Cocktail Mojito (mojito) - klasična in domače recept

To je čista, enostavna koktajl, ki je skoraj tako enostavno za pitje kot storiti. On je osvojil stotine tisočev srca po vsem svetu in postal glavni tanjši žeji v poletni vročini. In Mojito je bila najljubša pijača najbolj znane pisateljice - Ernesta Hemingwaya.

Ta članek je bil napisan v treznem stanju, tako da je urejanje nisem imel nobene možnosti, da me ne krivi.

Napiši pijan, uredi trezen.

Ernest Hemingway

Obstaja nekaj teorij o izvoru besede "mojito". Ena pravi, da izhaja iz španske besede Mojo (mojo) - ti kubanske in kanartsy omako, ki je sestavljen iz rastlinskega olja, česen, poper, zelišč in limoninega soka. Ampak jaz raje drugo različico, ki določa, da "Mojito" - izhaja iz španske besede »Mojadito" - "rahlo vlažno". Zdi se, da ta stavek v celoti opisuje bistvo Mojita.

Po enem legendah je koktejl Mojito ustvaril zahvaljujoč piratom. Frensis Dreyk, ki je služil v britanski Gusar flote plule v Karibih z vsemi svojimi brati - toliko kot pol sto ladij. Robber, grom, na splošno so se zabavali kar najbolje. Potem s svežo vodo mornarji niso bili zelo - hitro se je pokvarila, nato pa je Drake pomislil, da se namesto vodnega ruma vzame na krov. Ekipa ni posebej razburjen, ampak vzemite požirek rum je težko, je bilo treba delati za piratske skupnosti.Mislil sem, da dodamo vodo, limetin sok in meto - lažje je bilo. Romantično, a malo verjetno.

Najbolj resnična različica pravi, da je bil prvi Mojito v svoji sedanji obliki pripravljen leta 1942 na Kubi, oziroma v glavnem mestu - Havani. To se je zgodilo v baru La Bodeguita del Medio, ki jo je ustanovila družina Martinez. Na ta dan je ta bar zadovoljni obiskovalcem z odličnim Mojito - to je, kjer ga je starec Ham poskušal, ob tem pa tudi visi dela fotografa Adrianisa Rodrigueza, ki ji je bila všeč tudi pijača. Na podstavku Mojito se je dvignil v osemdesetih v ZDA in pozneje na seznam klasičnih koktajlov Mednarodne odvetniške zbornice. In dirkal je!

V teh dneh je veliko receptov Mojito, vendar se nobena od njih ne more ujemati s klasiko. Enostavno in enostavno.

Mojito cocktail recept

Sestavine:

• 40 ml bel kubanski rum;
• 30 ml sokovega limete;
• 6 listov mete;
• 2 žlički sladkornega trsa;
• soda ali soda.

Priprava:

• v kozarcu kolinov s sladkorjem in limetinim sokom, listi mete iz mavra;
• dodamo malo sode in dopolnimo kozarec s kremo (zdrobljenim ledom);
• dodamo rum in dopolnimo soda;
• nežno mešajte koktejl z žlico, dvignite stisnjeno mito navzgor;
• dodajte trčenje, okrasite steklo z vrvico meta in apneno rezino.

Nasveti za kuhanje:

• uporabljajte le sveže poprove mete, po možnosti ne iz vrta babe - trg prodaja lepo in dišečo sortno mito iz Izraela, je drago;
• , pred pripravo meta, je zaželeno, da se "zbudi", to je, da se vejice drži z eno dlanjo in jih ščepi drugo;
• rum samo Kuban: Klub Havana - v idealnem primeru, Ron Varadero - v slabih časih, Bacardi (Portoriko) - za slabše;
• najbolje je uporabiti sok iz apna in ne pritiskajte lobanj neposredno v steklo - luska postane neprijetna grenkoba;
• Peppermint ne smemo močno pritisniti: prvič - dati bo grenko, drugič - majhne koščke bodo zamašile cev, je potrebno pritisniti liste - stebla dajo okus zelišč.

Ne bojte se eksperimentirati. Variante kuhalne mase. V institucijah pa kritično grejejo in grešijo. Zelo redko najdem resnično vreden Mojito. Po zgornjem receptu praviloma nihče pri nas ne pripravi kubanski števec. Pri nas je treba zatakniti apno v kozarec, namesto sladkorja - sladkorni sirup, in namesto sode, sprite ali tonike splashes. Bolje je početi doma.

Za tiste, ki ne uporabljajo ali vozijo, vam svetujem, da poskusite brezalkoholno Mojito - kuhanje je enako, samo ne dodajte ruma. Brezalkoholna varianta se popolnoma polnijo in požirajo žejo poleti. Prav tako želim predlagati, da pripravite dom Mojito, po vašem mnenju, v kozarcu.

Mojito doma v banki

Služi v redni pol litrovski kozici s pokrovom ali brez njega. Zdaj lahko kupite te pločevinke z ročajem in pokrovom z luknjo za cev. Bolje je imeti takšno banko, kot da ni! ©

Sestavine:

• 100 ml belega kubanskega ruma;
• 30 ml sladkornega sirupa;
• 200 ml sode;
• 100 g apna;
• 10 g metle.

Priprava:

• v kozarcu, mešanica z enim limetinim sokom in sladkornim sirupom 15 listov mete;
• dodajte 3 limete apna kozarcu in jo napolnite z ledom;
• dodamo rum in dopolnimo soda;
• nežno mešajte koktejl z žlico, dvignite stisnjeno mito navzgor;
• dodamo led, okrasimo z vrčem mete in apneno vrčo;
• En tak odsek je dovolj za 2 osebi.

Mojito cocktail trdno drži prve položaje v kategoriji klasičnih pijač. On krepi, osvežuje, lahko pa tudi opojno z določeno količino. Na žalost je bil danes močno »obupan«, zajebal, spremenil pravo ikono koktajla v patetično parodijo, začel nalivati ​​nekaj kemikalij v banke in prodati pod obrisom »klasike«.Commerce … Enako je bilo s Tomom Collinsom, ki je čakal Margarito za vogalom. Pripravite pravi, klasični Mojito in razumeli boste, o čem je vse. Oče Ham je bil v temi, to je gotovo!