Pivo kvass: proizvodnja piva iz kvass pivine
Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy
Kazalo:
Pivo in kvass - vintage pijače, ki so pripravljeni naši predniki v starih časih. Številni viri pravijo, da je bilo pivo alkoholne pijače, medtem ko so pili pivo, celo otrok. Mogoče, da je razlog, zakaj se mnogi ljubitelji domače alkohola rodila ideja za kuhanje piva kvass pivine.
Dejansko je za obe pijače uporabljajo podobne sestavine in tehnologije za njihovo proizvodnjo, je tudi zelo podobna. Torej, nič ni nemogoče, in tudi doma, lahko dosežete neverjetne rezultate.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Kvass ječmenovka - 1 banka
- Sladkor - 1 kg
- Kvas - 100g
- Hmelj - 2 žlici. l
- Voda - 10 l
Stara pivo recept kvass
Ancient pivo recept kvass je zelo enostavno in hitro. Pivo ni treba kuhati, zato ga lahko kuhamo, tudi med počitnicami v državi.
Vzemite veliko emajla ponev, ga prelijemo z vodo in dal na ogenj. Ko voda zavre, vlijemo kvass sladice, dodamo sladkor in hmelj, premešamo in odstranite z ognja.
Pokrijemo posodo s pokrovom in pustimo, da zmes na toplem za postopno hlajenje.
Ko je pijača sobno temperaturo, dodamo kvas, dobro premešamo in pustimo stati 2-3 ur. V tem času se bo pivo začeli aktivno pohajkovanje.
Lahko poskusite takoj, vendar v tem primeru bo zelo šibka in skoraj brez vsebnosti alkohola. Optimalni čas za zorenje pijačo - 3 dni.
Temno pivo in brezalkoholnih pijač ima prijetno aromo.
Proizvodnja kvass in pivo kvass pivine
Proizvodnja kvass in pivo ima veliko skupnega, kljub dejstvu, da se dobi ena brezalkoholna pijača. Kvass pripravlja metodo naravno fermentacijo ječmenovke. Po tem je pojasnjena pijača, filtriramo in kozarcih.
Najdaljša Postopek priprave pijače ne traja več kot tri dni, medtem ko je za pivovarsko včasih traja teden dni in več. Primernost kvass ne več kot tri ali štiri dni, tako da je prihodnja uporaba ni priporočljivo, da ga kuhamo. V industrijski proizvodnji, različni konzervansi, okus pa izgubi tako kvass življenje.
Vendar pa se lahko ta pijača služi kot čudovit surovina za izdelavo piva.
Klasični recept kvass piva
Klasični recept za pivo - slad, hmelj in vodo. Ker za kvass slad zahteva od kalijo zrna, nato pa je tudi, lahko kuhamo odlično pivo.
Preden se lotite piva kvass, mora kvass slad kupiti ali ga kuhamo sami. Lahko se ready-made domače pivo in ga uporabili kot surovino.
Pour pijačo v emajl ponev ali drugo posodo, dodamo malo hop in dal na ogenj. Zmes kuhamo najmanj 2 uri pri zelo nizki temperaturi.
Nato vroče pivo s hop, odstranimo iz toplote in ohladi na 30 stopinj. V skledi zmešamo kvas z malo vode - ne morete dodamo sladkor kot kvass že ima svojo sladkost.
Ko kvašeno zmes ohladimo, vlijemo v njej kvasa, mešamo in pustimo, da se toplota za 3 dni.
Fermentacija traja približno 3 dni - v tem času pa mora biti kvas oborina. Pijte seva skozi Gaza, nalijemo v steklenice in zaprite tesno. Pustite pivo za fermentacijo v hladilnik za 2 tedna. lahko poskusite odlično domače pivo po tem času.
Ni treba uporabiti fermentirane pivo je najbolje, da se sveže narejen, ali tisti, ki je stal v hladilniku za 1-2 dni. Iz fermentiranih surovin, je bolje, da se pripravi domače pivo.
