Domača medica brez kvasa: medica recept doma brez kvasa

Kako narediti domačo medico brez kvasa

Najlažji način, da medica pripraviti brez kvasa - namesto vode, da se naravni sok sladkega sadja ali jagodičja. Da bi bolje ustrezala fermentacije grozdja ali jabolčni sok, ki je ni težko pripraviti sami. Znesek soka, da je dvakrat večji od medu.

Sok zlijemo v emajl ponev, segrejemo do 27-30 stopinj, in majhne porcije dodamo med.

Hmelj dani v mešanico medu, dobro premešamo in pustimo fermentirati na toplem. V dnevni tresenje pijača - to stori, dokler fermentacije postanki.

Pred zagonom medico brez kvasa zorenje, je treba pripraviti čisto stekla kozarec ali steklenico. Najbolje je, da uporabite temno steklo. V starih časih je pijača starano v hrastovih sodih in če je gospodinjstvo tako, da je najbolje, posoda za staranje opojne medu ne boste našli. V hladnem mestu medice je mogoče shraniti za več let, in če želite okusiti resnično slovansko pijačo, bodite potrpežljivi in ​​počakajte vsaj eno leto.

Kako kuhati brez medica rozin kvasa

Zelo preprost način za pripravo domače medice brez kvasa - Dodaj nekaj rozine za fermentacijo. Potrebovali boste:

• med - 50 g;
• voda - 1 liter;
• rozin - 50 g;

Če imate raje bolj trd pijače, lahko dodamo malo svežega grozdja - v tem primeru bo pijača sprehaja močnejši in dolgotrajna izpostavljenost lahko kupite dodatne stopinj.

Ta recept brez kvasa medice je zelo priljubljena med ljubitelji domačega vina.

Voda mora biti nekoliko segreti na sobno temperaturo, dodamo, da je medu in rozine in dal mešanico na fermentacijo na toplem.

Kapaciteta medica ni treba zapreti pokrov z vodo pečat, preprosto pokrijemo s kosom gaze.

Ko se vrenje ustavi, vlijemo v priročni steklenici, dobro zaprite pokrov in pustimo na hladnem. Minimalni rok trajanja pijače - 3 mesece. V tem času bo pijača pridobi želeni okus in aromo. Če lahko prenašate medico več, imate čudovito priložnost, da uživajo edinstven okus svetlobe alkoholne pijače.

Kako narediti medice brez kvasa s cvetnim prahom

To pivo ali vino kvas ni vedno mogoče najti, jih lahko nadomestijo z drugimi sestavinami. Pri takem primeru popoln recept je za medica kvas brez dodajanja cvetni prah.

Ta postopek se odlikuje po preprostosti in primerna tudi za začetnike vinarjev. Na kilogram bo cvetlični med morali vzeti 3 litre tople vode in 150 gramov cvetnega prahu. Cvetlični med je treba razredčiti z vodo, dokler popolnoma ne raztopi, tako da je bilo lažje narediti, morate vnesti medu v manjših količinah. V veliki posodi ali lakirane pan medu vodo, segreto do vrelišča, zmanjšanje toplote in uparimo 40 minut.

Preden se bo medica domov, pripravi zalogo čiste vode - saj bo izhlapi med kuhanjem in leseno žlico z dolgim ​​ročajem za mešanje pijače. Honey zmes lahko pustite, da napolni pravico v isti lonec.

Približno dva dni pozneje, ko je medica poravna tudi, dodamo na njeno Ambrosia, premešamo in dal v pijačo v toploto.

Mead brez kvasa s cvetnim prahom bo sprehaja približno dva tedna, zato je najbolje, da ga vlijemo v priročno posodo - pločevinko ali kozarec in pokrijemo z vodo pečat. Ker je pijača pripravljena brez dodatka kvasa fermentirati bo približno dva tedna. Pijača je lahko skozi gazo in prenese na hladnem ali hladilniku.

Priprava medice doma - ni težko, ampak dolgotrajen proces. Za pijačo je dozorela in pridobila edinstveno medu-hop okus, je treba hraniti vsaj 3-4 mesecev. Boljše zmogljivosti za medica šteje hrastov sod zorenja, enako kot se uporablja pri izdelavi domače vino in pivo. Če je lesen sod ni, poskusite, da poberem za skledo pijačo temno debelega stekla.

Kako narediti medice doma: shranjevanje cvetnega prahu

Preden si pripravite medica brez kvasa, boste morali pripraviti najbolj pomembno sestavino po medu - cvetni prah. Da je bil pelod vedno dobre kakovosti, je treba ustrezno shranjeni. Od tega, na kaj se bodo temperature in kako posode shranjeni čebelji izdelek, ne bo odvisna le okus, temveč tudi koristne lastnosti.

Ambrosia je zelo slabe poteze vlago in vlago. Shranjevanje cvetnega prahu v sobi s kajenjem visoko vlažnostjo - to je zelo kmalu bo postal brez vrednosti. Uničiti to dragocen izdelek lahko zelo hitro - le nekaj dni, se ne shrani pravilno lahko cvetni prah ni primerna za uživanje.

Če se cvetni prah shranjeni v domu, nato pa pred izdelavo medice brez kvasa, preverjanje kakovosti čebeljih pridelkov. Če ste kupili vnaprej, potem je najbolje, da takoj zmešamo z medom in shranjevanje pri sobni temperaturi v suhem in temnem prostoru.

Kako naj medica brez kvasa: posoda za ambrozijo

Ljubitelji domačih alkoholnih pijač, dobro vedo, da je za vsak izdelek svojo posebno embalažo. Preden se kuhamo medica mora pripraviti lesenem sodu, lesene žlice, jedi z vodo pečat in steklenice iz temnega stekla. Za shranjevanje cvetnega prahu in steklene posode fit - bodisi konvencionalne tla liter pločevink ali aluminijevih sklede. Je treba paziti na to, da mora biti posoda za cvetni prah suha in čista, sicer lahko pride do škodljivih plesni med skladiščenjem.

Optimalna temperatura za skladiščenje čebelarskih izdelkov - 0-12 stopinj Celzija. Če je poseben prostor, je najbolje, da cvetni prah bodo shranjeni na spodnji polici v hladilniku. V samo nekaj dni pred izdelavo medice brez kvasa, preveri kakovost izdelka, okus in vonj, ali namesto okusne in zdrave opojnih pijač, ne morete dobiti pitno mešanico.