Starodavni recept medice: medica fermentacija kako pivo medica hišo
Vaření s Tátou - IPA, část #1
Kazalo:
Medica - starodavno rusko pijačo, ki je pripravljena na različne načine. Mead je lahko preprosta in bojarji, kuhano in zastopanje, rdeča in bela. Honey je drugačen in njegova moč, je lahko mehka in z alkoholom, šibka in utrjen. Starodavni recept medice - eden izmed najlažjih načinov za pripravo te pijače. Ko je pripravljena naše prednike, ki jih praktično ne uporabljajte dodatne opreme in obdelan minimalni nabor izdelkov.
Fermentacijo medice je zaželena uporaba hmelja, ki jih je mogoče zlahka kupili v lekarni ali trgu. Če ni hop, lahko dobite kvas in rozine, potem pa se bo okus pijače nekoliko drugačen.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Med - 3 l
- Voda - 20 l
- Cinnamon - 2-3 coli
- Nageljnovih - 5 kosov
- Poper -2 kosov
- Ingver - 1 TSP
Starodavni recept, kako narediti medice
Preden se pivo medica doma morala pripraviti priročno posodo, v katerem se pijača lahko kuhanje. Voda je zaželeno, da se mehko, pomlad, če pa to ni mogoče, lahko uporabite običajno - kuhan in dobro filtrira.
Honey je v rahlo ogrevano vodo, dobro premešamo in jih pustimo, da vre na majhnem ognju. Cook mešanju ves čas, tako da ne gorijo mešanice približno dve uri - pijača lahko odstranimo iz toplote, ko količina zmanjšala za skoraj polovico.
Pene, ki se bo pojavil na površini sirupa, boste morali streljati z reži, žlico odstranite vse neželene nečistoče v medu EU.
Preden se pivo medica, da segrejemo pečico na 100 stopinj, da poda pijačo izhlapi za 15-20 minut, potem ko je skoraj pripravljena.
V toplem sirup dodati medu hmeljevih storžkov ali kozarec kvasa piva. Pusti pijačo pri sobni temperaturi, se je začelo fermentirati.
Ko je medica dobro ohladimo, ji dodamo začimbe in zelišča ter pustimo, da se segreje za nekaj dni.
Fermentacija domača medica
Fermentacija Domača medica traja približno teden dni, nato pa med in začinjene se lahko zlije v steklenico. Za filtrsko pogačo temeljito zlijemo medica skozi več plasti gaze. Piti je pridobil svojo edinstveno gladkega okusa, je treba dobro začinjeno. Značilno je medica hranijo v lesenih kadeh ali sodih najmanj 6 mesecev.
Mead kuhamo svoje roke ni težko, in bo pripravljena v 3 mesecih. Vendar, če je medved pijačo v plastenkah s temnega stekla za 6-8 mesece, da se bo le izboljša okus, in da ne bo več podobna tisti, pripravljeno v starih časih.
Mead recept brez kvasa
Na voljo je en recept, kako narediti medice doma - lahko pripravite to pijačo brez kvasa. V tem primeru se bo sprehaja veliko dlje, vendar bo okus veliko mehkejši in nežnejši. Začimbe lahko vsak okus, vendar medu mora biti vedno samo naravna. Zaradi edinstvene lastnosti tega naravnega izdelka, se lahko medica, se šteje, da niso le okusna pijača, ampak tudi zelo koristno. Če ni dobro, draga, ne da nadomestiti s sladkorjem. Boljša uporaba sadja in jagodičja sirupov.
Pravilno kuhane medica, ne samo dvignite žganja, vendar pa se bo izkazalo, neprecenljive koristi za vaše telo. Pomaga pri visoki temperaturi in mraz, krepitev odpornosti in normalizira metabolizem.
