Cocktail Pina Colada (pina colada) - recept in zgodovina

Pina Colada … To Pigna (od španske Pina colada), koktajl, ki je prijela po vsem svetu kot znameniti Pina Colada. Cocktail nenavadno, eksotično, žensko, verjetno ena izmed najbolj žensko - na področju z njim se ujema samo s prefinjeno Cosmopolitan.

Sestavek vključuje colada rum, kokosovega mleka in ananasa, ki je ključnega pomena za to pijačo kot "Colada" - spačeno svežega ananasovega soka.

Filiranega ananasovega soka v Karibih se imenuje sin sin.

Vzemimo v zgodovino. Trenutno je cocktail Pina Colada uradna pijača Puerto Rico, majhnega otoškega naroda na Karibih. Uradna različica te koktajl avtorstvo pripada Ramon "Monchito" Marrero - natakar Bichkamer Bar, v bližini Hilton karibski hotel v San Juan mestu (kapital omenjenega Portoriko). Pina Kolada je prvič videla svet 16. avgusta 1954. Sestavljen je iz skrivnega sestavine - "kokosovo smetano Coco Lopez" (Coco Lopez Cream kokosa), nov izdelek, ki ga je profesor Ramon Lopez Irizzari, ki je zaradi svoje odkritje je postal uspešen poslovnež izumil.

Zgodovina je temeljito impregnirana s trgovino, zato nihče ne zaupa. V skladu z drugo različico je koktejl pripravil barman Ramon Portas iz Mingotta, ki je leta 1964 delal v ustanovi La Barachina. V svoji Pini Coladi je bil ananasov sok, kondenzirano mleko in kokosova krema.Obstaja nekaj nepreverjenih različic, vendar nam niso zanimivi. Cocktail bar se je pojavil v bar chart IBA leta 1961, ki načeloma potrjuje prvo različico. Prava priljubljenost s Pino Colado je prišla v poznih sedemdesetih letih, ko je pevec Rupert Holmes izvedel pesem The Piña Colada Song, ki je postala pravi hit tistih let v ZDA.

Pina Colada črpalka

Pina Colada je klasična dolga pijača, ki je večinoma pripravljena v mešalniku, to je način mešanja koktajlov. Sestava vključuje kokosovo mleko ali kokosovo kremo, idealno Coco Lopezovo kremo iz kokosa, vendar je v CIS zelo težko dobiti. Wondrich, strokovnjak revije Esquire, trdi, da bo za resnično Colado naredil kakšen kokosov ostanek s kemikalijami.

Sestavine:

• 30 ml belega ruma;
• 90 ml ananasovega soka;
• 30 ml kokosovega mleka (smetana).

Kuhanje:

Dodajte vse sestavine v mešalnik, dodajte led in dobro pretresite. Nalijte pijačo v kozarec orkana (orkansko steklo) in okrasite z rezino ananasa in češnje.

Klasični recept je preprost, vendar … Do danes se nekaj drži klasičnega recepta, kar je razumljivo. Kokosovo mleko / smetana ni povsod, in so v naših zemljepisnih širinah precej drage. V Karibih je veliko kokosov, toda v ruskih vasicah nekako ni začelo s pridelovanjem teh plodov, zato je kravje mleko vredna alternativa. Kljub temu pa je povsem sprejemljivo. Take različice Pina Kolade lahko ponujajo številne palice:

• rum - ananasov sok - kokosov sirup;
• rum - ananasov sok - kokosov liker (Malibu);
• rum - ananasov sok - smetana - kokosova pijača;
• rum - ananasov sok - kravje mleko - kokosov liker (sirup);
• rum - ananasov sok - sladoled - kokosov liker (sirup).

In tako naprej … Koktajl Pina Colada doma lahko kuhamo v stresalniku, samo ni treba obžalovati ledu. Seveda je bolje pripraviti koktajl s sladoledom v mešalniku, čeprav je ta možnost za mene moteča. Večina obratov uporablja Malibu liker, vendar to ni povsem res - vsaj v nobenem avtoritativnem viru ni omenjen ta liker (lahko ga mimogrede pripravimo doma). Vendar pa je eksperimentiranje še vedno zabavno!

Druge različice teme "Pina Colada":

• Virgin Pina Colada - brez ruma, to je brezalkoholnih;
• Amarettokolada - lahki rum, Amaretto liker, kokosovo tekočino, ananasov sok;
• Chi Chi - tok vodke namesto ruma;
• Lava Flow ali Miami Weiss - tandem Pina Kolada in Strawberry Daiquiri.

Če želite izvedeti skrivnost priprave Pine Colada, si oglejte video: