Fotoretsept preprostih jedi: jajca polnjene s prekajene ribe

Video:

nepričakovano spustil na prijatelje, in v hladilniku nekaj leži okoli kopchonok? Da bi podaljšali užitek okusno, mastnih rib in je lahko veliko število ljudi - za to boste morali, da se stvari samo kuhana jajca!

Za ta recept je najbolj primerna Saury - najdaljša kot ryboha s koničastim gobcem, vendar ustreza kateri koli drug Kopchenkov: skuša, sled, sled, kapelan, čeprav. Načeloma se recept lahko prilagodi za soljene ribe.

Vse, kar potrebujete:

  • 8 jajc;
  • 300-400 gramov rib;
  • kup zelene čebule;
  • majoneza - 3-4 tsp.

Lahko nadaljujete!

  1. Poševamo jajca za kuhanje.

Moramo jih močno zavreči, zato jih je treba vreti 6-8 minut. Ne pozabite, da boste morali dati jajca v hladni vodi, metanje v isti čajne žličke soli za vso vsebino, ki je ne razpoka, če bodo nekateri jajce poči. Ko se odstrani iz požarne vrele vode je treba takoj vlije in dal posodo pod pipo z mrzlo vodo za nekaj minut - potem jajca enostavno očistiti.

  1. Priprava rib.

Treba je očistiti iz kože, če je to potrebno - sperite pod hladno vodo, ločevanje kosti in narežemo na majhne koščke fileshku. Če ste preveč leni, da si razrezate roke, vam bo pomočnik pomagal.

  1. Cut jajca na pol in izločiti enega rumenjake, poskuša beljakovin polovic bila nedotaknjena in gladka.

4. Shred čebula - ločiti belo, grenko del (ki je prav tako zabil v jajcih), ločeno - lepo zeleno.

Tukaj je, kar se mora zgoditi v tej fazi:

  1. Zmešajte polnjenje.

Žvečimo rumenjake z vilico, ribe vlečemo v njih, beli krogi čebule, majonezu, premešamo vse do relativne homogenosti. Lazy, spet bo pomagal mešalnik, toda osebno mi je všeč, če ostanejo žile še rezine in se ne pretvori v nered. Po potrebi dodajte sol - zmes mora biti rahlo soljena, saj beljakovine niso slane.

  1. Polnjenje jajc.

Snov potopite v polovice jajc z čajno žličko. Možno je, da ga ne obžalim, da bi ga postavil na vrhu - veliko se izkaže. Polnjene jajce namočimo na posodo, posuta z razkosano zeleno čebulo. V hladilniku lahko pošljete 10 minut in takoj lahko počnete.

To je to!

Ta jed odlično gre z vodko, primerna za pivo in druge pijače. Čas kuhanja - ne več kot 15 minut s kuhalnimi jajci. Potreboval sem mi 20 minut, vendar sem še vedno fotografiral, kar je zame novost, saj je s kakovostjo slik enostavno videti.

Bon appetit!