Kako narediti anisette dom: janeževo recept doma
Aminé - Caroline
Kazalo:
V 17. stoletju je bilo začela, ko je trgovska pot iz Kitajske v Moskvo, začimbe niso bile drage. Ti so se pogosto uporablja, ne samo pri kuhanju in pečenju, ampak tudi v proizvodnji ruske vodke. Kitajski janeža je postala obvezna sestavina alkoholnih pijač - zrnje alkohol je destiliran, nato pa vztrajajo na aromatičnih zelišč. Anisette trdnjave je 37-45 stopinj, vendar jo razredčimo s hladno izvirsko vodo.
Eterična olja so v pijače vsebujejo etanol. Zato je v vodke dodal hladno vodo, postane mlečno bela barva. Janež likerji proizvaja ne le v Rusiji, so usposobljeni v Turčiji in Grčiji, Libanonu in Italiji. V vsaki državi imajo pijače drugačno moč in ime, vendar je najbolj močna, ki se lahko imenuje vodko, kuhano v Grčiji in Turčiji.
Ruski recept anisette je malo drugačna od priprave turške pijačo Raki. Turščina vodka pripravimo z destilacijo pranje, medtem ko sta ruščina napitka z maceracijo aromatski zmesi pripravimo. Začimbe se dodajo ready-made vode in prenese določen čas.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Vodka - 1 liter
- Voda - 50 gramov
- Sugar - 3 žlice. žlico
- Nageljnov - 4-5 pc
- Janež semena - 30 g
- Alkohol - 10 litrov
- Janež semena - 400 g
- Voda - 4, 5 l
- Sladkor - 1 kg
- Lupino ene limone z
- Cinnamon - 3 g
- Klinčki - 3 g
Za pripravo janeža
Recept anisette
Obstaja več dokazano načine časa, kako naredite anisette doma. Prva metoda priprave - tinkture vodka, drugi - na alkohol.
Domov anisette
Priročni jedi - banka ali velika steklenica potreben za pour liter dobre vodke. Poskusite kupiti pijačo samo v specializiranih trgovinah, da se prepreči zastrupitev. Clove in janeža semen dobro zdrobijo in nalijemo dobljene zmesi v posodi s vodka.
Jar dobro zaprite pokrov, dobro pretresite večkrat, tako da tekočina mešani z začimbami in jih v temi, zaščitene pred sončno svetlobo, mesto. Pustite infuzijo za 4-5 dni, nato pa je treba dodati, da to malo sladkornega sirupa. Iz sladkorja in vode kuhati sirup, ohladimo in prelijemo v žganje. Dobro premešamo in dal na hladnem. Stojalo v mesecu - tinkture morali občasno pretrese.
Ko bo začimbe dati poln okus, bo pijača morali seva skozi Gaza in vlijemo v zbiralnika ali majhno steklenico. Domov anisette gotov - piti ohlajeno ali na skalah. Za svežino lahko dal v kozarec metini listi in rezino limete.
Recept janeža
Pri tem receptu, janeža morali pripraviti veliko vedro ali emajlom ponev. Janež semena, cimeta, klinčkov in lupine očistili iz ene srednje limone, pour potrebno količino alkohola. Začimbe biti dobro napolni za 5 dni, da bi to posodo v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
Vode in sladkorja, sirupa vrenja. Sladkor vlijemo v vodo in neprestanim mešanjem zavremo. Odstrani tekočino pred toploto, ohladimo in nato ponovno segrejemo na srednjem ognju in zavremo. Sirup bit ohladimo in vlijemo v zmes alkohola in začimbe. Dobro premešamo, pokrijemo in dal v hladilnik mestu. Anisette doma, kuhano po tem receptu, boste dobili zelo močna in okus bo bolj kot turško pijačo raki. Po približno 3 tednih lahko pijača odteče. Zložljiva kos gaze več slojev - v spodnjem sloju in čaka tableta volne zmeljite aktivnega oglja. Zaradi takšnega čiščenja, bo pijača biti pregleden. Previdno prelijemo vsebino v steklenico ali kozarec in zapreti tesno.
Ker vztraja janeža alkohola, njegova moč je več kot 50 stopinj, tako da pred uporabo v kozarec vodke zlijemo ledeno mrzlo vodo.
Rusija je vedno imel dve tradicionalni recept anisette. Za prvih kitajskih uporabljajo semena janeža in drugih začimb. Drugi je seme janeža navadnih, raste v Rusiji. Oba pijače so pridobljeni dišeče, čeprav nekoliko drugačen okus. Doma, lahko dodamo različne začimbe, ki niso več pritožba na vas, da okus. Prav tako lahko nastavite in sladkost pijače. Lahko kuhamo debelo sladek liker, dodajanjem več sladkorni sirup, pa je lahko slabše tinkture, dodamo več vode.
Pijte janeža lahko čist ali razredčen, da je odlična kot aperitiv.
