Domače vino iz boki so: vinskih receptov iz bokov doma

Vina iz bokov doma z dodatkom kvasovk

Tukaj je nekaj receptov degustacija domačega vina iz bokov z dodatkom kvasa.

Občutljivo vino iz bokov.

Sestavine: 1 kg boki, 3. 5 kg sladkorja, 100 g kvasa, 8 L vode.

Pred nežno kuhamo vino šipka, zrelih jagod očistiti, oprati, dal v steklenici 10 litrski, dodamo sladkor in napolnite z vrelo vodo.

Ko je vsebina steklenice ohladi, dodamo kvas.

Imeti zaprto steklenico zamašek s pečatom vodo in pustimo na toplem, za 3 mesece.

Po končani fermentaciji vino združi z usedline, filtriramo in kozarcih.

Vino iz divjih vrtnic z dodatkom citronske kisline.

Za pripravo te receptov vino iz boki zahtevajo 3 kg svežih bokov, 1, 5 kg sladkorja, 12-15 g citronske kisline, 20 g kvasa, 17-18 litrov vode.

Rose so boki urejeno, vlijemo v fermentacijsko posodo. Izpolnite sirup, narejen iz sladkorja, vode in citronska kislina. Dodajte kvas. Steklenico pustimo fermentirati pri sobni temperaturi v teku 8-10 dni. Ko bo pijača postane lepo kiselkasti okus, da je pripravljen za uporabo. Vino se nato filtrira in prelila v steklenicah.

Vinarji z bogatimi izkušnjami v vinu priporočljivo dodati od bokov, pripravljene doma, rozine, ki je vir "divje" vinskih kvasovk, in pomaga izboljšati okus pijače.

Vino od bokov do vinskega kvasa.

Sestavine 5 kg zrelega šipkov, 1, 2 kg sladkorja, 15 g vinskih kvasovk, 4 litre vode.

Jagode so razporejene ven, izperemo, polnjena v steklenice takega obsega, da ni napolnjena z več kot 1 2. Kuhanje z vodo in sladkorni sirup, ohladimo in prelijemo jagode. Dodamo vino kvas. Kapaciteta zapiranje pokrova z vodo past in nastavite fermentirati za 3-4 mesece.

Ko se aktivna fermentacijski proces ustavi, vino odstrani iz sedimenta, filtra in steklenih. Pred uporabo smo ohranili vino v temnem in hladnem prostoru za 3-4 mesece.

Recept vina iz bokov na domu brez dodajanja kvasa

Spodaj so recepti za domače vino iz bokov brez dodajanja kvas.

Prozebao domače vino iz šipkov.

Sestavine: 2 kg Prozebao boki, 2 kg sladkorja, 5 litrov vode.

Šipko je ujeto zmrzali, očistiti, sprati, dati v steklenico. Iz vode in sladkorja pri nizki vročini kuhajte sirup, nenehno mešate in vzemite peno, nato pa jo ohladite.

Napolnite jagode s sladkornim sirupom, zaprite s čepom za fermentacijo in pustite 3-4 tedne. Potem se tekočina izsuši, filtrira, usteki in postavi na hladno mesto za zorenje 6-7 mesecev.

Vino iz rožnih bokov.

Sestavine: 1 kg zrelega pilosa, 1 kg sladkorja, 3 litre vode.

Rosehip se opere, rezane repe, odstranite semena. Sadje vlijemo v 5-litrsko steklenico, jo napolnimo z ohlajenim sladkornim sirupom, pokrijemo s pluto iz bombaža ali papirja in položimo na toplo mesto 90-100 dni.

Vsebina steklenice se redno pretrese. Pripravljeno vino je filtrirano, ustekleničeno, plaščeno in stare 3-6 mesecev v hladnem prostoru. Daljše bo vino, bolj nasičen bo njegov okus.

Recept za izdelavo vina iz suhih vrtnic

Sestavine: 1 kg suhih bokov, 1 kg sladkorja, 3 l vode.

Če želite pripraviti recept za vino iz suhega pasjega vrta, izberite gosto zrelo sadje oranžne in rdeče rože, jih posušite na prostem, v pečici ali v električni pečici.

Pripravljen rahlo posušene šipka vlijemo v steklenici. Sladkor zmešamo z vodo, čaka na majhnem ognju in kuhamo sirup. Pripravljene šipka pour sirup ohladimo.

Steklenica vezava krpo in pustimo fermentirati na hladnem. Po prenehanju fermentacijo vina smo filter, filter, vlijemo v čisto posodo, pokrijte in vztrajati še 10 dni. Potem združi z usedline, je ustekleničena in zaprte.