Koktajl konja vratu (konja vratu)

Video:

Nekaj ​​časa, dragi bralci. Izpolnjen sem obljubo, ki sem jo dal v prejšnjem članku - še dva koktajla na novoletni mizi v letu konja. Ta klasični koktajl, priznano mednarodno združenje barmanov (ne pozabite, da vsi klasični koktajli recepti so ga vzamem na spletni strani IBA, ne da bi ta v moji glavi). Poleg tega naj bi po logiki stvari postal zadetek prodaje v prihajajočem letu 2014, letu konja. Koktajl se imenuje Konjev vrat. Pripravljen je z lahkoto, vendar bo za pripravo vseh sestavin poskusil malo porabiti.

koktajl Recept konja vratu (dolga pijača, spec)

Vložitev:

  • highball;

Sestavine:

  • 40 ml žganja (kateri koli konjak, ki ni iz Francije);
  • 120 ml ingverja;
  • Nekaj ​​kapljic grenke Angosture.

Priprava:

  • napolnite ledeno kroglico z ledom in prelijemo žganje in ale;
  • nežno premešajte z žlico;
  • odrežite dolge trakove lupine iz limone in jo zavite v spiralo, jo okrasite s pijačo;
  • drop desh (1-3 kapljice) Angostura (neobvezno).

Čip leži v dekoraciji. Esteti priznana v zvit trak limonino lupino bend konjevo vratu, ki je dal ime, ne le za koktajl, ampak tudi odlikovanja, ki jih je mogoče videti na drugih koktajlov. Zgodovina v pijači ni preveč zanimivo, ali pa nam je dosegel zelo malo dokazov - ni knjig, kot je to primer pri Beli Lady koktajl ali živih prič, kot je to primer pri Daiquiri. Samo gole domneve in nič več.

Znano je, da se je pojavil ob koncu prejšnjega stoletja, ali bolje, je bilo brezalkoholno različica je: ingverjevo pivo z ledom in limonino lupino. Drugo življenje koktajla so predstavili uslužbenci ameriške mornarice, ki so ji dodali žganje (koruzni viski). To je bilo že v začetku prejšnjega stoletja, to pijačo je imenovalo Horseov vrat s kriketom (konjski vrat s kick). V šestdesetih letih je koktajl izbral stražar britanske mornarice, kjer se konjeniški vrat in tradicionalni Gin ter tonik še vedno vročijo strankam.

Prav tako je znano, da če zmešate žganje, Maker je Mark in El Ale-8-One, boste dobili cocktail gospoda iz Kentuckyja (Kentucky Gentleman), če pa zamenjati žganje dobro kanadski viski, dobiš koktajl Rž & Ginger (Rž - to ržni viski, ki ga raje kuhajo v Kanadi, kot je ameriški bourbon).

Cocktail Sestavine konja vratu

Tukaj, sem se odločil, da ostanem še malo bolj, ker se lahko veliko ingverjevega piva in Angostura zdi eksotično. Ginger ale ni nič več kot zelo gazirana pijača z ingverjem, koruzno fruktozo in karamelo, mislim, da je brezalkoholna. Lahko ga dobite v "elitnih" supermarketih - imamo "SPAR". V Moskvi bi morali biti ti supermarketi dovolj za dokončanje. Ampak najlažji način, da ga kuhamo sami - to ni težko, in skoraj nič, če ne bomo upoštevali vse večje stroške ingverja. Recept za ingverja ale najdete v tem članku.

Aromatični grenčki Angusture, bom najverjetneje posvetil ločen članek. Vredno je drago, vendar je dovolj za veliko koktajlov, saj jih dodamo 1-3 kapljice.Na kratko: to je grenka tinktura, to je grenka pijača. Njegova lahka grenkoba (če uporabljate več kapljic) izboljša okus pijače. Recept, seveda, ostaja v najstrožji tajnosti.

No, drugi koktajl, ki ga želim končati letos, se imenuje Konjev vrat v sifonu.

Cocktail recept Vrat v sifonu

Feed:

  • sifon in visokolepec;

Sestavine:

  • 200 ml žganja;
  • 50 ml sladkornega sirupa;
  • 650 ml ingverja;
  • 120 g limone;
  • 50 g korena ingverja.

Priprava:

  • lepo cut koren ingverja in s pomočjo sokovnika, vzemite sok iz nje;
  • dodajte siphonski sok, sladkorni sirup, ingverji in konjak do sifona;
  • iztisnite limonin sok, zaprite sifon in pijte 3-4 krat;
  • napolni ledeno kroglico z ledom, nalijemo vanj koktajl sifona in okrasimo s spiralno limonino lupino.

Koruza ingverja se prodaja na katerem koli trgu, ni drago. Sifon je težje dobiti. Je kovinska ali steklena posoda, v kateri se izdelujejo majhni odmerki gazirane pijače. Z zgornjega je prepletena s tesnim zamaškom z drenažnim vzvodom in držalom za cilindre s tekočim ogljikovim dioksidom. To je obvezen atribut vsake samospoštovalne vrstice, tako da ga lahko dobite prek znanega strešnika. Obstajajo tudi sifoni s fiksno napravo za oskrbo z ogljikovim dioksidom, vendar takšne stvari niso poceni (pred krizo okoli 3000 rubljev). Redno tudi stane od 2000 rubljev, vendar to stvar za starost.

No, obljuba je izpolnjena in objavljamo 14 koktajlov do leta 2014 o romskem dnevniku. V članku s receptom za tinkturo vodke na Kalini sem napisal, da bom pripravil medico - to ni uspelo. Izkazalo se je, da je za te namene precej težko najti dobro, primerno grozdje, vino kvas je še težje.Ampak jaz ne odneham, zagotovo bom pripravil to znamenito pijačo doma, naj bo poleti. Toda našel pot do dobre volje, zato bo novo leto je zanimiv članek o pripravi infuzij, izberite recepte že.

Še enkrat s prihajajočimi in najboljšimi v novem letu. Ne obupajte, si prizadevajte, da bo vaše življenje svetlejše in zanimivo. Preberite Roma v novem, 2014. Do sedaj!