Recept in deleži, kako naj Braga pivo za fermentirano od starega marmelado: video, kako kuhati in kako postaviti

Mash recept marmelado

Okus, barva in vonj domače pivo bo odvisno, kakšno marmelado boste uporabili. Lahko se češnje, maline, jabolka - staro ali fermentirane marmelado iz jagod in sadja. Če matična obdelovanec že izgubil svoj okus, lahko dodate malo vanilijev sladkor, cimet, rozine, suhe slive, malce svežega sadja ali soka.

Pred dajanje Braga z marmelado, je treba filtrirati ali pa prinašajo vodo, da zavre in ohladimo na sobno temperaturo. Zato je najbolje, da se segreje vodo, ki je že v lonec, ki bo pripravil doma varijo pivo - mleko pločevink ali veliko ponev.

Mash recept marmelade s sladkorjem

V toplo vodo, dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Lahko uporabite kulinarično mešalna metlica, leseno žlico ali mešalnik, za udobje, lahko zmešamo sladkor z vodo v mešalcu in dodajte v lonec kos za kosom. Deleže po jam drozge: na liter marmelade 500 g sladkorja in 5 litrov vode.

Če uporabljate niso zelo sladko marmelado - češnje ali slive, bo mogoče dodati več sladkorja. Vedite, da bo velika količina sladkorja, da domače pivo močnejši kot nekaj stopinj.

V ločeni posodi raztopimo kvas z nekaj toplo vodo.

Razredčena kvas dodamo sladkor z vodo, dobro premešamo in jih v toplem prostoru za fermentacijo.

Braga je mogoče pokriti s plastjo gaze in zaviti v posodo s toplo odejo. Ta recept varijo pivo iz jam naj bi gostovali vsaj 8 dni - povprečni čas zorenja je 10-12 dni. Braga iz marmelado za domače pivo mora biti v celoti fermentirano ali pijačo, preprosto ne bo delovala.

Pripravljenost kaša se lahko določi na več načinov - tekočina je treba nekoliko očistiti, se kvas sodijo v usedlinah in površina mora biti brez pene. Bodite prepričani, da bodite pozorni na okus domačega piva - ne sme biti sladka. Ready-varijo pivo ima rahlo grenak okus in vonj alkohola. Preden si dal Braga v marmelado, je zaželeno, da se pridobi alkoholometre, če pa ne, lahko preverite pripravljenost sladice s sežiganjem ali prižgane cigarete vžigalniki seznamov. Če bi požar v zrelih Braga, bo ogenj še naprej gorijo ali off - Braga morajo tudi Dobrodiy. V primeru, da na površini pene ne bo mogoče, da se raztopi kvas v toplo vodo in dodamo na Braga, da si opomore fermentacijo.

Ko je varijo pivo pripravljen, bo mogoče prehiteti in da Moonshine.

Braga od starega marmelado brez sladkorja

Preden si dal Braga v marmelado, odgovoriš na eno vprašanje - želite, da bi dobili več Moonshine ali več ste zainteresirani za okus pijače. Dejstvo, da se bo število pivo brez dodajanja sladkorja približno tretjino manj.

Laži je treba prevreti. Če uporabljate prevlečen s sladkorjem, staro marmelado, ki je bila dolgo v omari, vendar nima znakov poškodb, je treba zagotoviti, da je kisla. Bo veliko lažje, če je kozarec odprt in sesulo na vrhu nekaj drobtin kruha.

Braga od starega jam kot nalašč za domače pivo. Fermentirani marmelada zlijemo v lonec z vročo vodo in dobro zmešamo, zmes bila podobna kompot. Dve skodelici vode, da se raztopi kvas, jih pustite do pene na toplem. Ko je pena dovolj močan - suh gost kvas v 20-30 minutah, in sveže - v nekaj urah, jih prelijemo v posodo z razredčeno marmelado. Še enkrat dobro premešamo in pustimo na toplem fermentirati za en teden. Pripravljenost preveri za okus, izgled in goreče vžigalice.

Ko so opazili vsi znaki so, da je doma varijo pivo zrel, bo treba prehiteti.

Če ga ne more storiti takoj, ga prelijemo v drugo posodo s tesnim pokrovom in pustimo v hladilniku. Braga ne hranite več kot teden dni, sicer bo šel kislo in dobro pivo iz njega več ne bo.

Dobro doma varijo pivo je pridobljen iz skoraj vseh marmelado - lahko sprejme vse doma pridelano iz jagod in sadja, ki jih lahko premeša in dobili nov okus. Oglejte si video mash-out marmelado - to vam bo pomagal pripraviti kakovostno gredice za domače pivo.