Vino iz buče doma: recepti za

Recept vina iz buče brez kvasa v domu

Hiša vina iz buče lahko kuhate v mnogih recept. Klasični izvedba takšnega recept.

Vino buče brez kvasa, pripravljenega na ta način:

Plod je treba očistiti iz kože, odstranite semena, narežemo na majhne koščke in nato sesekljajte. Za drobljenje sadja, lahko izberete katerokoli izmed najprimernejših načinov: uporabiti procesor hrane, Rende ali mlinom za meso.

Nastalo bučno kašo, ne stiskanje, prehod v fermentacijsko posodo - prilega velik steklen kozarec ali steklenico.

Pokrov posodo z vlažno, čisto krpo in jih v svetlem toplem. Pustite bučno meso, dokler se ne fermentirajo, pa občasno je treba preveriti, da ni dobil ničesar, v banki.

Ko se začne proces fermentacije, stisnite celuloze iz buče, da se razpoči sok.

V ločeni posodi združiti sok, vodo in sladkor, vse dobro mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi sladkorja.

Za pritrditev vrat ključavnice steklenice fermentacije, postaviti posodo z vsebino na toplem fermentirati za približno dva meseca.

Po tem času naj bi vino filtrirati, nalijemo v steklenice, plutovinasti in mesto v hladilnik, da napolni. Vino stati v hladilnik za približno en mesec in uživajo svoj čudovit okus.

Hiter način za kuhanje vina iz buče

Kako narediti vino iz buče v najkrajšem možnem času? Možno je, da pospeši pripravo vina zaradi segrevanja pijače.

Za pripravo alkoholnih pijač najhitrejši način, potrebujemo te sestavine:

• bučno srednje velikosti;
• voda;
• ječmenov slad;
• kvas (1-2 jž 5 L Dobljeno zmes..);
• sladkorja.

Kuhanje bučno vino za ta recept gre takole:

Pumpkin je treba oprati, lupine in odstranite vsa semena.

Plod narežemo na majhne koščke in jih v ponvi.

Pot mora biti napolnjena z vodo, da popolnoma pokrije buče.

Pot dal na ogenj in kuhamo na zmernem ognju, dokler se zmes buče postane mehka.

Kuhano zelenjavo kosov prestavite v stekleno posodo, in še bolje - poseben lesen sodček.

Da bi se ta masa dodamo stisnjen kvas in ječmena slad, sladkor po okusu, mešamo in zlijemo toplo vodo.

Ko se Tekočinsko hlajen, v vsebniku fermentacijski čaka pečat vode ali "surovec".

Pustimo tri do štiri tedne na toplem temnem prostoru za fermentacijo.

Ko je proces fermentacije končan, je končal vino vlije v steklenicah in trgovina na hladnem.

Recept vina iz buče, ki ga je ameriški

Na gospodinje priljubljeno vino receptu iz buče doma, po metodi visi ameriški način pripravljeno.

Za pripravo domačega alkoholno pijačo tak nenavaden način, boste morali te sestavine:

• ena velika buča tehtajo do 10 kg;
• 1 kg sladkorja;
• dve žlici suhega kvasa.

Vino iz buče z ameriško kuhanje na ta način:

Operite buče tudi, cut off njen vrh, vendar v vsakem primeru, ne vrzi, da je še vedno uporaben.

Plod lupine in odstranite semena. V notranjosti buče, odstranite nekaj mesa, da bi dobili rezervoar za vino za kuhanje.

V notranjosti buče, pour sladkorja in suhi kvas, ga napolnite z vodo do vrha. Pokrov z rezom "pokrovom". Nastalo vrzel je treba zapreti s trakom ali lepilnim trakom.

Plod, mesto v vrečko in jo zapremo, da bi odpravili možnost vdorom kisika.

Paket naj bi visela v toplem prostoru, na isti razdalji od tal ne sme biti prevelika. V okviru paketa dal veliko čisto skledo. Ta konstrukcija mora biti prepuščena fermentirati za enega do dveh tednov.

V tem obdobju, zaradi fermentacije buče postane mehka. ga prebodite z ostrim predmetom skozi paketa: ta metoda kuhanje vina, mora odtekati v čisto skledo.

Od pijače medenico nalijemo v steklenico in še vedno pusti za fermentacijo. Ko je proces fermentacije končan, pour vina v steklenici.

Vino iz buče z limono ali apna

Sestavine:

• Bučna - 10 kg;
• voda - 6 l;
• sladkor - 4, 5 kg;
• kvas - 25 gramov;
• gojišče - 5g;
• 6 limone ali apna.

Recept za domačega vina:

Bučna očistiti, oprati in narežemo na majhne koščke. Nahaja se v posodo za fermentacijo.

S ½ deli vode in sladkor kuhati sirup sladkor in vlijemo maso bučno.

Fermentacijsko posodo dodamo narezano limono in iztisnite sok iz citrusov.

Dodajte preostale sestavine - kvas in hranilnega medija.

Postavite posodo z vsebino na toplem, da zapustijo teden za fermentacijo in nato stisnite rezance tekočino.

Nastalo tekočino zlijemo v posodo za nadaljnjo fermentacijo. Preostalega sladkorja in vode kuhati sirup in dodamo k zmogljivosti bučno pijačo.

Pustite tekočine na toplem, dokler ni v celoti zaključen proces fermentacije, vino ne bo svetla. Pripravljen napitek filtriramo in zlijemo v steklenice.