Tinktura granatnega jabolka je narejena bodisi iz soka (zrna so na primer zmleta skozi kovinsko sito) ali iz zrn skupaj s sokom ali celo s kožo. V zadnjem primeru se izrazi astringenca. Korelacija: na liter lune - 3-4 plodov. Vztrajati morate vsaj 3 tedne.

Eksperimentirajte, dodajte svoje sestavine, spremenite razmerja. In, seveda, delite te recepte in svoje najboljše prakse s prijatelji v družabnih omrežjih ali v komentarjih spodaj!