Pivo iz ajde: ajde pivo
Neil`s Chile Adventure Part 2: Let`s Race!
Kazalo:
Ajda pivo - z okusom penast pijačo, ki odžeja v poletni vročini. Cook je doma ni težko, tudi novinec pivovar. Živo pivo lahko kuhamo skoraj vse kosmiče, ampak ajde je še posebej okusna.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Ržena moka - 2 kg
- Slada zrn - 2 kg
- Ajde - 700 g
- Kvas suhie- 100 g
- Voda - 30 l
Pivo Recept ajde
Ajdove moke lahko kupite ready-made, vendar za pripravo domačega piva, je najbolje, da to storite sami. Ajda jedra rahlo prepražimo v ponvi, ohladimo in zdrobljenih z mlinom ali konvencionalne mlinček. Nastali moke je mogoče shraniti za več mesecev v stekleni kozarec, tako da boste vedno imeli doma prazno za čudovito pijačo.
Ajde zmešamo s suhim kvasom, segrejemo na 27 stopinj 1-2 litra vode in jo prelijemo moka zmes. Vmešajte mešanico kvasa, moke in vode z leseno žlico ali lopatkoy- morala dobiti trd testo in ga na toplem za fermentacijo.
Testo mora tudi dvig - povečanja obsega približno polovico.
Slada mešanica in nalijemo 2 litra vrele vode - pripravljena testo v pekač in dane sušiti pri temperaturi 90-100 stopinj za 12 ur.
Posushenny malt je dal v priročno posodo za fermentacijo, vlijemo v njej 25 litrov vode in pustimo stati 4-5 ur. Nato k tekočina odteče, filtriranje zmesi skozi gazo filter.
Zmešamo testo z ajdo sladu z vodo, na toplem fermentacije 6 ur.
Ko na bo površina peno, bo pivo morali steklenico, tesno zaprite pokrov in damo v hladilnik. ta recept pivo bo pripravljen v enem tednu. Lahko shranite živahno pijačo več kot dva tedna, nato pa se bo začel izgubljati svoj okus in preneha pene.
