Mead s hmeljem: recept, kako narediti medice
The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Kazalo:
Možnosti za pripravo alkoholnih pijač medu v Rusiji vedel precej veliko. Mead govoril z dodatkom različnih zelišč, sadja in jagodičja. Odvisno od časa izpostavljenosti in uporabljene sestavine, lahko pijačo nizek alkohol, mehka in močna. Mead na hop - okusno in lepo pijačo, utrdbe, ki običajno ne presega 16 stopinj. Zaradi naravne fermentacije hmelja, pijača je mehka in prijetna na okus, nekoliko spominja na dišečo pivo.
Pred pripravo medice s je hmelj zaželeno, da vnaprej pripravijo jedi, v katerih se vzdržuje. Od časa infuzije, in posode, v kateri se bo pijača dozori, bo odvisno od okusa in kakovosti.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ <---->!.->
- Med - 1 kg
- Voda - 3 litra
- Hmelj - 15 gr.
- Kvas - 1/2 žličke.
Sestavine za recept za medico s hmeljem
Za pijačo lahko vzamete med - raznolikost in gostota proizvoda v resnici ni pomembna in jo lahko izberete na podlagi lastnih želja po okusu. Posebno pozornost je treba posvetiti kakovosti - med ne bi smel biti star in voda mora biti mehka in čista. Prej v receptu so medeni meso s hmeljem nujno pokazali, da mora biti voda pomlad, zdaj pa lahko vzamete običajno, vendar večkrat skozi filter.
Hmelj mora biti tudi svež - to so lahko stožci ali krhka mešanica, vendar je zelo pomembno, da ni plesen. Za dodajanje hmelja na kvas, boste morali vzeti kos gaze ali povoj.
Priprava medice za hmelj
Ko so vse sestavine pripravljene, je čas, da začnete pripravljati medico za hmelj - naporno pijačo z malo alkohola.
V majhnih delih dodajte med v vodo in dobro premešajte, zmes mešajte počasi in kuhajte tri ure.
V tem času bo voda malo kuhala in pijača bo videti kot sirup. Pena, ki se bo pojavila na površini, je treba odstraniti.
Hop postavite v gazo, kravato z nitjo in ga dajte v medu decoction. Medeno vrenemo s hmeljom na nizko temperaturo približno eno uro, nato pustimo stran in ohladimo na sobno temperaturo. Ko se pijača ohladi na 30 stopinj, odstranite hmelj, dodajte kvas, premešajte in sperite na toplem mestu.
Po približno dveh dneh lahko pijačo filtriramo in vlijemo v steklenice temnega stekla in tesno zapremo.
Prisilite medico na hladnem mestu vsaj dva meseca.
