Moonshine z lastnimi rokami - klasična oblika

Čeprav je na trgu ponuja različne domače destilarne v različnih cenovnih razredov, izkušeni bootleggers raje, da bi svojo opremo ali dajanje dokazano mojstri svojih risb in diagramov.

Prednost tega pristopa ne samo na prihranke pri stroških. Pogosto je s svojimi rokami Moonshine zanesljivi in praktični modeli večini trgovin z prikriti elementov, ki so v nasprotju z zakoni fizike, ustanovljene samo za namen, da bi pritegnili kupce in dvig cen. Dalje, menimo, da je klasično zasnovo Moonshine (destilarna), ki je ni enaka v preprostosti in učinkovitosti.

Shema Moonshine s parnim bobnom

zadrge

Intermediate igrajo pomembno vlogo. Če izberete napačno cev ali tesnilno Moonshine je oblačno, z grdo priokusom, smrdljiv in celo nevarna za zdravje. Zato bo oblikovanje obravnavo začeti z veznimi elementi.

Ni vredno, da "dobro", da variti skupaj vse cevi, to poenostavi montažo-razstavljanje naprave, ampak pri čiščenju povzroča veliko težav.

Kovinska cev iz nerjavnega jekla, aluminija ali bakra se najpogosteje uporabljajo kot transportnega sistema, kot tudi inertnem z alkoholom hrane ali medicinske silikonskih cevi. V smislu stroškov, varnosti, so enostavna za vzdrževanje in obratovanje najboljša izvedba cevi razreda hrano iz nerjavečega jekla.

Pomembno je, da se lahko loči s silikonskimi cevmi iz PVC (polivinilklorid v stik z vročim paro nasičene alkohola strupenih snovi). PVC gori z veliko dima in neprijetnega vonja. Silikon ni kurjenje chadit pušča subtilen vonj in svetlobe pepela. Na dotik silikonskimi cevkami je precej mehkejši kot pri PVC, in cena je približno dvakrat večja.

Levo - silikon, desno - PVC

Razvejane zavoje, prehod iz enega premera do drugega in povezavo različnih delov v kovinskih cevi in pribora z zvezo, ki se uporablja, ki jih lahko najdemo v trgovinah vodovodne ali gradbenih trgih. Za izdelavo varijo Naprava, primerna pipe iz medenine, brona in nerjavečega jekla (optimalne) za ogrevalne sisteme, ki lahko vzdrži visoke temperature in pritiska. Da bi se zapečati lepilo lahko uporablja toplotno odporno in hladno varjenje, izogibati glavne gumijasta tesnila.

Tudi za zapiranje cevi lahko uporabimo organske snovi - običajno testo, ki nima nobenega vpliva na destilata. Dve slabosti: veliko časa se porabi za gnetenje in nadgradnjo sklepov, in po tem ko je destilacija uvela testo za strganje stran.

Tesnjenje preizkus - pridih starodavnih tradicij sledi strganje?

Sestavljene moonshine mora biti zapečatena. Če se para uhaja skozi cev, je bolje, da se ustavi destilacijo, da bi opremo, da se ohladi, za popravilo škode, in šele nato za nadaljevanje destilacijo. Podtlaka ne le nevarnost požara, ampak vodi tudi do znatnih izgub destilirana tekočina (10-70%).

alembic

Je cisterna, ki izvira Braga v procesu ogrevanja. možnosti:

1. Material. Aluminij - najpogosteje najdemo v "sovjetski" Moonshine zaradi velike razširjenosti prsi aluminijaste pločevinke. Aluminij delno reagira s kislino in alkoholom v Braga, zato v pogostih pridobivanje aluminija kotlih (zlasti starih) po šestih mesecih postala neuporabna - obstaja uhajanje.

Enamelware - nevtralen na kisline in alkoholov. Ob pravilni uporabi (brez udarci in praskami emajl) bo trajala 3-5 let, tudi z redno uporabo.

Iz nerjavečega jekla - najboljša in najbolj zanesljiva možnost, vendar kocke so izdelane iz nerjavečega jekla, so drage, pogosto pod krinko prodajajo svoje navadne jeklene pocinkane ali ponikljana, ki ni tako vzdržljiv.

Fit in bakra kocke, vendar pa v večini primerov pa je po nepotrebnem draga rešitev, predvsem za začetnike self-dirkačev.

2. Količina in dimenzije. Obseg še vedno odvisna od moonshiner potrebuje, najboljša možnost za domačo uporabo - 25-35 litrov.

Opozorilo! Iz varnostnih razlogov lahko alembic Braga lahko napolnijo do največ 80% volumna, da je to pri izbiri posodo. Prav tako je zelo pomembno, da pokrova se odstranijo in grlo širina dovolj velik za udobno rezervoar za čiščenje po destilaciji.

Volumen kocke se izračuna, ki temelji na potrebah končnega izdelka. Na primer, v posodi na 30 litrov na destilacijo lahko prejeli do 2,88 litra čistega alkohola (7.2 litrov vodka ali 40% alkohola). Maksimalna obremenitev Braga - 24 litrov (30 * 0,8 = 24). Povprečna trdnjava pravilno na mash - 12%. Količina destilata vtičnice - 24 * 0,12 = 2,88 (po absolutni vsebnostjo alkohola 100%). V praksi bo vedno izgubo 8-15% od Moonshine.

Ne smemo pozabiti na velikost. Alembic treba vsaj postavi na štedilnik ali drugi grelni element, da je stabilna in ne zapreti pristop do celotnega aparata. To je osnova za varnost.

3. Izbira primernega vsebnika. Pogosto doma varijo naprave uporabljajo posode, ki so bile prvotno namenjene za druge namene: mleko pločevinke, tlačne kuhalne posode ali lakiranih lončkih prostoren.

Kocke mora biti zanesljiva - razširitev ob segrevanju, odporne proti visoki temperaturi in tlaku (180-220 Pa). Domače varjene rezervoar je zelo nevarno, saj obstaja nevarnost, da se zvar, da se razpoči v najbolj neprimernem trenutku.

Pomembna pomanjkljivost kocke od lonec - majhna količina, ki pa je zmogljivost originalno zaprti. To je potrebno le dokončanje - vrtati luknjo v pokrov cevi za paro pobegniti. Oblikovanje moonshine od štedilnika je opisan v posebnem članku.

V lonec naenkrat veliko pranje ni presegla - premajhen obseg kocke

Emajlirane posode so primerni, ker ne morejo povrniti Braga odcedi, in takoj čaka za destilacijo je (to je narobe, ker segrevali oborino poveča količino škodljivih primesi v Moonshine poslabša okus in okus). Minus pan - je težko zatesniti pokrov.

Mleko pločevinke iz aluminija ali nerjavnega jekla - najbolj praktična rešitev. Samo zahteva obvezno odstranitev, pomanjkanje pločevink - gumijasto tesnilo na pokrovu. Dejstvo, da alkoholne hlape vsrkajo snovi iz gume, pa negativno vpliva na kakovost, okus in vonj Moonshine. Guma tesnila je treba nadomestiti s silikonom (od akvarij silikona).

Pločevinke z vgrajenimi grelnimi elementi - poceni in praktičen. Najboljši dve luknji za pare in termometrom

Kako narediti alembic Moonshine iz pločevinke

Mala pravilno določitev količine zmogljivosti, boste morali pripraviti kocko za uporabo - izvrtajte luknjo za pare, zapiranje pokrova in povezave. Dalje, menimo revizijo zmogljivosti na primer starih mlečnih pločevinke, vendar je ta metoda zapiranja pokrova prilega ob drugih priložnostih.

pločevinke prefinjenost Technology:

1. odstraniti pokrov gumijasto tesnilo.

2. nanesemo na kovinsko robno kapa akvarij silikonska tesnilna masa in pustimo, da se posuši. Postopek ponovimo 2-3 krat.

3. Na vratu se lahko naloži celofan in zaprite pokrov. Pusti za nekaj ur, da se popolnoma posuši. Get silikonska tesnila, ki nadomešča gumijasto tesnilo.

rezultat

Druga, enostavnejša Postopek zapiranja - ob zaključku več plasti gume prekrivanja fum traku in kuhamo 60 minut v vreli vodi.

4. Naredite luknjo v pokrov pločevinke za povezavo s tuljavo ali parni boben. Če notranji premer tuljave 12 mm, primerne odprtino za cevi v pločevinke - 22 mm in 0,5 palčnim navojem. Adapterji, ki se prodajajo v trgovinah vodovod.

Za podaljšanje življenjske dobe pločevinke po vsakem milo destilacijo izprati z obilnimi količinami vode. Uporaba sode bikarbone in druga čistilna sredstva je strogo prepovedano.

hladilnik Moonshine

Sestavljen je iz dveh delov - tuljavo (vrtinčast cevi) in rezervoar za ohlajanje cevi. Hladilni predal - najbolj pomemben element celotne strukture, delovanje, ki je odvisna od količine in kakovosti pivo.

parametri tuljava

1. Material. Če ne reagira z alkoholom (ali malo stika) varna in netoksično, zdrži visoke temperature (do 100 ° C), imajo visoko toplotno prevodnost. Na podlagi zahtev, obstajajo štiri možne izbire: baker, aluminij, nerjaveče jeklo (razred za hrano), in stekla.

Najvišja toplotna prevodnost bakra, še ena prednost - primerjalna enostavnost pri obdelavi (možna spajkanje). Ampak ta material je ena značilnost - baker tuljava zahteva redno čiščenje kisa ali citronske kisline z vročo vodo (prednostno po vsaki destilacijo), sicer po akumulirana ploščica oksidacija alkohola negativno vplivajo na kakovost pivo.

Vsi se pritožujejo bakrene bootleggers slabe očistiti svoje stroje. V svetu praksi, je destilacija baker šteje najboljši ali celo edini material, dovoljeno (Francija, Škotska), za proizvodnjo destilarn (alambikov). Svetloba bakra oksidacija alkohola izboljša okus, saj zmanjšuje količino nečistoč s smradu in koncentracijo snovi, ki omogočajo kuhalne nekoliko povišale.

Drugi toplotna prevodnost materiala za tuljave - aluminij (baker slabša 1,6-krat). Prednosti aluminija - razpoložljivost, nizki stroški in enostavnost obdelave. Vendar pa je pomanjkljivost - minimalno oksidacijo, ki je, za razliko od bakra ne oddaja v pivo hranil, zato so aluminijaste tuljave niso zelo pogosti.

S toplotno prevodnost nerjavečega jekla bakra dobimo 3-4-krat. Vendar pa je ta material reagira z alkoholom in ne oksidira. Druga pomanjkljivost skupaj z nizko toplotno prevodnostjo - primerjalna kompleksnosti obdelave.

Pridelki tuljava stekla v domu ni mogoča, je lažje kupiti ready-made laboratorijsko opremo brez posebne opreme. Steklo je inertna glede na alkohol, vendar je zelo krhka in ima nizko toplotno prevodnost.

Baker tuljava - najboljši, vendar zahteva redno čiščenje

2. velikost in debelina cevi. Daljše cevi, tem večja je površina stika s paro hladilnega elementa. Vendar pa je stranski učinek dolge - poveča odpornost toka (kondenzirani parova gibanja skozi cev že v tekočem stanju), ki zmanjšuje hitrost Predvajanja.

Optimalna dolžina vijačne cevko (pred upogibanjem) - 1,5-2 metra.

Večja kot je notranji premer tuljav (preseku), manjša je pretočni upor in učinkovito hlajenje (s povečanjem površine stik s stenami iz para). Toda cevi velikega premera so zelo debeli, zahtevajo veliko vode, da se ohladi in ga je težko obvladovati, tako da boste morali pogledati za "zlato sredino".

Priporočena notranji premer tuljave - 8-12 mm.

Minimalna debelina stene povečuje toplotno prevodnost, ki izboljša kondenzacijo v alkohol hlapov. Toda tudi tanke cevi so zelo krhka in intenzivna uporaba moonshine hitro odmor.

Ustrezna debelina tuljave - 0,9-1,1 mm.

3. orientacija v prostoru. Obstajajo tri možnosti priključitve: vodoravne, navpične in poševne.

Pod enakimi pogoji navpični položaj tuljave najbolj pravilno, saj kondenziranih pivo teče v posodo pomočjo gravitacije, ki ne ovira gibanje alkoholne hlape. Navpični tuljava parova lahko dovaja od zgoraj ali spodaj. Da bi zmanjšali upor pretoka pravilno usmeriti pare v zgornjem delu.

Parametri rezervoarjem za hladilnik

1. Snov. Doma, je tuljava hladimo z zrakom, vodo ali ledom. V večini modelov, ki uporabljajo vodno hlajenje kot najbolj preprost in učinkovit.

Zračno hlajenje - lep videz, ampak nizka učinkovitost

2. Vezje za odstranjevanje toplote. Sistemi so odprte (ki deluje na vodo iz pipe) in zaprta (voda ostane v rezervoarju, ne da bi se vrtinči, na primer tuljava potopljena v vedro). V zvezi z izvajanjem in stroški sistemov zaprta lažje in bolj donosno, vendar manj hlajenja tuljave, kar povečuje izgubo Moonshine in ima slabo vpliva na kakovost.

Žlica - klasičen primer zaprtega vode hladilnega krogotoka Pretočni diagrami so težje za izdelavo, uporabo več vode ali električne energije za črpanje (kroženje stabilno količino vode zaradi ekonomičnosti), vendar zahtevajo manjšo posodo in proizvodnjo visoko kakovostnih destilata pod enakimi pogoji.

S pravilno iz hladilnika (tuljava plus Sistem za kroženje vode) gre hladno pivo ali sobno temperaturo, ne pa toplo ali vroče. Pomembno je, da izberemo optimalno hitrost segrevanja (ne sme preseči maksimalne grelne napajanje) na celoten sistem za učinkovito obvladovati kondenziranje pare.

3. smer hranjenje vode. Pravilna oskrba z vodo do dna hladilnika in izhodu iz vrha preprečil vode premika proti paru, ki ustvarja števec ali spodnjem delu navitja je slaba, da se ohladi.

Proizvodnja hladilnika (hladilnik)

Zahtevaj baker, aluminij ali nerjaveče jeklo dolžina cevi 1,5-2 m, premer 8-12 mm in debelino stene 0,9-1,1 mm. V primerne plastike ali kovinske cevi s premerom 75-80 mm kot rezervoar za nameščanje tuljavo. Risba hladilnik varijo aparat je prikazano na sliki.

Zaporedje ukrepov:

1. Cev tuljava zapolniti pesek, sodo ali drug material suh delcev na kovino ni sploščena med kodranje. Če roka ni mehko materiali, lahko cev enostavno napolnite z vodo in zamrznitve.

2. Konca rezultatom z lesenimi čepki (Chopyk) s peskom ne poliva. Mogoče trdno vpet ali zapečatena. Na enem koncu je zaželeno, variti matico.

3. Vetrna slušalko na katerokoli gladko valjasto objekta z gladko odsek ustreznega premera (po risbi - 35 mm). Korak med zavoji - 12 mm.

Število ovojev v tuljavi ni kritična, z vrednostmi, navedenimi v dolžini članek, premera in debeline pravice za korak med navitji 12 mm.

4. Za sprostitev konce končnega navitja. Nalijemo pesek, speremo z vodo pod tlakom.

5. V hladnejšem ohišja za vzpostavitev povezave za dovajanje in odvajanje vode.

6. mesto tuljava notranjosti ohišja. Zgornji in spodnji set škrbina. Seal vse sklepe.

Pripravljen hladilnik sklop

Hitrost ohlajanja te gradnje - do 3 litre na uro pivo.

Parna boben in z mehurčki

Neobvezno, vendar zaželeno (še posebej za začetnike) moduli Moonshine.

Parni boben - zapečatena steklo ali kovinsko posodo med kocko in povratnim hladilnikom, ki vstopajo prvega para, ki se ohladijo, nato pa del snovi spet vre in premakne v tuljavi.

Operacijski načelo parni bobna. Zaradi močnega zmanjšanja pritiska (obseg posamičnih cevi in kozarce razlikujejo stokrat), temperatura pade zaradi pare v tekočo fazo (kondenzirane), ampak takoj segret z drugim odsekom vroče pare od dna, spet poteka plinastem stanju. Toda nekaj vode in `fuzilnih` olja z visokim vreliščem, ki ni imel dovolj časa, da zavre, v tem kratkem času spremembo agregatnega stanja in ostanejo na dnu posode.

Bučko v varijo naprave - napravo za prenos alkohola pare skozi plast tekočine (vode). Strukturno se razlikuje od parnega valja samo v prisotnosti vode v posodi pred destilacijo (ne vedno), in s tem, da se para dovod spusti v kozarec skoraj do dna. Namen in funkcija bučko so enaki kot pri parni bobna.

para bobna povezan Mehurčki - krma pas cev spusti bližje spodnji destilata z okusom limonino lupino

Prednosti parni bobna (mehurčki)

• To je zavarovan pred segrevanjem - že pripravljen za pretlačimo Moonshine, ko preveč toplote;
• To naredi močnejše destilat;
• Čisti kuhalne nekaj uzelno (le majhen del);
• omogoča aromatizirano alkohola med destilacijo (dovolj dal v kozarec agrumov lupine, jabolčnih rezin, itd).

Priporočljivo je, da uporabite Moonshine pare bobna ali mehurčki. Sledite korakom 2-6 kosov vodi le k povečanju trdnjave Moonshine, vendar ne vpliva na zdravljenje.

Če je proizvodnja močno pivo, na primer, celo 80-90 stopinj, to ne pomeni, da je pijača dobro očistiti, preprosto parno boben in (ali) je voda bubblers, ki smo kondenzirali v tuljavo, zmanjšanje trdnjave destilata. Vsi škodljive nečistoče, ki jo lahko očistimo s paro boben ostanejo v prvi banki, in naslednje banke pivo se odstrani voda. Ne mislite, da se lahko stopnja čiščenja parne bobna zamenjajte 6-8 popravek ali frakcijsko destilacijo, je fizično nemogoče.

Kako narediti parno boben ali mehurčki

Prostornina vsebnika parni boben (mehurčki) mora biti 10-krat manjša od tiste od vedno.

Potrebovali boste:

• kozarcu s kovinskim pokrovom ali kakšno drugo zaprto embalažo;
• 2 ustnik;
• 2 matice;
• dvojno podajo;
• šilo;
• toplotno odporno lepilo ali hladno varjenje.

navodila za uporabo:

1. Mark premer luknje na mestih, namenjenih spojina: pritrdite pritrditev na pokrov in krog marker.

2. Naredite luknjo. Najlažji možnost - da vozi šilo pripravila na progah, medtem ko kovinski pokrov ne drgnite skozi.

3. Namestite šobo in pritrdite matice. Za zatesnitev luknjo procesov na zunanji in notranji strani hladno varjenje ali toplotno odpornega lepilom.

notranja stran zunanjost Zaporedje izdelave razpršilec

4. Pri povezovanju z Moonshine še treba opozoriti, da mora biti para boben dovodna cev pod izhod 15-30 mm (spusti globlje v kozarec). Kot del mehurčki cevi razteza preko celotne višine bank, ne dotika dna na razdalji 2-3 cm.

Če ni pravilno povezan z mehurčki (para dovaja skozi kratek konec, in poskuša priti skozi dolg), bi se tlak poveča v banki in eksplozije zgodilo veliko!

Pomanjkanje barter in paro boben bank, le eno - ni odtok za zbrane tekočine (to je potrebno odviti), in ko je zaželeno, da frakcionirano destilacijo za čiščenje zmogljivosti pred izbiro "telo" (glavni frakcij).

Bolj zapleten paro boben z odtokom

načinov ogrevanja Moonshine

1. Odprite ogenj. V večini primerov, kar pomeni toploto na plinskem štedilniku ali gorilnika, vendar še vedno obstajajo premog in drva. Prednosti te metode so: enostavnost, dostopnost in pogosto ekonomsko.

slabosti:

• Visoko vztrajnost - hitro zniža ali zviša izpada električne energije, kar je posledica nadzor temperature v kocki je potrebna zahtevna izkušnja;
• toplo alembic za zmanjšanje toplotnih izgub, da bi ga rešili, je zelo težko;
• namestitev avtomatizacije je skoraj neuporabna;
• Visoka požarna nevarnost odprtem ognju.

Destilacija zunanji les. Kaj aparati kot barve in Moonshine

2. Vgradna električnimi grelnimi elementi. Naprava (eden ali več) so nameščeni neposredno na kocko. Primerni grelni elementi iz nerjavnega jekla ali medenine.

prednosti:

• hitre spremembe temperature (visoka kontrola);
• Sposobnost za izgradnjo in izolirati avtomatizacijo kocko.

slabosti:

• Trdni delci zgorijo v delovni površini grelniki zahtevajo natančno filtriranje kaše pred destilacijo;
• pogosto ogrevajo na elektriko dražje plina;
• Občasno opeklina grelni elementi.

3. KUHALNA. Se napaja z električno energijo, je stacionarno in prenosno (v moonshining uporablja bolj pogosto).

prednosti:

• nizko vztrajnost - hitra sprememba intenzivnosti ogrevanja;
• Dober nadzor temperature - indukcijske kuhalne opremljena z avtomatskim, ni treba namestiti ločene bloke;
• V primerjavi z grelnimi elementi segrevamo enakomerno celotna površina kocke dna lepljenje drozge zgodi redko.

slabosti:

• stroški indukcijski štedilnik je precej visoka;
• Lahko samo zastoj iz materiala, ki vsebuje magnet (nerjavečega jekla, litega železa), po drugi strani, aluminija in bakra vsebnikov brez privarjena na dno magnetita vložki niso primerne za ogrevanje.

V indukcijsko ogrevanje štedilnik lahko le iz nerjavečega jekla in litega železa kocke

4. Ogrevanje s parnim (uparjalnik). Po eni strani je voda v polnem do vrenja in dovaja neposredno v posodo ali na zunanjih stenah. Sistem omogoča nadzor (avtomatizacija), celoten proces in se izognili nevarnosti gorenja, zato je primeren za destilacijo gosto Braga. Toda glede na zahtevnost oblikovanja in izvajanja potrebnih nakupov (proizvodnih) Posebna oprema (uparjalnik), nadalje šteje tukaj ne bi.

Nameščanje termometri v Moonshine

lahko narediš, ampak pravilno nameščen termometer vam omogoča, da spremenite čas, ko je zmogljivost frakcionirano destilacijo in prilagoditi intenzivnost toplote brez merjenje temperature.

Moonshine uporablja tri vrste termometrov (na načelu delovanja):

• Bimetalni - deluje kot senzor ali spiralni trak iz kovine;
• elektronski - posebno odpornost prevodnik spreminja s spremembo temperature;
• digitalno - meritev zabeleži spremembe tlaka.

Najbolj zanesljivi so bimetalni termometri, vendar je točnost teh naprav je slaba. Elektronski termometri so bolj natančni, vendar ob najmanjšem vplivu lahko poškoduje ali pokazati napačno temperaturo. Digitalni termometri - voditelji v smislu natančnosti, vendar so drage.

Med destilacijo, se ne more zanašati le na termometer branja, še posebej v prvih časih, ko še ni bil preizkušen način delovanja domačega Moonshine. Vrednosti temperature - je pomožni podatki. Na izhodu pivo mora biti hladna ali sobne temperature in pri frakcionirano destilacijo ločiti pravilno frakcionirali s čistega alkohola, vsebnost sladkorja v Braga ali z vonjem (destilarne eksperimentalni metoda).

Mount. Termometer v varijo naprave je mogoče namestiti na izstopu iz spodnje (vrh) ali pred hladilnika. Druga možnost je bolje, saj omogoča merjenje temperature pare pred kondenzacijo. Toda termometer v kocki (prvi primer) označuje stopnjo ogrevanja kaše, ki je prav tako pomembna. Bottom line: če je mogoče, da je zaželeno, da se gradi v samo dveh termometer.

Termometri se lahko postavi na kocko ali pred hladilnika Za namestitev zadostuje narediti luknjo, katere premer se ujema s premerom montažnega valja termometrom (Velcro pritrdilni plastična in fixers niso primerni). Iz notranjosti zapaha Cilinder ključavnice in zaklepanje oblikovanja matico. Nato vstavite termometer sam.

Opozorilo! Ob prvem zagonu je treba doma varijo aparat test vode z destilacijo, ne pa takoj prelijemo Braga. Destilacija varnosti vode, dobro pokaže težavo (če so) in izperemo dobro z vseh delih konstrukcije.