Recepti za jabolčni vodke doma: vodka iz jabolk in jabolčni sok

Vodka na jabolka in Moonshine

S to recept za jabolčno vodka doma pripravi alkoholno pijačo, kot sledi:

"Perry" pranje, narežemo na majhne rezine, odstranitvijo jedra. Dodamo rezine jabolk v kozarec.

Cimet palico zdrobimo z valjarjem, vlijemo na vrhu jabolka, dodati vanilije.

Izpolnite 0, 5 litrov alkohola in dal v temnem toplem, da napolni za en teden.

Po 7 dneh, tekočina možganov, jabolka znova napolni 0, 5 litrov pivo, vztrajajo enkrat tedensko, občasno premešamo vsebino konzerve.

Mešani alkohol Okus: če je premočna, jo razredčimo z vodo do želene koncentracije. Tudi, če želimo, lahko dodamo 1-2 žlici. l. med.

Domač vodka iz jabolk, sladkor in kvas

Popularno ta preprost recept vodke na jabolka, ki jih po želji, bo vsaka ženska biti sposoben kuhati doma.

Sestavine:

• Jabolka - 30 kg;
• Voda - 20 l;
• sladkor - 4 kg, je mogoče brez sladkorja ali pa manjšo količino;
• kvas - 100 gramov iz stisnjenega ali 20 suhem g.

Tehnologija priprave:

Operite jabolka, odstranite jedro in vse napake. Narežemo na majhne rezine. Za pripravo je pijača le treba uporabiti celuloze in kožo, kosti in gniloba dajejo neprijeten grenak okus.

Apple rezine zmeljemo s pomočjo Rende, vendar za pospešitev procesa, je bolje uporabiti poseben mlinček.

Kuhane pire krompir z jabolčnim sokom, da v rezervoarju za fermentacijo.

Sladkor raztopimo v vodi in prelijemo omako. Če se sladkor uporablja za pripravo alkohola potrebno le nalijemo vodo.

Za pospešitev fermentacije ali stisnjen suhi kvas raztopimo v topli vodi - ni višja od 30 stopinj, dodamo v fermentacijsko posodo in dobro premešamo.

Na vratu posode fermentirati namestiti tesnilo vode ali gumijaste rokavice. Steklenica je bila postavljena v temnem prostoru pri temperaturi 18-28 stopinj.

Postopek fermentacije traja od 5 do 45 dni. Več o tem, da pivo je pripravljen, da je mogoče iz takih razlogov: da bo grenko, da okus, osvetlitev, ne bo več zavre in pretlačimo usede na dno. Nato lahko destilacija začeli pivo.

Vodka iz jabolčnega soka

Lahko uporabite recept za jabolčnega vodke, ki vključuje ne sadje in njihove sokove. To je veliko lažje prejšnje, zato je treba vedeti, da je alkoholna pijača ni tako dišeče zaradi njenega pomanjkanja jabolčnega celuloze in kožo.

Po tem receptu, vodka iz jabolk v domu, ki iz teh sestavin:

• 5 litrov jabolčnega soka;
• 1 kg sladkorja, je mogoče brez njega;
• Voda - boste potrebovali 200 ml na 1 liter soka in 3 litre na 1 kg sladkorja;
• suhi kvas - 10 g

Kvas je mogoče zamenjati Neopren rozin: 30 g na 1 liter soka. Na površini rozin so divje vinske kvasovke, tako da se ne more oprati, ali ne sme fermentirati. Uporaba rozin, alkohol ne bo imela neprijeten vonj kvasa.

Po tem receptu, domače vodka iz jabolk, pripravljenih na naslednji način:

Jabolko sok nalijemo sladkor in kvas, ali rozine.

Pour pivine v fermentacijsko posodo nastavite na vrhu tesnila vodo ali nositi rokavice, tako majhno luknjo v enem od svojih prstov.

Steklenica je bila dana v temnem prostoru s temperaturo 18-28 stopinj v 5-45 dneh. Trajanje fermentacije je odvisna od vrste kvasovk. Ves čas, bi morali upoštevati tudi mošt.

Ko je doma varijo pivo pripravljena za destilacijo, rokavice odpihnilo, in mora postati grenak in pikanten, lahka in brez usedlin.

Sledite navodilom na destilacijo pranje:

Braga filtru skozi gazo za prezračevanje vso tekočino iz trdnih delcev, saj lahko gorijo na med destilacijo in njih napitka grenak okus.

Filtered Braga je treba zlije v alembic, in prehiti Braga na enoti vsak videz. To storite tako, dokler tekočina doseže trdnjavo 30%. Razredčimo kuhalno vodo do 20%.

Spet prehitela moonshine v trdnjavo postal 40%. Nalijemo v stekleni kozarec, tesno zaprite pokrov in dal v temnem in hladnem prostoru 3-4 dni.

Priprava vodka na jabolkih brez sladkorja

To je preprost recept vodke na jabolk brez sladkorja, ker bo njena priprava potrebovali le dve komponenti:

• Vodka (40-50%) - 1 l;
• Jabolka - 1 kg.

Postopek kuhanja je videti takole:

Jabolko operite v hladno tekočo vodo.

Odstranite jedro skupaj s semeni in ga razrežite na majhne kocke.

Raztrgana jabolka na dnu steklene kozarca.

Pour vodko v kozarec in jo zategnite s pokrovom, ker se po stiku z zrakom lahko plodovi poslabšajo.

Posodo postavite na temno mesto in vztrajajte pri sobni temperaturi 4-5 dni.

Vsak dan skrbno stresemo kozarec, tako da bo alkohol enakomerno hranil okus jabolk.

Konec tinkture in nalijte na manjše posode.

Domača vodka z jabolki in hruškami

Vodka iz jabolk doma se lahko pripravi in ​​kombinira z hruškami. To sadje daje alkoholni pijači poseben okus in aromo.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg;
• Hruške - 1 kg;
• Moonshine - 2 litra;
• Sladkor - 5 kg;
• Voda - 1 liter.

Postopno kuhanje vodke z jabolčnim hruškovcem doma:

Sadje sperite, očistite iz jedra in kosti.

Mleto sadje postavite v posodo za izdelavo vodke in jo napolnite s svetlobo.

Za izboljšanje okusa in arome pijače lahko na kozarec dodate 1-2 zdrobljenega muškatnega oreščka in 5-7 balzamov.

Postavite kozarec vsebine v temnem, toplem mestu 2-3 tedne.

Dokončano pijačo filtriramo, dodamo sladkor, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, zaprite pokrov in ponovno postavite na toplo mesto 2-3 dni.

Zdaj je apple-hruška vodka lahko ustekleničena in vroči gostom med praznikom. Rok uporabnosti takega alkohola je do 1 leta.

Recept za španske kalvadose ali jabolčno vodko

Tradicionalno so španski Calvados ali naša vodka na jabolka pripravljeni iz velike količine jabolčnega soka. Vendar pa ta recept vključuje uporabo jabolk, pripravljenega alkohola ali vodke in vode.

Sestava:

• Domača vodka;
• Jabolka;
• Voda.

Vse sestavine je treba vzeti v isti količini, v skladu s tem receptom - 2 kg in 2 litri.

Priprava:

Zbirajte dobro neporchenye sadje, jih operite, odstranite na sredini in kosti. narežemo na majhne rezine.

Kraj rezine jabolk na dnu kozarce, jih napolnimo z alkoholom.

Zaprite pokrov in vzemite ven posodo v kraju, kjer se bo postopek za izdelavo Calvados. Zaželeno je, da je bilo temno in hladno.

Vodka mora napolni za 8-10 dni, potem pa naj se tekoči del poslana frakcionarjem.

Dodamo sladkor, merjenje vsebnosti alkohola, je pomembno, da to ni presegla 20 stopinj. Sledite prvo destilacijo. Prvih 80 ml bodo morali izliti.

Nadaljujemo z destilacijo, dokler se vsebina naprave doseže 40% alkohola.

Pijača razredčimo z vodo do 45%, polnjenje in še namaka 2-3 dni.

Moral bi dobiti mehka in prijetna na okus vodke z izrazito jabolko okus.

Apple vodka z ribeza listov

ribez listi - pogosta sestavina mnogih zakatok za zimo, ker imajo prijetno aromo in daje proizvodu poseben okus. Znan tudi recept vodka prežeta z jabolki in listov ribeza.

Potreba:

• 1 kg jabolk;
• črnega ribeza listi - 20 kosov;
• 2-3 žlici. l. sladkor ali med;
• 1, 5 litrov vodke.

Pripravite pijačo, kot je ta:

Operite jabolka, jih odstranite iz jedra, narežemo na majhne koščke.

Narezana jabolka krat v tri-litrski kozarec, dodamo, da je ribez liste, sladkor ali med.

Vsi sestavni deli nalijemo vodko.

Banka zapreti pokrov in ga v temnem in hladnem prostoru za šest tednov, vsak dan premešamo njeno vsebino.

Alkoholna pijača, sev, in pustimo stati en teden, potem pa bo še okusnejša. Zdaj jabolko vodka na ribeza zapusti pripravljeni!

Recepti domač vodka posušena jabolka

Med kuhanjem lahko doma vodke se uporablja ne samo sveže, ampak tudi posušene jabolka. Obstaja več receptov za vodko suhih jabolk doma.

Recept №1. Vodka iz posušenih jabolk in šipkov

Sestavine:

• 1 skodelica suhih jabolk;
• 0, 5 skodelic posušenega sadnega sadja;
• 2 tbsp. L. Ljubica;
• 1 liter luna.

Priprava:

Sušeni boki in jabolka izperemo z vodo in zložimo v kozarec.

Napolnite posodo z alkoholom, zaprite pokrov in vztrajate na temnem hladnem prostoru 1 mesec.

Napolnite pijačo, dodajte med in dobro premešajte, tako da se popolnoma raztopi.

Položite na hladnem mestu še dva tedna, nalijte manjšo količino.

Recept številka 2. Vodka iz suhih jabolk, rozin in ingverja

Za pripravo alkoholne pijače s tem receptom boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 tbsp. Posušene jabolke;
• 2 tbsp. L. Rozine;
• 2 tbsp. L. Ruben ingver;
• 1 žlica. L. Ljubica;
• 1 liter luna.

Postopek priprave alkoholne pijače:

Posušene jabolke in nariban ingver v gomolji.

Te sestavine napolnite z 1 litrom svetlobe ali alkohola, ki je pol raztopljena v vodi.

Postavite kozarec za mesec na temnem hladnem mestu.

Strain tekočina skozi gazo ali sito, dodamo med, premešamo in pustimo stati en teden.

Pour vodka steklenice.

Zdaj, v vašem arzenal doma recepti obstaja nekaj preprostih načinov za pripravo vodko iz jabolk in drugih neobveznih sestavin.