Braga iz soka

Самогон из пшеницы. Видео 1 - Ставим брагу, 1 заброд. Video:

Zelo pogosto, veliko ljudi misli, da je doma varijo pivo iz soka - izhodiščni material za izdelavo Moonshine. Vendar pa je malo ljudi ve, da je Braga - eden od najstarejših pijač, ki je bila pripravljena v Rusiji na par z kvass in pivo. Alkoholne pijače užival veliko popularnost, in ne da bi to potekalo brez posebne priložnosti. Pripravljena je iz sladkih dišečega sadja in jagod, hmelja in sladkorja. Kot posledica naravne fermentacije, pridobljen okusno svetlobe pijačo, ki je imelo tudi zdravilne lastnosti.

Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
    <----!>.

    Braga iz jabolčnega soka

  • Jabolčni sok - 20 litrov
  • Kvas - 100g
  • Lemon - 3 enote
  • Sladkor - 3, 5-4 kg
  • Braga iz brezovega soka

  • Birch sap - 15 litrov
  • Sladkor - 3 kg
  • Kvas - 100g
  • Braga iz grozdnega soka

  • Grozdni sok - 1 liter
  • Voda - 2 litra
  • Sladkor - 2 skodelici
  • Kvas - 40 g
  • Braga paradižnikovega soka

  • Paradižnikov sok - 30 litrov
  • Sladkor - 1 kg
  • Kvas na zahtevo - 30-40 g

Kako pripraviti domače pivo iz sok

Recept pretlačimo sok je drugačna od tiste, ki se uporablja za pripravo sladice iz drugih proizvodov v sektorju sladkorja za nadaljnjo destilacijo. Od časa fermentacije je odvisna od kakovosti končnega pijače - če Braga Premalo osvetljenim, bo prešibka, prezrelo daje močan vonj alkohola in je neprijeten okus. Dobro pitne varijo pivo ima svetlo okus in sok ne vsebuje več kot 7-8% vsebnosti alkohola.

Braga iz jabolčnega soka

Da bi bila Braga jabolčnega soka bolj flavorful, lahko dodamo malo limonino lupino. Tri svežega limoninega izperemo, poparjene z vrelo vodo, osušimo lupine in rešetke na drobno Rende. Dodaj lupinico sok.

V topli kozarcu vode raztopimo 100 gramov kvasa, dobro premešamo in čaka na 40 minut na toplem. Ko mešanica začne tava - na površini se pojavi pena, dodamo v sok, premešamo in prelijemo 4 kg sladkorja. Najbolje je dodati sladkor v majhnih delih, da se dobro raztopi. Braga iz sokova jabolk je na toplem mestu 10 dni - v tem času mora biti dobro fermentiran.

Trzate skozi več plasti gaze in vlijete v steklene kozarce. Dišava pijačo za pijačo ohlajeno.

Braga izdelan iz brezovega sokova

Braga iz brezovega sadja je pripravljen zelo enostavno in dovolj hitro.

Sok je treba segreti na sobno temperaturo, v njem raztopiti sladkor, odstraniti s toplote in dodati kvas. Vlečite v toploto 5-6 dni - po želji se lahko zmogljivost zavijete s toplo krpo, nato pa bug zrela še hitreje. Za 15 litrov sokov potrebujete približno 3 kilograme sladkorja in 100 gramov kvasa - za naravno brezovega soka, lahko vzamete manj sladkorja. Z uporabo sokov iz trgovine dodajte malo luksuznih rozin.

Braga iz grozdnega soka

Zelo pogosto se uporablja braga iz grozdnega soka za nadaljnjo destilacijo in izdelavo luščine ali domačega chacha. Toda, če želite pripraviti svetlobe alkoholno pijačo, poskusite uporabiti najbolj dišeče sorte. To je najbolj primeren za pijačo Isabella, Lydia, Muscat.

Grozdje so zelo dobri in tava brez dodatka kvasa, zato poskusite uporabiti le naravni sok. Braga sok iz trgovine, ne bo mogoče, saj je običajno veliko število proizvajalcev dodati konzervansov. Preverjanje kakovosti izdelkov trgovine preprosto - pustite kozarec s pijačo v toploto za nekaj dni. Če se fermentacija ni začel, nato dodamo kvas. Če to ne deluje, to pomeni, da je trgovina ste ga kupili, ni sok, in navaden okusom pijačo.

Pred sok, da Braga, je treba pripraviti veliko zmogljivost in čisto vodo. Na liter soka, morate vzeti 2 litra hladne vode, dobro premešamo in dodamo dve skodelici sladkorja. Če sok ni preveč sladka, dodamo sladkor več.

Ta količina tekočine morate vzeti 40 gramov kvasa. V ločenem kozarec nalijemo toplo vodo, da se ji doda ščepec sladkorja in kvasa. Pustite fermentirati za 40-50 minut - do dobre Pena.

kvas Kvas zmešamo z očesom in pustite Braga v toploto za 6-7 dni. Pripravljenost za pretlačimo, da bo lažje ugotoviti, če uporabljate posodo z vodo pečat ali steklen kozarec s tesno gumijasto rokavico na njej. Med fermentacije rokavice napihne in da ni prišel off banke, bodo morali biti v eni od prstov, da bi majhen prebosti z iglo. Ko je pripravljen varijo pivo, ki je tvorjena rokavice izprazni torto kvas napitka dno.

Shranjujte v hladilniku, da ne Braga kislega.

Braga paradižnikovega soka

Veliko hostese, ki se ukvarjajo z domačo spravila sadja in zelenjave, se zelo dobro zavedajo, da je veliko paradižnikov sok fermentira. Če je doma ohranitev ni, to ni razlog, da izliti tako dragocen izdelek. Lahko kuhamo okusno pijačo - Braga paradižnikovega soka.

Kot osnovo za pripravo lahkih alkoholnih pijač lahko odnese domov pivo recept za jabolčnega soka. V podkisshy sok dodamo malo sladkorja in dal v ognju 3-5 dni. Če ste pripravljeni veliko svežega soka, lahko bolje za fermentacijo dodamo malo kvasa - za to jih je treba razredčiti v malo tople vode.

Če paradižnikov sok je dobre kakovosti, po vrenju lahko le malo sladkorja. 30 litrov soka, je dovolj, da dodamo 1 kg sladkorja. Napolni Braga pri sobni temperaturi za nekaj dni.

Doma varijo pivo iz soka je kuhan zelo hitro in enostavno.

Poskusite pripraviti pijačo za vsak okus, lahko skoraj vsak sadja in jagodičja ali zelenjavni sok. Ampak ne pozabite, eno pomembno pravilo za vse domače pivo - njena kakovost pa je v veliki meri odvisna od tega, kaj materiale boste uporabili.