Recept in kuhanje video pretlačimo pšenice za vodko: kako narediti zrnje, kako, da bi brez kvasa
Moonshine of kvass Part 1
Kazalo:
Moonshine je tradicionalna ruska pijača, ki je narejena iz zelo različnih materialov. Odvisno od priprave sladice, pa ni odvisna samo od moči pijače, ampak tudi svojo okusnost. To je razlog, zakaj je najbolj priljubljen doma varijo pivo kupili od pšenice - je pivo iz nje prijetno naraven okus in kuhanje je zelo hiter in traja manj kot 14 dni.
Obstaja več načinov, kako se naredijo domače pivo iz pšenice za izdelavo doma pivo - kvas in brez njih. Kljub temu, da je Braga kvas opravljeno hitreje in lažje, okus Moonshine, kuhani brez njih, precej mehkejši. Imejte v mislih, da je okus pijače vplivajo na kakovost vhodnih materialov - pšenica mora biti le najvišjo oceno, ne zdravimo s kemikalijami. V nasprotnem primeru, namesto dober praznik na svoje prijatelje, tvegate, da se v bolnišnici z zastrupitvijo.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Pšenica - 5 kg
- Sladkor - 6, 5 kg
- Voda - 16-17 litrov
Recept pretlačimo pšenice
Sestavni del vsakega doma kuhanje alkohola se fermentira pivine. Poznavalci vina in domače piva vedeti veliko načinov za kuhanje domače pivo. Kljub temu, nekateri od njih so bolj priljubljeni kot drugi - to je lahko posledica stopnje zahtevnosti postopka, izbire surovin, kot tudi okus končnega izdelka. Kako narediti domače pivo iz pšenice, da bi dosegli dober rezultat, čeprav brez izkušenj in posebnih znanj?
Naravnosti - glavna prednost doma alkohola, kar je razlog, zakaj mnogi ljudje raje kuhati pivo svoje roke, ne pa za nakup pijače, dvomljive kakovosti.
Braga pšenice brez kvasa je pripravljen v dveh fazah - najprej je treba narediti priprave zrn in šele potem bomo lahko dal mošta.
Pšenica mora biti dobro prsi, odstranimo lupine in prazne zrna, dobro sperite pod tekočo vodo.
Da je pivo dobre kakovosti, bo zrna morali predhodno kalijo v nekaj dneh. Pripravljena pšenica položite v ponev, pokrijemo z vodo - tako da je dobro pokrita žito.
Top zrn posuta okoli 1, 5 kg sladkorja in toplo za nekaj dni. Značilno je, da je že tretji dan pšenični kalčki, če se to ne zgodi, počakati še en dan ali dva.
Preden se kuhamo Braga bo preveril kakovost zrnja na majhno količino pšenice potrebno. Več zrna čaka v toplo vodo in pustimo na sobni temperaturi. Če zrn za 5 dni ne kalijo, jih uporabi za pretlačimo nezaželene.
Da bi Braga pšenične sladice za Moonshine, da je treba imeti veliko veliko posodo z vodo pečat. V ta namen se prilega a normalno mleko pločevinke.
Ampak, če je to sposobnost ni prisoten, bo mogoče uporabiti običajnih steklenih kozarcev.
V velik lonec ali sod umetne hrane mešati 15 litrov vode in 5 kg sladkorja. Dodaj zmesjo sladkorja zrn, ki kalijo. Premešamo in dal v toplem prostoru za fermentacijo. Braga pšenica za vodko infundirati 5-7 dni, včasih 10. Zagotoviti pripravljenost sladice lahko uporabite past vode ali rokavice. Braga občasno stresamo za odstranitev mešamo in postavljeno na površini pene.
Uporabite lahko tudi druge kaše recepta pšenice.
Kalijo zrna mora biti suha - peka z pšenice v pečici in hraniti pri temperaturi 180-200 stopinj, tako da je rahlo porjavi. Ločite ohrovt in zmeljemo z običajnim mlinček ali kavni mlinček.
Nastalo moke zmešamo s toplo vodo. Primerne razmerja: en del zdrobljenega žita sprejeti trije deli vode. Dodaj kristalni sladkor - stopnjo eno skodelico na kilogram suhega zrnja. Ta metoda za pripravo kaše pšenice, primerne za manjše količine surovin.
Kakovost vodke ni odvisna samo od sladice, ampak tudi o tem, kako dobro je čiščenje. Najpogosteje se uporablja aktivno oglje, čeprav so druge metode lahko uporabljajo v nekaterih primerih. Premog je eden izmed najbolj učinkovitih in popolnoma neškodljivih sredstev. Na liter končnega pivo morali jemati 50 g aktivnega oglja - pred dodajanjem pijače je potrebno za tablete zdrobimo v prah.
Poglej video drozge iz pšenice in boste videli, kako kuhati kakovosti je treba za Moonshine.
